Страница 158
Лесные ягоды: справочник, 1992
стр. 158
Книга вышла в 1992 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Лесные ягоды: справочник, 1992. С. 158.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 3 цитаты и 4 рецепта.
Морошка приземистаяRubus chamæmorus3 цитаты- применениепротивокашлевое (листья)Настой их употребляют при кашле и других простудных заболеваниях, как закрепляющее средство при поносах.
- применениезакрепляющее (листья)Настой их употребляют при кашле и других простудных заболеваниях, как закрепляющее средство при поносах.
- кулинариячайная заварка (листья)Листья используют в качестве чайной заварки.
Рецепты с этой страницы
- Сок морошки без сахараСОК МОРОШКИ БЕЗ САХАРА Промытые ягоды бланшировать в горячей воде и пропустить через соковыжималку. Сок пастеризовать, разлить в прокипяченные бутылки, закрыть пробками, залить смолой или воском и хранить в прохладном месте.
- Сок морошки с сахаромСОК МОРОШКИ С САХАРОМ Промытые ягоды морошки ошпарить кипятком, протереть через сито, добавить сахар из расчета 500 г на 1 л сока. Для длительного хранения сок необходимо пастеризовать.
- Мармелад из морошкиМАРМЕЛАД ИЗ МОРОШКИ Отобранные ягоды бланшировать в кипятке, протереть через сито, добавить сахар (1 кг на 2 кг ягод) и 1 стакан воды, варить до готовности, разложить в стерильные банки и упаковать пергаментной бумагой или полиэтиленовыми крышками.
- Варенье из морошкиВАРЕНЬЕ ИЗ МОРОШКИ Ягоды залить горячим 65 %-ным сиропом, оставить на 3—4 ч, затем сироп слить, уварить, снова соединить с ягодами и довести до кипения. На 1 кг морошки — 1—2 кг сахара.
Это история применения растений по книге 1992 года, а не медицинский совет.