Страница 188
Лесная кладовая, Иванова Т., Путинцева Л.
стр. 188
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая. С. 188.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 4 цитаты и 2 рецепта.
кипрей узколистныйChamaenerion angustifolium4 цитаты- кулинариящи (зелень иван-чая)ЩИ ИЗ ИВАН-ЧАЯ И ДРУГИХ ТРАВ Свежую зелень иван-чая, щавеля и крапивы погружают в кипящую воду на 1...2 минуты, откидывают на дуршлаг, после стекания воды режут на полоски и тушат с жиром.
- кулинариясалат (листья, побеги)САЛАТ ИЗ ИВАН-ЧАЯ Молодые листья и побеги опускают в кипяток на 1...2 минуты, откидывают на дуршлаг, после стекания воды измельчают, добавляют нарезанный зеленый лук и тертый хрен, солят, перемешивают, заправляют сметаной, подкисляют соком лимона.
- кулинариясуррогатный напиток, чай (листья)Издавна в средней полосе земляники и черной смородины. иван-чай был излюбленным суррогатным напитком, его потребляли не только внутри страны, но и сотнями пудов вывозили за границу.
- кулинариявкусный горячий напиток (напиток)Вкусный горячий напиток получается из смеси иван-чая с медуницей и шавелем.
Рецепты с этой страницы
- Щи из иван-чая и других травЩИ ИЗ ИВАН-ЧАЯ И ДРУГИХ ТРАВ Свежую зелень иван-чая, щавеля и крапивы погружают в кипящую воду на 1...2 минуты, откидывают на дуршлаг, после стекания воды режут на полоски и тушат с жиром. Нарезанные на пластинки репчатый лук и морковь обжаривают, так же нарезают картофель и овощи, тушеную смесь загружают в кипящий…
- Салат из иван-чаяСАЛАТ ИЗ ИВАН-ЧАЯ Молодые листья и побеги опускают в кипяток на 1...2 минуты, откидывают на дуршлаг, после стекания воды измельчают, добавляют нарезанный зеленый лук и тертый хрен, солят, перемешивают, заправляют сметаной, подкисляют соком лимона. На 50...150 г иван-чая — 50 г зеленого лука, 2 столовые ложки тертого…
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.