Камнеломка даурская
Фото © Udo Schmidt, CC BY-SA, iNaturalist.

Камнеломка даурская

По-современному Бедренец камнеломка

Pimpinella saxifraga
Семейство камнеломковые, Bryaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 1 цитата о применении.

Очерк

Съедобное растение, безопасное для употребления.

Камнеломка даурская — многолетнее травянистое растение высотой 10–25 см с прикорневой розеткой листьев. Листья зелёные, обратнояйцевидные, округлые или лопатчатые, по верхнему краю с 7–9 крупными зубцами, железисто опушённые с обеих сторон и с длинными широкими черешками. Цветки мелкие, до 5 мм в диаметре, розовато-белые или розовые, с тёмно-пурпуровыми тычинками, собраны в рыхлое метельчатое соцветие на тонких зелёных или пурпурных веточках.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Сбор

Где
щебнистые моховые или лишайниковые тундры, осыпи, скалы, каменистые берега ручьев

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах.

Где
Чукотка
Места
щебнистые моховые или лишайниковые тундры, осыпи, скалы, каменистые берега ручьев
Растет в щебнистых моховых или лишайниковых тундрах, на осыпях, скалах, каменистых берегах ручьев.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 58

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
салат
Как готовят
с жиром нерпы
саакэн использовали листья в салаты с жиром нерпы или квашеной кровью оленя.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 58
Съедобность
съедобно
Часть
цветки
Как едят
напиток
Как готовят
чай
Цветы заваривали в чай, промывали глаза, раны.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 58

Что приготовить

Лепешки с тмином, перцем и имбирем
выпечка, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010

Истолочь в порошок 30 г плодов тмина, 10 г белого перца, 8 г корней бедренца камнеломки, 2 г корня имбиря и всыпать смесь порошков в 100 г муки. Добавить немного соли и сахара, 6 желтков, взбитых вилкой. Испечь лепешки. Съедать несколько…

При экземе
«Сныть и бедренец против ста болезней», 2006

Вам понадобится: пучок свежей травы бедренца камнеломкового. Приготовление и применение: траву промыть, тщательно просушить на полотенце, измельчить и отжать сок. Его хранить 1—2 дня в холодильнике. Смачивать в соке полотняную салфетку и…

При пигментных пятнах (сок)
«Сныть и бедренец против ста болезней», 2006

Вам понадобится: пучок свежей травы бедренца камнеломкового. Приготовление и применение: траву промыть, тщательно просушить на полотенце, измельчить и отжать сок. Его хранить 1-2 дня в холодильнике. 2-3 раза в день смачивать в соке ватный…

При пигментных пятнах (свежий сок корня)
«Сныть и бедренец против ста болезней», 2006

Вам понадобится: свежий корень бедренца камнеломкового. Применение: сделайте свежий надрез на корне и смажьте выступившим соком пигментное пятно. Проводите эту процедуру 3-4 раза в день в течение 2-3 недель.

Из бедренца камнеломкового
приправа, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Тщательно промытые корни и листья бедренца камнеломкового пропустить через мясорубку, уложить в стерилизеванные банки и засолить (50 г соли иа ] кг смеси). Использовать как приправу к различным блюдам.

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растения в этномедицине Чукотки, 2005, 4 цитаты
    страница 58

Родня

Другие виды рода Камнеломка Saxifraga

Это история применения по книгам 2005 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.