Страница 413

Корейские специалисты, работавшие со спиртовым экстрактом, установили его восстановительный (за счет уменьшения числа свободных радикалов) эффект для поврежденной печени.

Экстракт плодовых тел рамарии гроздевидной обладает выраженной противо­раковой активностью.

В 2009 году португальские исследователи установили, что гриб показывает самую высокую из известных дикорастущих съедобных грибов концентрацию феноловых кислот (356,7 мг на 1 кг свежих плодовых тел), наибольшую долю которых составляет протокатеховая кислота, что обеспечивает мощнейшую антиоксидантную и противовоспалительную активность гриба.

В 2009 году португальские исследователи установили, что гриб показывает самую высокую из известных дикорастущих съедобных грибов концентрацию феноловых кислот (356,7 мг на 1 кг свежих плодовых тел), наибольшую долю которых составляет протокатеховая кислота, что обеспечивает мощнейшую антиоксидантную и противовоспалительную активность гриба.

Встречается в умеренной лесной зоне, тяготеет к югу. Растет на почве в лиственных и смешанных лесах, особенно возле буков, дубов, реже под соснами, нечасто. Плодоносит с июля по октябрь.

Гриб низкого качества (горьковат). Отваривание не рекомендуется, так как всегда способствует усилению горечи. Используется свежей.

Гриб низкого качества (горьковат). Отваривание не рекомендуется, так как всегда способствует усилению горечи. Используется свежей.

Распространена по всей умеренной лесной зоне. Плодоносит в июле-октябре.

РОГАТИК ГРЕБЕНЧАТЫЙ, или КЛАВУЛИНА ГРЕБЕНЧАТАЯ (Clavulina coralloides) растет на опале, почве и в траве в лесах различного типа, реже среди травы на выгонах и пастбищах. Плодовое тело коралловидное, 3—10*3—6 см, ветви гладкие или слегка морщинистые, окрашено в светло-желтые или беловатые тона.

Используется свежей после предварительного отваривания.

Используется свежей после предварительного отваривания.

Распространена в европейская части России и на Дальнем Востоке, встречается довольно часто. Плодоносит в июле-октябре.

РОГАТИК АМЕТИСТОВЫЙ, или КЛАВУЛИНА АМЕТИСТОВАЯ (Clavulina amethystine) растет на почве в лиственных и смешанных лесах. Плодовое тело коралло­видное, 3—15 см высотой, сильно разветвленные, лилово- или пурпурно-фиолетовые, иногда с буроватым оттенком, у основания более бледные или беловатое.

Широко распространена по всей умеренной климатической зоне. Плодоносит с июля по октябрь.

РОГАТИК ПЕПЕЛЬНО-СЕРЫЙ, или КЛАВУЛИНА ПЕПЕЛЬНО-СЕРАЯ (Clavulina cinerea) растет на почве или сильно разложившейся древесине, в лесах, парках, в полях и на пастбищах, встречается на огородах. Плодовое тело 3—10 см высотой, сильно развет­вленное, серое, дымчато-серое, часто с лиловатым или пурпурным оттенком, в старости кончики ветвей нередко буроватые.