Страница 367
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 367
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 367.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения, 5 цитат и 1 рецепт.
Чина болотнаяLathyrus palustris3 цитаты- кулинариясалат с яблоками и морковью (спелые семена)САЛАТ ИЗ СЕМЯН ЧИНЫ ИЛИ ВИКИ С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ Спелые семена чины или вики............ 4 ст.л. Морковь........................... 2 шт. Яблоки............................ 2 шт. Майонез или сметана............... 3 ст.л. Семена отваривают, смешивают с натертыми яблоками и морковью, солят, заправляют майонезом или сметаной.
- кулинариясалат (семена)Бобы положить в соленую воду и отварить до мягкости.
- упоминаниев книге названо «Чина»САЛАТ ИЗ СЕМЯН ЧИНЫ Молодые семена (бобы) чины............ 200 г Тертый сыр......................... 1 ст.л. Соль по вкусу...................... 1 ст.л. Растительное масло.................. по вкусу Лимонный сок...................... из одного ломтика Бобы положить в соленую воду и отварить до мягкости. Отцедить и охладить. Добавить сыр, масло и лимонный сок (или несколько капель раствора лимонной кислоты).
Козлобородник восточныйTragopogon pratensis2 цитаты- кулинариясалат (корни)Корень козлобородника очистить, нарезать кружочками, смешать с хлебом и заправить сметаной.
- упоминаниев книге названо «Козлобородник»САЛАТ ИЗ КОРНЯ КОЗЛОБОРОДНИКА Корень козлобородника.................. 200 г Хлеб черный, нарезанный мелкими кубиками........ 1 стакан Сметана............................. 0,5 стакана Соль............................... по вкусу Хлеб немного подрумянить в духовке или на сковороде, но не сушить. Корень козлобородника очистить, нарезать кружочками, смешать с хлебом и заправить сметаной.
Рецепты с этой страницы
- Салат из семян чины или вики с яблоками и морковьюСАЛАТ ИЗ СЕМЯН ЧИНЫ ИЛИ ВИКИ С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ Семена чины или вики, 100 г Яблоко, 1 шт. Морковь, 1 шт. Майонез или сметана, 3 ст.л. Семена чины или вики отварить, отцедить, охладить. Яблоко и морковь натереть на крупной терке. Все смешать, заправить майонезом или сметаной.
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.