Фото © Attila Steiner, CC BY-NC, iNaturalist.

Шалфей мутовчатый

Salvia verticillata

Семейство губоцветные, Lamiaceae

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 5 книгам. В ней 6 цитат о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Шалфей мутовчатый безопасен в умеренных количествах и может использоваться как в пищу, так и в народной медицине.

Многолетнее растение высотой 30–80 см с мелкими цветками длиной около 10 мм, собранными в густые многоцветковые соцветия.

Зеленые части шалфея содержат 0,05—0,08% эфирного масла с резким запахом, которое в народной медицине применяют при недержании мочи.
Полезные травянистые растения

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Вяжущее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припри диарее у детей, фурункулах

Как готовилинастой

Настой — при диарее у детей, фурункулах [1169].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991, стр. 82

Гемостатическое и вяжущее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Гемостатическое и вяжущее средство [27, 601].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991, стр. 82

Противовоспалительное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припри конъюнктивитах

Части растениясемена

Как готовилиотвар (местно)

Семена. Отвар (местно) — при конъюнктивитах [871].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991, стр. 82

Противонедержание мочи

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли принедержание мочи

Части растениязеленые части

Как готовилиэфирное масло

Зеленые части шалфея содержат 0,05—0,08% эфирного масла с резким запахом, которое в народной медицине применяют при недержании мочи.
Полезные травянистые растения, 1970, стр. 81

Пряность

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениялистья

Как готовилив кулинарии

Листья. Пряность в кулинарии [1107].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991, стр. 82

Ранозаживляющее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припри энурезе

Как готовилиотвар

Отвар — при энурезе и как ранозаживляющее [67, 871].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991, стр. 82

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 22 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Эфирное масло 1

эфирное масло (зеленые части, надземная часть)Полезные травянистые растения, 1970 и ещё 1 книга

Антоцианы 1

антоцианы (надземная часть)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991

Витамины 1

витамин С (листья, цветки)Полезные травянистые растения, 1970

ещё 4 группы веществ

Дитерпеноиды 1

фитол (надземная часть)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991

Дубильные вещества 1

дубильные вещества (надземная часть)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991

Кумарины 1

эскулетин (надземная часть)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991

Хиноны 1

ройлеаноны (корни)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
фруктоза	противосклеротическое	36 из 157	сильная
стигмастерин	кровоочистительное	27 из 65	сильная
фруктоза	витаминное	60 из 157	сильная
стигмастерин	возбуждающее аппетит	23 из 65	сильная
стигмастерин	потогонное	28 из 65	сильная
урсоловая кислота	гипотензивное	34 из 83	сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где: известняки, железные дороги, степи, остепнённые луга, известняковые обнажения; откосы железных дорог, залежи, кустарники; в степи, по склонам, пустырям, лесным полянам, сорным местам, вдоль дорог, изредка в посевах, на виноградниках; в степях, на склонах, пустырях, лесных полянах, у дорог

Где растёт

Растёт в степях, на склонах, пустырях, лесных полянах, у дорог, в кустарниках, на каменистых склонах и лугах.

Где встречается

берега водоёмов каменистые склоны и скалы кустарники и заросли хвойный лес опушки, поляны, вырубки пески и дюны поля и сорные места степи луга

Где: Крым
Места: в степи, по склонам, пустырям, лесным полянам, сорным местам, вдоль дорог, изредка в посевах, на виноградниках

НаБ. В степи, по склонам, пустырям, лесным полянам, сорным местам, вдоль дорог, изредка в посевах, на виноградниках.
Флора Крыма. Том 3, выпуск 2, 1966, стр. 181

Где: европейская часть СССР, Крым, Кавказ, Западная Сибирь, Малая Азия, Средняя и Атлантическая Европа, Западное и Восточное Средиземье, Балканы
Места: откосы железных дорог, залежи, кустарники

Общее распространение: европейская часть СССР, Крым, Кавказ, Западная Сибирь, Малая Азия, Средняя и Атлантическая Европа, Западное и Восточное Средиземье, Балканы, Малая Азия. У нас встречается по всей территории, не очень часто. Растет на откосах железных дорог, залежах, в кустарниках.
Полезные травянистые растения, 1970, стр. 81

Где: Европейская часть: все р-ны, кроме Двин.-Печ., Верх.-Днепр. и Нижн.-Волж.; Кавказ: все р-ны; Зап. Сибирь: Алт.; Дальн. Вост.: Прим. (заносное); Средн. Азия: Арало-Касп.
Места: в сосновых борах, на каменистых, глинистых склонах
Встречается: сорное

Европ. ч.: все р-ны, кроме Двин.-Печ., Верх.-Днепр. и Нижн.-Волж.; Кавказ: все р-ны; Зап. Сибирь: Алт., Дальн. Вост.: Прим. (заносное); Средн. Азия: Арало-Касп. В сосновых борах, на каменистых, глинистых склонах, сорное, до среднегорного пояса.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991, стр. 82

ещё 2 записи

Где: по всему Крыму
Места: в степях, на склонах, пустырях, лесных полянах, у дорог
Встречается: обычно

В степях, на склонах, пустырях, лесных полянах, у дорог; по всему Крыму; обычно. °Медон., эфирном., жирном., декор., лек. (пароди.).
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 409

Где: чернозёмная полоса, нечерноземье
Места: известняки, железные дороги, степи, остепнённые луга, известняковые обнажения

Распр. в чернозёмной полосе, в нечерноземье встречается по известнякам и вдоль железных дорог. Степи, остепнённые луга, известняковые обнажения. Цв.: VII-VIII.
Растения средней полосы России, 2000

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: листья
Как едят: пряность в кулинарии
Как готовят: пряность

Листья. Пряность в кулинарии [1107].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 1), 1991, стр. 82

Что приготовить

Цикориево-шалфейный напитоккулинарный

напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

Цикориево-шалфейный напиток В 1 стакане настоя травы шалфея лекарственного растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/4—1/3 стакана 3–4 раза в день до еды. Напиток полезен при неврозах, климактерическом неврозе с…

Настой для нормализации деятельности половых железкулинарный

настой, «Шалфей», 2011

Народная медицина считает, что шалфей нормализует деятельность половых желез. В связи с этим его применяют при бесплодии, в период климакса, для увеличения половой активности, а также при старческой слабости, как омолаживающее средство.…

Фитокоррекция № 11 — молоко с шалфеемкулинарный

напиток, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

• Вскипятить в эмалированной кастрюле стакан молока с 1 ст. л. шалфея, немного настоять, остудить, процедить, вновь вскипятить, слегка остудить и принимать горячим, особенно перед сном.

Шалфей с белым виномкулинарный

настойка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Залить 10 г сухого измельченного листа шалфея 1 л белого сухого вина, варить 3 минуты. Пить по 50 мл в холодном виде каждый час. Курс лечения — 3 дня.

Шалфейное молоко с дегтемкулинарный

напиток, «Травы с эффектом», 2013

Требуется : 0,25 л молока, 1 ст. л. травы шалфея, 5 капель березового дегтя. Приготовление . Траву залить молоком, вскипятить, выдержать на огне 10 минут, добавить деготь. Применение. Принимать теплым за 20 минут до еды. Шалфейное молоко…

Самогон "Березовый"кулинарный

водка, «Самогон и брага»

Самогон "Березовый" Возьмите 250 г зверобоя, 150 г шалфея, 200 г березового сока. Все измельчите, залейте 7 л двойного самогона и настаивайте 10 дней. Затем следует перегнать и отфильтровать. Подсластите по вкусу.

Самогон "Пастуший"кулинарный

водка, «Самогон и брага»

Самогон "Пастуший" Возьмите полкило шалфея, 50 г аниса, 50 г гвоздики, залейте 30 л dвойного самогона и перегоните на медленном огне. После этого подсластите сахарным сиропом по своему вкусу и отфильтруйте.

Шалфейное винокулинарный

«Вино, наливки, настойки и самогон»

Шалфейное вино Шалфей - 3 горсти Опилки орехового дерева - 1 горсть Корица - 1 ч. л. Гвоздика - 1 ч. л. Высушенный на солнце шалфей смешивают с высушенными на воздухе в тени опилками, кладут в мешочек и опускают в емкость с виноградным…

Напиток из настоев шалфея, лимонника, шиповника и медакулинарный

напиток, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997

Настой шалфея (5 г на 200 мл) ............... А 100 мл Настой побегов лимонника (10 г на 200 мл) ....... 50 мл Настой шиповника (10 г на 200 мл)........... ии 50 мл Мед ..... лилии иииииининниньи р ИНИЯ Я 15 г Каждый настой настаивать 30…

Отвар корней цикория с шалфеем, уксусом и медом для полосканиякулинарный

отвар, «Лекарственный цикорий», 2012

Вскипятить 1/2 л отвара корней цикория на кремниевой воде, бросить туда пригоршню листьев шалфея лекарственного. Когда отвар охладится, процедить, добавить немного винного уксуса и меда по вкусу. Отвар использовать для полоскания.…

Напиток из настоев шалфея, лимонника и шиповникакулинарный

напиток, «Шалфей», 2011

Настой шалфея (5 г на 200 мл) 100 мл Настой побегов лимонника (10 г на 200 мл) 50 мл Настой шиповника (10 г на 200 мл) 50 мл Мед 15 г Каждый настой настаивать 30 минут, затем процедить. Смешать настои, добавить мед. Напиток пить…

Самогон "Штормяга"кулинарный

водка, «Самогон и брага»

Самогон "Штормяга" Возьмите горсть розмарина, горсть грейпфрутовых корок, 50 г душицы, 30 г шалфея. Залейте 4 л двойного самогона. Настаивайте 4–5 суток, затем перегоните. Подсластите сиропом по вкусу.