Что растётbotanik.fun
Приложение
Скачать в RuStore для AndroidСкачать в App Store для iPhone и iPad
Фасоль золотистая
Фото S.MORE, CC0, iNaturalist.

Фасоль золотистая

Vigna radiata
Семейство бобовые
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 43 цитаты о применении.

Определить в приложенииК источникам

Очерк

Фасоль золотистая безопасна в пищу при правильном приготовлении.

Лучший вид — крупный и беспредельный.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Противовоспалительное

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли притрахеиты, бронхиты, ларингиты, риниты, синуситы, болезнь молочной железы

Части растенияростки, семена

Как готовилиприпарка

А ростки мунг являются еще более полезными свойствами, что положительно сказывается на течении разных инфекционно-воспалительных болезней: трахеитов, бронхитов, ларингитов, ринитов и синуситов.
Природная аптека, 2019, стр. 59
Если сделать принарку, то поможет при болезни молочной железы.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 271
ещё 1 цитата из 1 книги
Оказывают противовоспалительное и ранозаживляющее действие.
Природная аптека, 2019, стр. 285

Мочегонное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Части растенияростки

Могут ускорять заживление разнообразных термических ожогов, выводить из кишечника вредные вещества, оказывать гипо-липидемическое и мочегонное действие.
Природная аптека, 2019, стр. 59
Обладают мочегонным действием.
Природная аптека, 2019

Снижение веса

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приизбыточный вес, ожирение

Маш для проращивания рекомендован многим пациентам, которые страдают аллергией, астмой, артритом, избыточным весом и прочими заболеваниями, вызванными избытком токсинов и других вредных веществ в организме.
Природная аптека, 2019, стр. 286
При ожирении способствуют снижению веса.
Природная аптека, 2019, стр. 286

Успокаивающее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли пристрессы и напряжения, телесное повреждение, болезнь нервов

Части растениясемена

Как готовилисъесть или припарка

А если съесть или сделать принарку, то поможет при телесном повреждении и болезни нервов.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 271
Снимают стрессы и напряжения.
Природная аптека, 2019, стр. 286

Антитоксическое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли придетоксикация, отравления

Части растениясемена

Бобы мунг обладают антитоксическими свойствами. Учитывая то, что в зернах бобов содержится много клетчатки, их рекомендуют использовать и при запорах. Также в китайской народной медицине мунг рекомендовали при отравлениях, например, ядовитыми грибами или растениями, а также пестицидами и тяжелыми металлами.
Природная аптека, 2019, стр. 59

Выведение вредных веществ, заживляющее

1 цитата из 1 книги

Применяли приочищение кишечника, термические ожоги

Части растенияростки

Могут ускорять заживление разнообразных термических ожогов, выводить из кишечника вредные вещества, оказывать гипо-липидемическое и мочегонное действие.
Природная аптека, 2019, стр. 59

Гемостимулирующее, компенсация недостаточности, омолаживающее, очищение организма, повышение иммунитета, стимуляция обмена веществ, улучшение потенции

1 цитата из 1 книги

Применяли приминеральная и витаминная недостаточность, шлаки

Если регулярно употреблять пророщенный маш, можно таким образом стимулировать кроветворение и обмен веществ, повысить иммунитет, компенсировать минеральную и витаминную недостаточность, нормализовать кислотно-щелочной баланс, а также очистить организм от шлаков, улучшить потенцию, замедлить процесс старения.
Природная аптека, 2019, стр. 286

Лечение аллергии, лечение артрита, лечение астмы

1 цитата из 1 книги

Применяли приаллергия, артрит, астма

Маш для проращивания рекомендован многим пациентам, которые страдают аллергией, астмой, артритом, избыточным весом и прочими заболеваниями, вызванными избытком токсинов и других вредных веществ в организме.
Природная аптека, 2019, стр. 286
ещё 12 действий

Лечение атеросклероза

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приатеросклероз

Лечение гастрита

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригастрит с пониженной кислотностью

Наружное применение

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приугревая сыпь, дерматиты, мелкие ранки

Нормализация ритма сердца, сахароснижающее

1 цитата

Применяли принарушения ритма сердца

Очищение печени и крови

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли привысокий холестерин

Противокашлевое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикашель, болезни груди и легких

Противоопухолевое, регулирующее гормональный фон

1 цитата

Применяли припрофилактика опухолей, менопауза

Профилактика простуды

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припростудные заболевания

Регулирующее уровень сахара

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приподдержание нормального уровня сахара

Слабительное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призапоры

Снижающее уровень холестерина

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приснижение уровня холестерина

Тонизирующее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приистощение

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 18 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Микроэлементы 7

Витамины 3

Белки 2

Минералы 2

Липиды 1

Пищевые волокна 1

Углеводы 1

Флавоноиды 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
медьпротивосклеротическое62 из 196сильная
цинксахароснижающее57 из 144сильная
аминокислотыпротивовирусное28 из 126сильная
аминокислотыантиоксидантное31 из 126сильная
флавоноидные гликозидыпротивокашлевое9 из 30заметная
цинкочищающее49 из 144сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Часть
проростки
Как
хранение в холодильнике до 5 дней, максимальное время готовности – через сутки после начала проращивания.
Хранят их в холодильнике до 5 дней. Следует иметь в виду, что проростки маша с каждым dнем хранения существенно увеличиваются в объеме. Поэтому разовая порция для закладки на проращивание должна быть в разумных пределах (3-4 ст.л.). В противном случае, банка с вашими проростками превратиться в "неиссякаемый" источник: взял 3 ложки, а наутро обнаружил, что проростков не убавилось, а то и вовсе они уже подперли крышку. Проростки маша обладают приятным вкусом. Любители употребляют их наподобие жареных семечек, сидя за просмотром телевизионных передач. Храните проростки в холодильнике – могут храниться от 2 до 4 недель.
Природная аптека, 2019, стр. 286

Где растёт

Где
Индия
Места
происхождение
Маш (золотистая фасоль) или бобы́ мунг – однолетнее травянистое растение; вид рода Вигна семейства Бобовые; зернобобовая культура происхождением из Индии.
Природная аптека, 2019, стр. 58
Где
Бирма; Ю. Афр.; С. Амер. (Канада, США, Мекс.) и Ю. Амер., Вест-Индия; Австр.
Бирма; Ю. Афр.; С. Амер. (Канада, США, Мекс.) и Ю. Амер., Вест-Индия; Австр.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 240
Где
ю.-в. РСФСР, УССР, в полупустынях Казах., Краснодарск. и Орджоникидз. крае
Встречается
В СССР вводится
В СССР вводится на ю.-в. РСФСР, УССР, в полупустынях Казах., Краснодарск. и Орджоникидз. крае.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 240

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
зеленая лопатка
Как едят
овощ
Пищ. — зерно подобно Р. ошватц, более питательна; в Австр. овощ — зеленая лопатка и зеленый горошек.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 240
Съедобность
съедобно
Часть
проростки
Как едят
наподобие жареных семечек
Как готовят
в сыром виде
Проростки маша обладают приятным вкусом. Любители употребляют их наподобие жареных семечек, сидя за просмотром телевизионных передач.
Природная аптека, 2019, стр. 286
Съедобность
съедобно
Часть
крахмал
Как едят
производство китайской лапши
Как готовят
желирование
Крахмал из маша используется для желирования и производства специального вида китайской лапши.
Природная аптека, 2019, стр. 58
ещё 3 записи
Съедобность
съедобно
Часть
проростки
Как едят
в качестве закуски
Как готовят
в сыром виде
Проростки фасоли золотистой вы можете спокойно есть в сыром виде.
Природная аптека, 2019, стр. 285
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
мыть голову отваром
Как готовят
сварить
Когда
летом
Осторожно
лучше шелушеный
А также [полезно], если сварить и отваром вымыть голову. ... лучше всего есть его летом. Лучшим видом является зеленый, крупный и полный. ... лучше [употреблять] шелушеный маш.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 271
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
в узбекской и таджикской кухне (маш-кичири, машшавля, каша из риса и маша), в индийской кухне (дал, дхал, кичари)
Как готовят
целиком, лущёным, пророщенным
Маш обычно едят целиком, лущёным или пророщенным. В узбекской и таджикской кухне известно блюдо под названием маш-кичири, или машшавля, являющее собой кашу из смеси риса и нелущёного маша с использованием растительного масла, в это блюдо по желанию добавляют также мясо (говядину, баранину), незрелые абрикосы (урюк) по сезону, а также курдюк (узб. думба). Таджики и узбеки также готовят из маша густой суп "маш-хурда". Лущёный маш (после удаления зелёной оболочки) имеет светло-зелёный цвет и известен в индийской кухне как дал, или дхал. Из дала, в частности, готовят традиционное индийское блюдо, носящее то же название дхал, производят пасту (часто используемую в качестве начинки), десерты, а также главное блюдо аюрведической кулинарии – кичари.
Природная аптека, 2019, стр. 58

Что приготовить

Проростки маша для укрепления здоровьялечебный
сбор, «Природная аптека», 2019

Маш – фасоль золотистая) укрепит ваше здоровье. Оказывают противовоспалительное и ранозаживляющее действие. Некоторые проростки бобовых содержат вредные для здоровья вещества, которые при кипячении полностью разрушаются. Проростки фасоли…

Фар — мышь
«Ненужное для неучей», 1990

§ 3299. Фар! — мышь Она по-персидски называется муш?, а по-армянски — мукн?. Если ее разорвать и положить на место укуса скорпиона, а также на скрофулы, то поможет. Помогает и при бородавках. Если сварить в воде и принять в ней ванну, то…

Машлечебный
сбор, «Ненужное для неучей», 1990

$ 1676. Маш! — Маш Это особый вид. Лучшим является крупный и беспредельный. [Природа] его холодна в 1 степени и уравновешенно влажна. Он способствует пополнению. Но он принадлежит к числу лекарств, которые делают волосы седыми. Помогает…

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Машиндийский машфасоль дваждыцветущаярадайир эл аммастбобы мунгМаши Бнти

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Природная аптека, 2019, 43 цитаты и 19 записей о составе
    страницы 58, 59, 285, 286
  2. Ненужное для неучей, 1990, 7 цитат
    страница 271
  3. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 5 цитат
    страница 240
  4. Фенольные соединения в жизнедеятельности растений, 2013, 1 запись о составе

Это история применения по книгам 1969–2019 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStoreСкачать в App Store