Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Ревень смородинный

Rheum ribes
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 2 цитаты о применении.

Очерк

Ревень смородинный съедобен и безопасен при употреблении в пищу, особенно в виде компотов, киселей и варенья из листьев.

Многолетнее растение с цветоносами, достигающими высоты до 100 см.

Растение входит в Фармакопею СССР.
Культура лекарственных растений

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Лекарственно-действующее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениякорни

Как готовиликорень содержит смолу

Живые растения настоящей ялаппы можно получить в больших ботанических садах, но лучше выписать из Мексики всхожие семена, или клубни. Растение входит в Фармакопею СССР. Корень ялаппы (Rheum ribes L., R. tauricum, R. palmatum) дорог и разными способами фальсифицируется...
Культура лекарственных растений, 1934, стр. 227

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 14 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
яблочнаякамнерастворяющее14 из 73сильная
гиперинсосудоукрепляющее10 из 33заметная
антрахиноныпротивогеморроидальное8 из 54заметная
яблочнаягепатопротекторное20 из 73сильная
яблочнаякровоочистительное33 из 73сильная
яблочнаявитаминное37 из 73сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
корни
Когда
осень
Где
по сухим, глинистым, каменистым склонам в среднегорном поясе; тенистые леса, влажная почва; виноградные районы, где осенние морозы не наступают раньше октября; на приморских береговых обрывах, у грязевых сопок
Часть
корни
Когда
осень
Как
Корни выкапывают осенью, расщепляют на 4 части и сушат в сушильнях или нанизывают на толстых нитях.
Корни, выкопанные осенью, расщепляются на 4 части и сушатся в сушильнях, или нанизанными на толстых нитях.
Культура лекарственных растений, 1934, стр. 228

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, каменистых и скалистых склонах, а также в лесах.

Где
Керч. п-ов, близ с. Тархан
Места
на приморских береговых обрывах, у грязевых сопок
На приморских береговых обрывах, у грязевых сопок; известно только с Керч. п-ова, близ с. Тархан.
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 119
Где
Кавказ: Южн. Закавк. (Нахичевань)
Места
по сухим, глинистым, каменистым склонам в среднегорном поясе
Кавказ: Южн. Закавк. (Нахичевань). По сухим, глинистым, каменистым склонам в среднегорном поясе.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 274
Где
восточные склоны мексиканских Андов
Места
тенистые леса, влажная почва
Настоящая ялаппа, встречающаяся по восточным склонам мексиканских Андов... В своем отечестве ялаппа растет в тенистых лесах и на влажной почве
Культура лекарственных растений, 1934, стр. 227
ещё 1 запись
Где
субтропические влажные районы (предложение для СССР)
Места
виноградные районы, где осенние морозы не наступают раньше октября
Опыты культуры, произведенные с успехом в Германии, могли бы быть произведены у нас, в субтропических влажных районах. Культура ялаппы может быть испытана в виноградных районах, где осенние морозы не наступают раньше октября...
Культура лекарственных растений, 1934, стр. 227

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
для приготовления компотов, киселей, варенья
Как готовят
как овощ
Листья. Как овош для приготовления компотов, киселей, варенья [618, 997].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 274

Что приготовить

Водная наливка ревенякулинарный
настой, «Домашняя медицина (лечебник для народного употребления)», 1895

35) Ревень (*Radix Rhei*).—Старинное и весьма употребительное средство. Получается преимущественно изъ Китая и изъ другихъ мѣстъ Азіи. Лучшій ревень привозится черезъ Кяхту и потому въ Европѣ извѣстенъ подъ именемъ русскаго ревеня. Онъ…

Ревенноекулинарный
напиток, «Домашнее ягодное виноделие»

Ревенное Для вина берутся черешки листьев ревеня только первого, июньского сбора. Черешки августовские становятся слишком грубы и, к тому же, содержат очень много танина, поэтому вино из них получается чересчур терпкое. Чтобы добыть сок,…

Варенье из ревенякулинарный
варенье, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012

Варенье из ревеня Черешки ревеня моют, удаляют покровную пленку с нитями, нарезают поперек на небольшие кусочки, затем бланшируют в течение минуты, охлаждают в проточной воде и помещают в кастрюлю, залив горячим сахарным сиропом (1,5 кг…

Сок ревеня при атонии кишечника и запорахкулинарный
напиток, «Целебные травы Тюменской области», 2003

Отжимать в июне—сентябре из стеблей и листьев. Сок стимулирует работу пищеварительной системы, действует как легкое слабительное, рекомендуется при атонии кишечника и хронических запорах. Принимать по ст. ложке сока ревеня, смешанного со…

Варенье из ревенякулинарный
варенье, «Блюда из целебных растений», 1991

Варенье из ревеня 350 г ревеня, 500 г сахара, 240 г воды. Черешки ревеня моют, дают воде стечь, нарезают на кусочки длиной 1,5 см, бланшируют в кипящей воде 1 мин, заливают горячим сиропом и варят в два приема. Первый раз — 25 мин при…

Сок из ревеня с мятойкулинарный
напиток, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Сок из ревеня с мятой. Черешки ревеня очистить от кожуры, волокон, промыть холодной водой, разрезать на кусочки длиной 2—2,5 см, пробланшировать 2—3 минуты, охладить в холодной воде, измель­чить, отжать сок, добавить мяту или мятные капли…

Напиток из ревенякулинарный
напиток, «Целебные напитки», 1986

Напиток из ревеня (на 1 л). 300 г промытого и очищенного от грубых наружных волокон ревеня нарезать мелкими кусочками, положить в кипящую воду (5,5 стакана) и варить в течение 15–20 минут. Настоять 25–30 минут и процедить. В отвар всыпать…

Отвар ревеня с земляничным сиропомкулинарный
отвар, «Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 236. Измельченный корень ревеня свежего — 100 г Сироп земляничный — 250 г В смесь добавить 250 мл кипятка и кипятить 5—7 минут на слабом огне в закрытой посуде. Принимать горячим или теплым по стакану 3—4 раза в день при кровотечениях.

Водный настой ревеня с сиропом апельсиновой коркикулинарный
настой, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911

При запоре или чередовании его с легкой диареей — водный настой ревеня (из 15—30 г ревеня на 4 унции настоя) с 1 унцией сиропа из апельсиновой корки (через 2 часа по столовой ложке).

Отвар корней ревеня с сиропом земляникикулинарный
отвар, «Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 167р. Корни ревеня — 1г Сироп земляники — 200г В смесь добавляют 250 мл кипятка и кипятят 5—7 минут в закрытом виде; принимать по 150 мл 3—4 раза в день при кровотечениях.

Кисель из ревенякулинарный
«Блюда из целебных растений», 1991

Кисель из ревеня 30 г ревеня, 20 г сахара, 9 г картофельного крахмала, 170 г воды. Ревень моют, очищают, нарезают кусочками длиной 2—3 см, отваривают в воде до размягчения, отвар сливают. Ревень протирают, в полученный отвар добавляют…

Компот из ревенякулинарный
«Блюда из целебных растений», 1991

Компот из ревеня 640 г ревеня, 440 г 45-процентного сахарного сиропа; для сиропа: 238 г сахара, 290 г воды. Очищенные от кожицы черешки ревеня нарезают на кусочки длиной 2—3 см, заливают водой и выдерживают 5—6 ч. Выкладывают на дуршлаг и…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, 3 цитаты и 21 запись о составе
    страница 274
  2. Культура лекарственных растений, 1934, 4 цитаты и 1 запись о составе
    страницы 227, 228
  3. Биологически активные вещества лекарственных растений (Георгиевский), 1990, 1 запись о составе
  4. Определитель высших растений Крыма, 1972, 1 цитата
    страница 119

Родня

Другие виды рода Ревень Rheum

Это история применения по книгам 1934–1990 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.