Страница 245
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, Вишневский, 2018
стр. 245
Книга вышла в 2018 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018. С. 245.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 10 цитат.
Масленок желто-бурыйSuillus variegatus6 цитат- кулинариясвежие и маринованные (плодовое тело)Используется свежим и (преимущественно) для маринования.
- сборс мая по ноябрь (плодовое тело)По всей лесной зоне России, в смешанных и сосновых лесах, сосновых посадках, растет всегда большими группами. Наибольшего обилия достигает в молодых сосняках возрастом 8— 15 лет, но может расти и под столетними соснами. Плодоносит с мая по ноябрь.
- где растётвся лесная зона России (смешанные, сосновые леса, сосновые посадки)По всей лесной зоне России, в смешанных и сосновых лесах, сосновых посадках, растет всегда большими группами.
- где растётсеверная таежная лесная зона России (сосновые, смешанные с сосной леса, песчаная почва, сфагновые верховые болота)Масленок (моховик) желто-бурый ( Suillus variegatus) образует микоризу с сосной, населяет сосновые и смешанные с сосной леса, предпочитает расти на песчаной почве, но нередко встречается и на заросших сосной сфагновых верховых болотах.
- упоминаниев книге названо «Масленок (моховик) желто-бурый»Масленок (моховик) желто-бурый ( Suillus variegatus) образует микоризу с сосной, населяет сосновые и смешанные с сосной леса, предпочитает расти на песчаной почве, но нередко встречается и на заросших сосной сфагновых верховых болотах.
- упоминаниев книге названо «Масленок зернистый»Масленок зернистый (Suillusgranulatus) образует микоризу с сосной. Шляпка до 10 см в диаметре, толстомясистая, округло-выпуклая, гладкая, слизистая, желто-охряная или кОричнево-бурая, с возрастом часто желтеющая, слизистая, в сухую погоду — блестящая.
Масленок желтый, или обыкновенный, или позднийSuillus luteus4 цитаты- кулинариясупы, запеканки, тушение, начинки, маринованные — в салаты и винегреты (плодовое тело)Используется свежим и (преимущественно) для маринования. В свежем виде маслята используются гораздо реже, чем для заготовок, однако из них получаются неплохие супы и великолепные запеканки, они отлично подходят для тушения. Также хороши они и для начинок, а маринованными — как компонент "мокрых" салатов и винегретов.
- сборс июня по ноябрь (плодовое тело)Встречается по всей лесной зоне, в сосновых лесах и посадках (предпочитает молодняки). Растет обильно, один из самых распространенных съедобных грибов. Плодоносит с июня по ноябрь.
- где растётвся лесная зона России (сосновые леса, посадки, лесные опушки, прогалины, у дорог)Встречается по всей лесной зоне, в сосновых лесах и посадках (предпочитает молодняки).
- упоминаниев книге названо «Масленок желтый, или обыкновенный, или поздний»Масленок желтый, или обыкновенный, или поздний (Suillus luteus) образует микоризу с сосной, чаще встречается на лесных опушках, прогалинах, у дорог. Шляпка 2—10 см, толстомясистая, сначала полушаровидная, с возрастом выпуклая до плоской, иногда с загнутыми вверх краями, желто-коричневая или шоколадная, иногда с фиолетовым оттенком, гладкая, во влажную погоду клейко-слизистая, в сухую — блестящая.
Это история применения растений по книге 2018 года, а не медицинский совет.