Белокопытник холодный
Фото © christinelind, CC BY-NC, iNaturalist.

Белокопытник холодный

PETASITES FRIGIDUS
Семейство Астровые или Сложноцветные, Asteraceae (Compositae)
Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахБелокопытник содержит пирролизидиновые алкалоиды, токсичные для печени; опасен при длительном или большом употреблении, особенно корневища. Молодые части едят в ограниченных количествах после термообработки, но риск гепатотоксичности относит его к уровню 3. Беременным — противопоказан из-за риска аборта.
Можно естьмолодые побегилистовые черешки
Опасные частицветоносные стебликорневища (при длительном употреблении)

Этот вид легко спутать с опасным двойником, это болиголов пятнистый.

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 13 цитат о применении.

Очерк

Белокопытник холодный — ядовитое растение, применяемое в народной медицине с осторожностью; употребление в пищу возможно только в молодом возрасте и с предварительной обработкой, но из-за риска отравления и наличия опасного двойника — болиголова пятнистого — категорически не рекомендуется без абсолютной уверенности в определении.

Белокопытник холодный — многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем, растущее на влажных местах: болотах, берегах рек и ручьёв, в сырых тундрах и хвойных лесах. Стебли прямые, в период цветения достигают 10–20 см, при плодах — до 50 см. Прикорневые листья треугольно-яйцевидные, с выемчато-острозубчатыми краями, снизу покрыты белым войлочным опушением. Цветки мелкие, красноватые, собраны в щитковидные соцветия. Семянки снабжены белым хохолком.

Широко используют чай из вымоченных в горячей воде корней белокопытника при туберкулезе, беспокойствах в груди, охриплости и язве желудка.
Растения в этномедицине Чукотки

Безопасность

Осторожно

Растение ядовито, особенно корень и чай из него — может вызывать аборты. Употребление внутрь крайне опасно. Опасный двойник — болиголов пятнистый — выглядит схоже и смертельно ядовит; не перепутай.

Ядовитые частичайкорень

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
чай, корень
Признаки отравления
аборт
Тяжесть
у беременных женщин
Осторожно! Большие количества и сильные дозы чая из белокопытника могут вызвать аборт у беременных женщин.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 25

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Лечение туберкулеза

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли притуберкулез, беспокойства в груди, охриплость, язва желудка

Части растениякорни

Как готовиличай из вымоченных в горячей воде корней, жевать

Широко используют чай из вымоченных в горячей воде корней белокопытника при туберкулезе, беспокойствах в груди, охриплости и язве желудка.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 25
Жуют корни при туберкулезе.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 25

Применяли притуберкулез, беспокойства в груди, охриплость, язва желудка

Части растениякорни

Как готовиличай из вымоченных в горячей воде корней

Широко используют чай из вымоченных в горячей воде корней белокопытника при туберкулезе, беспокойствах в груди, охриплости и язве желудка.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 25

В пищу

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениясок

Как готовилив пищу

По данным авторов (Меновщиков, 1974; Аргентов, 1862), в пищу используют его сок, запекают и едят корни, зрелыми листьями прикрывают ягоды и зелень в бочонках, молодые едят, смешивая с другими растениями, молодые стебли и цветочные корзинки, после кулинарной обработки употребляют в пищу (Беркутенко, Вирек, 1995).
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 25

В северной америке

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приантиревматическое и противотуберкулезное средство, при респираторных инфекциях, заболевании глаз, в дерматологии

В Северной Америке — антиревматическое и противотуберкулезное средство, при респираторных инфекциях, заболевании глаз, в дерматологии [2659]
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 153

Применяли приукусы насекомых, воспаления, опухлости, ожоги, рожа, язвы, флебиты

Части растениялистья

Как готовилиразмельченные листья или отвар

Размельченные листья или отвар прикладываются при укусах насекомых, воспалениях, опухлостях, ожогах, роже, язвах и флебитах.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 25

Применяли припонос

Части растениялистья, цветки

Как готовилинастой, настойка

Настои и настойки листьев и цветов применяют при поносе. Кроме вяжущего эффекта, настой листьев или цветков уменьшает раздражение, обладает мягчительным, отхаркивающим, потогонным, тонизирующим действием.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 25

Лечение воспаленных глаз

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли привоспаленные глаза

Части растениякорни

Как готовилираствор размятых и вымоченных корней

Раствор размятых и вымоченных корней используют при промывании воспаленных глаз.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 25

Припарка

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли примокрота

Части растениялистья

Как готовилисмоченная ткань чаем из белокопытника

Если смочить ткань чаем из белокопытника, приложить её как припарку, то можно освободиться от мокроты (Беркутенко, Вирек, 1995).
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 25

Против упорного кашля

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приупорный кашель

Части растениялистья

Как готовиликурение листьев или цветоносных побегов

в народной медицине у аборигенов Аляски этот вид используется против упорного кашля, вдыхая дым от листьев или цветоносных побегов белокопытника путем курения этих растений.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 25
ещё 1 действие

Прочее

1 цитата

Применяли прив ветеринарии — при ломкости копыт у крупного рогатого скота

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 5 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
пектинпротивосклеротическое32 из 125сильная
пектинвитаминное58 из 125сильная
пектинобволакивающее52 из 125сильная
пектинкровоочистительное43 из 125сильная
пектинвозбуждающее аппетит46 из 125сильная
воскжелчегонное65 из 120сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
болота, заболоченные берега рек и ручьёв, сырые тундры; холодные места: ручьи около тающих снежников, сфагновые болота, заболоченные лиственничники, сырые и переувлажненные ивняки, берега озер, временные русла, старые поселения; на болотах, в болотистых тундрах, хвойных лесах, на топких берегах рек, ручьев

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, болотах, в сырых тундрах, хвойных лесах и на влажных склонах.

Где
Арктика: все р-ны; Европ. ч.: Кар.-Мурм. (север), Двин.-Печ.; Зап. Сибирь: Обск. (север); Вост. Сибирь: Енис. (север), Лен.-Кол. (север), Анг.-Саян., Даур.; Дальн. Вост.: Охот., Камч., Амур. (запад)
Места
на болотах, в болотистых тундрах, хвойных лесах, на топких берегах рек, ручьев
На болотах, в болотистых тундрах, хвойных лесах, на топких берегах рек, ручьев.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 153
Где
Арктика и прилегающие высокогорья умеренной зоны северного полушария
Места
болота, заболоченные берега рек и ручьёв, сырые тундры
Встречается
На Камчатке более обычен в северной части полуострова
Распространён в Арктике и прилегающих высокогорьях умеренной зоны северного полушария. На Камчатке более обычен в северной части полуострова.
Растения Камчатки. Полевой атлас, 2007, стр. 232
Где
Чукотка
Места
холодные места: ручьи около тающих снежников, сфагновые болота, заболоченные лиственничники, сырые и переувлажненные ивняки, берега озер, временные русла, старые поселения
На Чукотке встречается по всей территории, растет в холодных местах: ручьях около тающих снежников, сфагновых болотах, заболоченных лиственничниках. Характерен для сырых и переувлажненных ивняков, разрастается по берегам озер, временных русел, на местах старых поселений.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 24
ещё 1 запись
Места
по берегам рек и ручьев в лесу
По берегам рек и ручьев в лесу ..
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 210

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
корни
Как едят
еда
Как готовят
запекают
По данным авторов (Меновщиков, 1974; Аргентов, 1862), в пищу используют его сок, запекают и едят корни
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 25
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
приправа к мясным и рыбным блюдам
Как готовят
измельчают, смешивают с топленым жиром
Когда
молодые
Аборигены Чукотки используют это растение в пищу: молодые измельченные листочки белокопытника смешивают с топленым жиром и используют в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 24
Съедобность
съедобно
Часть
трава
Как едят
в суп
Как готовят
мелко шинкуют
чтобы был густой суп. Берут белокопытник, мелко шинкуют, бросают в суп, шинкованную мертензию морскую, тилингию аянскую. К супу подают свежий зеленый лук.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 180
ещё 3 записи
Съедобность
съедобно
Часть
стебли, цветочные корзинки
Как едят
еда
Как готовят
после кулинарной обработки
Когда
молодые
молодые стебли и цветочные корзинки, после кулинарной обработки употребляют в пищу (Беркутенко, Вирек, 1995).
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 25
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
еда
Как готовят
смешивают с другими растениями
Когда
молодые
молодые едят, смешивая с другими растениями
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 25
Съедобность
съедобно
Часть
зрелые листья
Как едят
консервация
Как готовят
прикрывают ягоды и зелень в бочонках
Когда
зрелые
зрелыми листьями прикрывают ягоды и зелень в бочонках
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 25

Что приготовить

Настой листьев или корней белокопытника гибридного при кашлелечебный
настой, «Дары наших лесов»

В народной медицине настой листьев или корней (1 столовая ложка сырья на 1/2 стакана кипятка; по 1 столовой ложке 3 раза в день) принимают при кашле как отхаркивающее средство.

Отвар сухих корней белокопытника на отваре крупылечебный
отвар, «Лекарственные растения в народной медицине», 1967

2 чайные ложки сухих корней белокопытника варить 10 минут в стакане отвара ячневой или перловой крупы, процедить, остудить, прибавить по вкусу меда. Принимать по столовой ложке 3 раза в день.

Настойка из календулы, белокопытника и будрылечебный
настойка, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010

"В 0,5 л водки опустить 50 г лепестков календулы лекарственной, 20 г листьев белокопытника, 10 г травы будры лекарственной и настаивать 10 дней. Пить в течение дня глотками из расчета на стакан воды 50—60 капель.

Травяной сбор с галинсогой и малинойлечебный
сбор, «Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 1. Листья галинсоги мелкоцветковой — 20г Листья малины дикой — 20г Листья тысячелистника обыкновенного — 20г Листья мать-и-мачехи обыкновенной — 20г Листья белокопытника гибридного — 20г 2 столовые ложки сбора настаивают 1—3 часа в 0,5 л…

Травяной сбор при кр (части)лечебный
сбор, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010

* Кр (части): аир болотный, корни 3 белокопытник, листья береза повислая, почки 4 донник лекарственный, трава 2 норичник зобатый, трава 2 полынь метельчатая, трава 2 софора японская, плоды 4 тысячелистник обыкновенный, трава 2 чистотел…

Чай с листьями белокопытника при гастритах и язвелечебный
чай, «Аптека на болоте», 1993

В настоящее время листья его входят в состав различных чаев, применяемых для лечения гастритов и язвы желудка, а также некоторых злокачественных опухолей.

Пищевое использование листьев белокопытника с квашеной родиолойкулинарный
заготовка, «Растения в этномедицине Чукотки», 2005

Эскимосы Чукотки (Айнана, Загребин, 1994-1997) используют в пищу только листья белокопытника, добавляя его при приготовлении квашеной родиолы темно-пурпуровой (Rhodiola rosea (L.) Hohne. и Meissn.).

Приправа из белокопытника с топлёным жиромкулинарный
приправа, «Растения в этномедицине Чукотки», 2005

Аборигены Чукотки используют это растение в пищу: молодые измельченные листочки белокопытника смешивают с топленым жиром и используют в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.

Еда из иван-чая с белокопытником и жиромкулинарный
заготовка, «Растения в этномедицине Чукотки», 2005

Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовал также ироколистный иван-чай для народных и лечебных целей. Применение не отличалось от узколистного. Отличие состояло только в том, что для еды собирали и заливали жиром с…

Сбор с астрой № 18лечебный
порошок, «Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 18. Порошок корней астры обыкновенной — 50 г Порошок листьев и корней белокопытника любого — 40 г Порошок корневищ девясила высокого — 25 г Смесь принимают по 10 г 2—3 раза в день при судорожном кашле, коклюше, в начальных стадиях…

Припарка из листьев белокопытникалечебный
припарка, «Лекарственные растения в народной медицине», 1967

Свежие или сухие листья белокопытника обварить кипятком, завернуть в марлю и в виде горячей подушечки прикладывать к местам ревматических и подагрических болей.

Рыбный супкулинарный
суп, «Растения в этномедицине Чукотки», 2005

30. Рыбный суп. Филе красного гольца (речной или озерный) мелко шинкуют, бросают в кипящую воду, чтобы был густой суп. Берут белокопытник, мелко шинкуют, бросают в суп, шинкованную мертензию морскую, тилингию аянскую. К супу подают свежий…

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

лемкутН. дланевиднаяБелокопытник дланевидныйМатерникNardosmia palmataНардосмия дланевидная

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растения в этномедицине Чукотки, 2005, 18 цитат
    страницы 24, 25, 180
  2. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, 4 цитаты и 5 записей о составе
    страница 153
  3. Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитата
    страница 210
  4. Растения Камчатки. Полевой атлас, 2007, 1 цитата
    страница 232

Родня

Другие виды рода Белокопытник Petasites

Это история применения по книгам 1966–2007 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.