Латук ядовитый
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Латук ядовитый съедобен, несмотря на название — его листья используются в пищу.
У латука, включая салатные формы, развиваются многочисленные мелкие цветочные корзинки, собранные в метёлковидное соцветие.
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Lactica sativa, салатъ, Cichōrium Endivia, эндивій (въ вост. Азіи), употребляются листьяСистематика растений. Часть 2, стр. 419
Что приготовить
Для лечения истерии нужно по утрам в течение месяца выпивать стакан свежего сока латука с 1 ч. л. сока крыжовника и 1 ч. л. измельченных в пудру корней цикория.
Салат из витлуфа. 200 г листьев витлуфа, 200 г латука кочанного, 3–4 огурца, 1/2 стакана майонеза или заправки: 4 ст. л. подсолнечного масла и 4 ст. л. свежего ягодного сока. Листья витлуфа и латука промыть, обсушить, порубить или оставить…
Салат из цветной капусты с ревенем 300 г цветной капусты, 200 г яблок, 100 г ревеня, 50 г латука, укроп, соль, сметана Цветную капусту отварить и разобрать на мелкие кочешки. Яблоки и ревень очистить и тонко нарезать, салат нашинковать.…
Салат из артишока и яблок 150 г донышек артишоков, 100 г яблок, 10 г лимонного сока, по вкусу - листья латука, растительное масло, перец, соль Артишоки отварить, яблоки очистить и все нарезать кубиками. Овощи заправить перцем, солью,…
Сок травы люцерны, смешанный в равных пропорциях с соками травы цикория, моркови и латука, если принимать эту смесь соков ежедневно, способствует росту волос.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Систематика растений. Часть 2», в книге названо «Lactuca virésa», стр. 413
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Систематика растений. Часть 2, 1 цитатастраница 419
Родня
Это история применения по книгам, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.