Страница 240
Лесные ягоды: справочник, 1992
стр. 240
Книга вышла в 1992 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Лесные ягоды: справочник, 1992. С. 240.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 8 цитат и 7 рецептов.
Яблоня леснаяMalus sylvestris8 цитат- кулинариянапиток из яблочного сока с сыром (плоды)НАПИТОК ИЗ ЯБЛОЧНОГО СОКА С СЫРОМ 50 г тертого сыра залить 30 г яблочного сока, 1 стаканом молока, смешать в миксере и подавать после охлаждения.
- кулинариянапиток "Уральский" (плоды)НАПИТОК "УРАЛЬСКИЙ" Промытые и отмоченные в течение 3 ч сушеные яблоки варить на малом огне 30 мин. Отвар отделить, добавить в него мед, лимонный сок и хорошо перемешать. Добавить аскорбиновую кислоту и поставить на 2 ч в холодильник. Этот же напиток в горячем виде можно подавать вместо чая.
- кулинариянапиток "Павлинка" (плоды)НАПИТОК "ПАВЛИНКА" Очищенные яблоки измельчить на мясорубке или терке, прокипятить с небольшим количеством сахарного песка, отжать сок через марлю, перенести его в чистую посуду, добавить клюквенный сок, сахар. Подавать с кубиками пищевого льда.
- кулинарияяблочно-творожный крем (плоды)ЯБЛОЧНО-ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ Стакан молока, 100 г творога, 50 г сахарного песка, сок 1 лимона, 1 разрезанное без семечек яблоко взбить в миксере и сразу же подавать на стол.
- кулинариякоктейль "Росинка" (плоды)КОКТЕЙЛЬ "РОСИНКА" В миксере взбить сок лимона, мед и яблочный сок.
- кулинарияквас из яблок (плоды)КВАС ИЗ ЯБЛОК Сладкие яблоки ранних сортов нарезать дольками, уложить в большую кастрюлю или стеклянную бутыль, добавить изюм и сахарный песок, залить теплой кипяченой водой, добавить приготовленные дрожжи и поставить в теплое место на 2 ч. После этого жидкость отделить через марлю, разлить в полулитровые бутылки и оставить для созревания при комнатной температуре на 3—4 дня.
- кулинариянапиток яблочный с медом (плоды)НАПИТОК ЯБЛОЧНЫЙ С МЕДОМ В умелых руках даже самые кислые лесные яблоки найдут применение и окажутся полезными. Так, журнал "Садоводство" (№ 10, 1974 г.) рекомендует готовить из них напиток. Технология его приготовления довольно проста. Только что снятые яблоки нужно нарезать маленькими кусочками, удалить сердцевину, поместить яблоки в бутылки, залить медом, закупорить пробками, залить смолкой и поставить бутылки в погреб. Через год получится вкусный и полезный напиток.
- кулинарияяблочный уксус (плоды)ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС Ароматный яблочный уксус используется для заправки борщей, овощных супов и других блюд.
Рецепты с этой страницы
- КОКТЕЙЛЬ "РОСИНКА"КОКТЕЙЛЬ "РОСИНКА" В миксере взбить сок лимона, мед и яблочный сок. На 4—5 порций — 3 стакана яблочного сока, 3 лимона, 3 столовые ложки меда и 8 кубиков пищевого льда.
- ЯБЛОЧНО-ТВОРОЖНЫЙ КРЕМЯБЛОЧНО-ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ Стакан молока, 100 г творога, 50 г сахарного песка, сок 1 лимона, 1 разрезанное без семечек яблоко взбить в миксере и сразу же подавать на стол.
- НАПИТОК "УРАЛЬСКИЙ"НАПИТОК "УРАЛЬСКИЙ" Промытые и отмоченные в течение 3 ч сушеные яблоки варить на малом огне 30 мин. Отвар отделить, добавить в него мед, лимонный сок и хорошо перемешать. Добавить аскорбиновую кислоту и поставить на 2 ч в холодильник. Этот же напиток в горячем виде можно подавать вместо чая. На 5 порций — 150 г…
- ЯБЛОЧНЫЙ УКСУСЯБЛОЧНЫЙ УКСУС Ароматный яблочный уксус используется для заправки борщей, овощных супов и других блюд. Яблоки разрезать небольшими кусочками, залить водой и оставить при комнатной температуре для брожения и настаивания. Через 4—5 дней жидкость слить, процедить и слить в бутыли. На 1 л жидкости добавить 2 столовые…
- КВАС ИЗ ЯБЛОККВАС ИЗ ЯБЛОК Сладкие яблоки ранних сортов нарезать дольками, уложить в большую кастрюлю или стеклянную бутыль, добавить изюм и сахарный песок, залить теплой кипяченой водой, добавить приготовленные дрожжи и поставить в теплое место на 2 ч. После этого жидкость отделить через марлю, разлить в полулитровые бутылки и…
- НАПИТОК ЯБЛОЧНЫЙ С МЕДОМНАПИТОК ЯБЛОЧНЫЙ С МЕДОМ В умелых руках даже самые кислые лесные яблоки найдут применение и окажутся полезными. Так, журнал "Садоводство" (№ 10, 1974 г.) рекомендует готовить из них напиток. Технология его приготовления довольно проста. Только что снятые яблоки нужно нарезать маленькими кусочками, удалить сердцевину,…
- НАПИТОК "ПАВЛИНКА"НАПИТОК "ПАВЛИНКА" Очищенные яблоки измельчить на мясорубке или терке, прокипятить с небольшим количеством сахарного песка, отжать сок через марлю, перенести его в чистую посуду, добавить клюквенный сок, сахар. Подавать с кубиками пищевого льда. На 5 порций — 500 г яблок, стакан клюквы, 0,5 стакана сахарного песка,…
Это история применения растений по книге 1992 года, а не медицинский совет.