Проростки маша для укрепления здоровья

Как написано в книге

Маш – фасоль золотистая) укрепит ваше здоровье. Оказывают противовоспалительное и ранозаживляющее действие. Некоторые проростки бобовых содержат вредные для здоровья вещества, которые при кипячении полностью разрушаются. Проростки фасоли золотистой вы можете спокойно есть в сыром виде. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА Э.  Р.  Зорина.  "Природная аптека" 286 Химический состав: Проростки богаты витаминами (А, B, С, Е, В1, В2, В3, В12), аминокислотами, белками, фосфором, магнием, калием, кальцием, железом. большое количество легкоусвояемого белка, углеводы, жиры, много калия, фосфора, меди и цинка, витамины группы В и витамин С. Проростки маша помогают при высоком холестерине, очищают и дезинфицируют печень и кровь. Снимают стрессы и напряжения. При ожирении способствуют снижению веса. Если регулярно употреблять пророщенный маш, можно таким образом стимулировать кроветворение и обмен веществ, повысить иммунитет, компенсировать минеральную и витаминную недостаточность, нормализовать кислотно-щелочной баланс, а также очистить организм от шлаков, улучшить потенцию, замедлить процесс старения. Маш для проращивания рекомендован многим пациентам, которые страдают аллергией, астмой, артритом, избыточным весом и прочими заболеваниями, вызванными избытком токсинов и других вредных веществ в организме. Обладают сахароснижающим действием, рекомендуются при нарушениях ритма сердца. Рекомендуются при атеросклерозе. Обладают противомикробным действием. Прекрасная профилактика простудных заболеваний. Оказывают противовоспалительное и ранозаживляющее действие. Обладают мочегонным действием. Рекомендуются при гастрите с пониженной кислотностью. Семена маша быстро прорастают. Максимальное время готовности к употреблению – через сутки после начала проращивания. В этом смысле, они весьма удобны к употреблению на постоянной основе. Хранят их в холодильнике до 5 дней. Следует иметь в виду, что проростки маша с каждым днем хранения существенно увеличиваются в объеме. Поэтому разовая порция для закладки на проращивание должна быть в разумных пределах (3-4 ст.л.). В противном случае, банка с вашими проростками превратиться в "неиссякаемый" источник: взял 3 ложки, а наутро обнаружил, что проростков не убавилось, а то и вовсе они уже подперли крышку. Проростки маша обладают приятным вкусом. Любители употребляют их наподобие жареных семечек, сидя за просмотром телевизионных передач. Храните проростки в холодильнике – могут храниться от 2 до 4 недель.

Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019, стр. 285