Страница 64
Лесная кладовая, Иванова Т., Путинцева Л.
стр. 64
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая. С. 64.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения, 3 цитаты и 4 рецепта.
барбарисBerberis crataegina2 цитаты- сборплодыПодготовленные плоды сушат в духовке, выложив на противень слоем до 1 см, при температуре 60...70°С. Плоды хорошего качества получаются при естественной солнечной сушке: их вначале подвяливают в тени, затем выкладывают тонким слоем на капроновое сито или противень и сушат на солнце.
- упоминаниев книге названо «Барбарис»**БАРБАРИС** **СУШЕНЫЕ ПЛОДЫ** Подготовленные плоды сушат в духовке, выложив на противень слоем до 1 см, при температуре 60...70°С. Плоды хорошего качества получаются при естественной солнечной сушке: их вначале подвяливают в тени, затем выкладывают тонким слоем на капроновое сито или противень и сушат на солнце.
Облепиха крушиновиднаяHippophae rhamnoides1 цитата- кулинарияваренье (плоды)На 1 кг плодов — 1 кг сахара.
Рецепты с этой страницы
- Компот из барбариса**КОМПОТ** Зрелые плоды барбариса перебирают, моют под душем, закладывают в банки и заливают горячим сиропом 40...50%-й концентрации, после чего стерилизуют: банки емкостью 0,5 л—9...10 минут, 1 л— 10...12 минут, 3 л—25 минут. После стерилизации банки немедленно укупоривают, проверяют качество укупорки и подвергают…
- Сироп из барбариса**СИРОП** Зрелые плоды барбариса перебирают и промывают под душем. Затем заливают небольшим количеством воды и варят на слабом огне до разваривания. Массу процеживают, добавляют сахар, затем кипятят 10 минут, снимая пену. Сироп в горячем виде разливают в стерилизованные бутылки и закупоривают. На 1 л сока — 1 кг…
- Натуральный сок из барбариса**СОК НАТУРАЛЬНЫЙ** Из подготовленных зрелых плодов барбариса отжимают сок, разливают в чистые сухие банки и пастеризуют: банки емкостью 0,5 л— 10 минут, 1 л— 15 минут. После пастеризации банки герметично укупоривают. Барбарисовый натуральный сок без сахара имеет высокую кислотность, поэтому употребляется только после…
- Варенье из барбариса**ВАРЕНЬЕ** Подготовленные плоды ополаскивают водой, засыпают сахаром и ставят в прохладное место на 10...12 часов. Затем варят 20 минут на медленном огне. Горячее варенье раскладывают в предварительно подготовленные чистые сухие банки, укупоривают и выдерживают в горячей воде при температуре 80...90°С в течение 30…
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.