Зопник майкопский
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Недостаточно данных о применении и безопасности, использование не описано.
Зопник майкопский — травянистый многолетник высотой 40–50 см с ветвистыми, войлочно опушёнными стеблями. Листья супротивные, яйцевидные или яйцевидно-ланцетные, до 13 см длиной, с городчатыми краями; сверху шероховатые, снизу — сероватые, покрытые звёздчатыми и кустистыми волосками. Верхние листья имеют крылатые черешки. Соцветия состоят из 3–4 широко расставленных мутовок с 8–12 цветками. Венчик цветков розовый, двугубый. Плод — дробный, распадающийся при созревании на четыре беловолосистых орешка.
Сбор
- Где
- сухие каменистые почвы, южные склоны, аридные редколесья
Где растёт
Растёт на каменистых и скалистых склонах, опушках, полянах, вырубках, в редколесье, а также в пустынных и полупустынных зонах.
Местами обитания этого вида являются сухие каменистые почвы, южные склоны, аридные редколесья. Он является эндемиком Западного Предкавказья. Основной ареал вида находится в окрестностях станиц Переяславская, Тимашевская, Корсунская, Брыковская и в долине реки Белой от г. Майкопа до ст. Даховской. Описан из окрестностей г. Майкопа. В крае известны лишь одиночные местонахождения вида на Ставропольской возвышенности - южная часть Прикалаусских высот, окрестности г. Ставрополя. Здесь Зопник майкопский является ксеротермическим реликтом. Современное состояние популяций вида неизвестно, поэтому необходимы специальные исследования по этой проблеме и разработка мер охраны.Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002, стр. 368
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
Пюре из клубней зопника 100 г клубней зопника, 5 г сливочного масла, 20 г молока, соль. Горячие отваренные клубни зопника протирают или толкут; в полученную массу, непрерывно помешивая, добавляют в два приема горячее кипяченое молоко и…
80 г пшена, 50 г репчатого лука, 20 г сметаны. Клубни зопника тщательно вымыть и разрезать пополам. Очищенный картофель нарезать брусочками. И то, и другое заложить в кипящую воду, в которой до полуготовности сварено пшено. В конце варки…
Суп из клубней зопника 75 г картофеля, 25 г риса, 10 г репчатого лука, 30 г клубней зопника, 360 г мясного бульона, соль. Клубни зопника чистят, тщательно промывают, разрезают пополам. В кипящий бульон кладут рис, отваренный до…
200 г клубней зопника, 200 г репчатого лука, 400 г моркови, 40 г жира, 2 стакана молока, соль по вкусу. Промытые клубни сварить и измельчить на мясорубке, развести до нужной густоты горячим молоком. Разложить пюре в тарелки, сверху покрыть…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Как его называли в книгах
- «Редкие и исчезающие растения Ставрополья», 2002, в книге названо «Зопник майкопский», стр. 368
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002, 1 цитатастраница 368
Родня
Это история применения по книгам 2002 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.