Страница 129
Лесная кладовая, Иванова Т., Путинцева Л.
стр. 129
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая. С. 129.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 4 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (первый способ)Первый способ. Отобранные крупные ягоды закладывают в банки до плечиков, заливают 25...30%-ным сахарным сиропом, ставят в кастрюлю с водой и пастеризуют, то есть подогревают до температуры 80°С. При этой температуре банки емкостью 0,5 л выдерживают 8 минут, 1 л — 14 минут. Если компот подвергать стерилизации, то есть…
- КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (второй способ)Второй способ. В эмалированную посуду высыпают ягоды и сахар, добавляют 2 столовые ложки сока. Массу осторожно перемешивают, чтобы не помять ягод (при этом способе можно использовать только плотные, неперезревшие ягоды). Затем ставят на огонь, накрывают крышкой и нагревают до 80...85°С, время от времени помешивая. При…
- КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (третий способ)Третий способ. Стерилизованные банки наполняют слоями ягод, пересыпанных сахаром; осторожно постукивают о стол, не допуская раздавливания ягод, добавляют воду. Банки с уплотненной массой накрывают крышками, ставят в кастрюлю с водой и прогревают до 80°С, выдерживая при этой температуре 20 минут, при кипячении…
- КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (пятый способ, для диабетиков)Пятый способ (для диабетиков). Подготовленные ягоды помещают в эмалированную кастрюлю, на дно которой наливают воду или сок. Затем ягоды с соком накрывают крышкой и нагревают на огне до 85°С, время от времени осторожно помешивая. При этой температуре ягоды выдерживают 5 минут, затем компот раскладывают в…
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.