Страница 287
Производство наливок, настоек и ликёров, Вюстенфельд Г., Гезелер Г., 1959
стр. 287
Книга вышла в 1959 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959. С. 287.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Облепиховый ликерОблепиховый ликер. При изготовлении ликера (диетического) используется сок очень богатых витамином С оранжево-желтых плодов кустарника, встречающегося чаще всего на морских побережьях, на песчаных почвах. Соки содержат свыше 400 мг аскорбиновой кислоты в 100 мл и отличаются большим содержанием высокомолекулярных…
- Рябиновый ликерРябиновый ликер — терпко-кислый ликер, более или менее горький, мало распространен в Германии. В Чехословакии он считается специальным ликером (Тагсешка) и пользуется большим спросом. Дикую рябину нельзя использовать непосредственно для получения сока, так как у неё неприятный горько-терпко-кислый вкус. Поэтому…
- Черри-брендиЧерри-бренди. Нельзя согласиться с существующим мнением, что этот ликер, принадлежащий к лучшим продуктам спиртовой промышленности, не является натуральным фруктовым ликером. Очевидно, речь идет о дешевых продуктах, встречающихся в торговле, которые можно рассматривать как искусственные ликеры, так как при их…
Это история применения растений по книге 1959 года, а не медицинский совет.