Лиственница опадающая, или европейская
Фото © reddad, CC BY-NC, iNaturalist.

Лиственница опадающая, или европейская

По-современному лиственница европейская

Larix decidua
Семейство сосновые, PINACEAE
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 2 цитаты о применении.

Очерк

Лиственница европейская безопасна в пищу и используется в народной медицине, но только в разумных пределах и с правильным применением частей растения.

Лиственница европейская — высокое дерево до 40 метров с широкой раскидистой кроной и гибкими, слегка поникающими ветвями. Кора у взрослых деревьев шероховатая, бурая, с продольными трещинами, у молодых — гладкая, серовато-жёлтая. Хвоинки мягкие, светло-зелёные, длиной около 2,5 см, растут пучками по 10–12 на укороченных побегах и опадают на зиму. Весной появляются ярко-жёлтые мужские колоски и пурпурные или зеленоватые женские шишечки, к осени превращающиеся в яйцевидные бурые шишки до 3 см длиной, содержащие крылатые семена.

Скипидар лиственницы применяется наружно в мазях как раздражающее и отвлекающее средство при ревматизме, миозитах, невралгии и для ингаляций при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Применяли привоспалительные заболевания верхних дыхательных путей, ревматизм, миозиты, невралгия

Части растениясмола

Как готовилиингаляции, мазь

Скипидар лиственницы применяется наружно в мазях как раздражающее и отвлекающее средство при ревматизме, миозитах, невралгии и для ингаляций при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 194

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 4 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
жирное маслоспазмолитическое196 из 743сильная
жирное масловитаминное150 из 743сильная
жирное маслогипотензивное183 из 743сильная
эфирное масловозбуждающее аппетит290 из 1 522сильная
дубильные веществазакрепляющее284 из 1 402сильная
жирное масложелчегонное260 из 743сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
на высоте от 300 до 2500 м над уровнем моря

Где растёт

Растёт в хвойных лесах, в горах и предгорьях на высоте от 300 до 2500 м над уровнем моря, а также культивируется в садах и парках.

Где
горные районы Средней Европы
Места
на высоте от 300 до 2500 м над уровнем моря
Распространена в горных районах Средней Европы на высоте от 300 до 2500 м над уровнем моря. Светолюбива, морозоустойчива, хорошо переносит высокую температуру.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 194

Наблюдения в Москве

На iNaturalist в Москве отмечено 13 наблюдений этого вида. Чаще всего его замечают в апреле.

Наблюдение на iNaturalist
Фото © Alexander Krivitskiy, CC BY-NC, iNaturalist.
3 мая 2026
Наблюдение на iNaturalist
Фото © Соколков Юрий Павлович, CC BY-NC, iNaturalist.
13 сентября 2022
Наблюдение на iNaturalist
Фото CC0, без ограничений, iNaturalist.
9 сентября 2022
Наблюдение на iNaturalist
Фото © (Olev) Олег Богданов, CC BY-NC, iNaturalist.
20 июня 2022

Наблюдения и снимки взяты из iNaturalist. Открыть страницу вида на iNaturalist

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
кора
Как едят
мягкие ткани коры (заболонь) в пищу
Как готовят
соскабливают с древесины после снятия коры и варят
В пищу используют также мягкие ткани коры лиственницы, примыкающие к древесине (заболонь). Их соскабливают с древесины после снятия коры и варят.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 195
Съедобность
съедобно
Часть
хвоя
Как едят
в пищу
Как готовят
добавлять в салаты, заправку супов, приправа ко вторым блюда
Из хвои лиственницы, таким же способом как и из хвои сосны, готовят витаминные настои и отвары. Хвою можно добавлять в салаты, использовать для заправки супов и как приправу ко вторым блюдам.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 194

Что приготовить

Севернаякулинарный
водка, «Книга о водке и виноделии»

Северная (патент РФ № 2054919) 8—9 мл ароматного спирта хвои и веточек лиственницы купажируют с 10 л 40-процентной водно-спиртовой жидкости и добавляют 16—18 мл сахарного сиропа. Последующая обработка — обычная для ароматных водок.

Мёд из шишек лиственницы при астме и истощениикулинарный
варенье, «Природная аптека», 2019

Из зеленых шишек, собранных в мае, изготавливают мед: шишки (70– 80 штук) поместить в эмалированную ёмкость, залить водой (1 л) и варить до 1 часа (пока не станут мягкими, они должны легко прокалываться вилкой). Полученный отвар…

Сибирькулинарный
водка, «Книга о водке и виноделии»

Сибирь (патент РФ № 2054920) В 10 л водки содержатся ароматные спирты, приготовленные из 1—2 г веток лиственницы, 0,1—0,3 г коры лиственницы, 0,5—0,7 г сосновых иголок, а также сахарный сироп из 15—17 г сахарного песка. Крепость — 40% об.

Взвар из затвердевшего сока лиственницыкулинарный
напиток, «Растения в этномедицине Чукотки», 2005

Описано (Аргентов, 1962) употребление лиственницы в пищу северных жителей. Готовят ее только в зимнее время и весной, до вскрытия речек. Выбирают не толстое, но гладкое лиственничное дерево, по возможности без серы, срубают его и отсекают…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Лиственица европейскаяЛиственница опадающая

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, 5 цитат и 4 записи о составе
    страницы 194, 195

Родня

Другие виды рода Лиственница Larix

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1994 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.