Кунжут лучистый
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Кунжут лучистый съедобен и используется в пищу как листовой овощ и в местной кулинарии.
Сбор
- Где
- вокруг Гвинейск. зал., В. Афр., о-ва Зеленого мыса
Где растёт
Распр. 3. троп. Афр.: вокруг Гвинейск. зал., В. Афр., о-ва Зеленого мыса. Культ. 3. троп. Афр. и Занзибар; Ю. Амер.: Гвиана. Кое-где в Ю.-В. Аз.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 393
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Пищ. — гл. обр. листовой овощ с сильным запахомМировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 393
С. применяются в местной кулинарии.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 393
Что приготовить
Гороховый суп "Вакамэ" Смешать блендером горох, вино, кунжут, зелень и лук, залитые 1 стаканом кипятка, до кремообраз ного состояния. Добавить водоросли (пальмария, ламинария, вакамэ, фукус и др.) и еще 4 стакана кипятка и залить на 1 час…
Приготовить смесь муки из равных частей зерен жареной пшеницы, риса, овса, сои и кунжута. Залить 1 столовую ложку смеси муки 1 стаканом воды, довести до кипения, кипятить 7—10 минут, охладить. Этот напиток очень рекомендуется страдающим…
Вымочить свежий папоротник сутки, прокипятить 5 минут, нарезать, обжарить в растительном масле с морковью, репчатым луком, красным перцем, кунжутом и лавровым листом. Затем все переложить в салатницу, заправить соевым соусом и перемешать.…
Грузди промыть, крупные грибы нарезать, маленькие оставить целыми. Сложить грузди в миску, поперчить, полить уксусом, перемешать и убрать в холодильник. Запеченную говядину нарезать не большими брусочками. Салат вымыть, обсушить на…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Мировые ресурсы полезных растений», 1969, в книге названо «Кунжут лучистый», стр. 393
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 3 цитатыстраница 393
Родня
Это история применения по книгам 1969 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.