Фото © Wolfgang Blum, CC BY-NC, iNaturalist.

Ятрышник обезьяний

Orchis simia

Семейство орхидных, или ятрышниковых, Orchidaceae

Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 4 книгам.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Недостаточно данных о безопасности и применении. Использование не рекомендуется.

Ятрышник обезьяний — многолетнее растение высотой 20–50 см с яйцевидными клубнями и стеблем, несущим 4–5 приземистых листьев. Соцветие плотное, многоцветковое. Цветки серовато-розово-лиловые с беловатой губой и шлемом, их форма напоминает силуэт обезьяны. Растение выглядит необычно и декоративно.

Безопасность

Осторожно

Недостаточно данных о токсичности и безопасности. Растение занесено в Красные книги многих регионов — сбор запрещён или ограничен.

Сбор

Где: нижний и средний горный лесной пояс, сухие луга среди кустарников; в можжевеловых редколесьях, зарослях кустарников и на каменистых склонах; лесные поляны, кустарники, опушки; в кустарниках, на лесных полянах и горных луговинах

Где растёт

Растёт в горах и предгорьях: на каменистых склонах, в кустарниках, лесах (хвойных и лиственных), на лугах, опушках и полянах.

Где встречается

горы и предгорья каменистые склоны и скалы кустарники и заросли лес луга опушки, поляны, вырубки лиственный лес хвойный лес

Где: А., Н.
Места: в можжевеловых редколесьях, зарослях кустарников и на каменистых склонах
Встречается: изредка

Я. обезьяний — О. яниа Гат. — А., Н. — изредка. В можжевеловых редколесьях, зарослях кустарников и на каменистых склонах.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 92

Где: Крым
Места: в кустарниках, на лесных полянах и горных луговинах

В кустарниках, на лесных полянах и горных луговинах. Цв. IV–V.
Флора Крыма. Том 1, выпуск 3, 1930, стр. 107

Где: Краснодарский край
Места: нижний и средний горный лесной пояс, сухие луга среди кустарников

Растет в нижнем и среднем горном лесном поясе, на сухих лугах среди кустарников.
Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, стр. 171

ещё 1 запись

Где: Средняя и Атлантическая Европа, Средиземноморье, Балканы, Малая Азия, Кавказ, Средняя Азия
Места: лесные поляны, кустарники, опушки
Встречается: Красная книга РСФСР (1988)

Ареал Ятрышника обезьяньего охватывает Среднюю и Атлантическую Европу, Средиземноморье, Балканы, Малую Азию, Кавказ, Среднюю Азию. Места его обитания - лесные поляны, кустарники, опушки. Предпочитает мелкопесчаные, довольно хорошо аэрируемые почвы со средним содержанием гумуса, бедные азотом и сухие. Обычно растет на полном свету, реже при некотором затенении. Встречается в нижнем и среднем горных поясах, до высоты 1500 м над уровнем моря. О состоянии популяций этого вида на территории края нет никаких сведений. Из литературных источников известны лишь два района, где находили Ятрышник обезьяний. Это окрестности г. Пятигорска и окрестности г. Ставрополя. Эти сведения более чем 50-летней давности. Необходимы специальные исследования по обнаружению этого вида в природе, выяснение состояния популяций и разработка мер охраны. Любая обнаруженная популяция нуждается в первоочередной охране…
Редкие и исчезающие растения Ставрополья, 2002, стр. 478

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Мочегонное и стимулирующее пищеварение средство из ятрышника

«Растительные лекарственные средства», 1985

Ятрышник пятнистый и другие виды растения, клубни Слизь (до 50 %), маннаны Крахмал, сахар, белки Порошок селена и слизистый настой (муциляго) Мочегонное и повышающее секрецию желудочного сока

Миг-бан-жу-жэд (миг-дбанг-бчуд-бйэд)

«Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

Шафран посевной Рыльца ана Кукушкин лен Надземная часть Куркума культурная Подземная часть Тмин обыкновенный Плоды Брейнерит Окись железа Барбарис сибирский Кора Гипс с примесью глины Медведь Желчь Солодка уральская Подземная часть…