Ферула вонючая
Фото © Marina Nikonorova, CC BY-NC, iNaturalist.

Ферула вонючая

Ferula assa-foetida
Семейство зонтичные, Umbelliferae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 10 цитат о применении.

Очерк

Ферула вонючая съедобна и широко используется как лекарственное и кулинарное растение, но имеет резкий, неприятный запах.

Ферула вонючая — многолетнее травянистое растение высотой до 100 см с мощным мясистым корнем толщиной до 15 см. Стебель толстый, ветвящийся в верхней части. Листья очередные, триждырассечённые, с крупными продолговатыми или ланцетными дольками; прикорневые — черешковые, стеблевые — с пленчатыми влагалищами. Соцветия — сложные зонтики, собранные в метёлку; цветки светло-жёлтые или кремовые. Плод — двусемянка с волосистыми, соломенно-жёлтыми полуплодиками до 30 мм длиной.

На Востоке смола ценится как острая приправа к кушаньям.
Дикорастущие лекарственные растения СССР

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 4 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Антимикробное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приантимикробное действие

Части растениясмола

Ферула бадра-кема — Ferula badrakema (Fisch. et Mey.) B. Fedtsch. ... Содержит в смоле галбановую кислоту, оказывающую антимикробное действие.
Дикорастущие лекарственные растения СССР, 1976, стр. 179

Противоспазматическое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приастма, истерия, другие нервные болезни

Части растениясок

Как готовилитинктура, пилюли, эмульсии

С лекарственной целью используется засохший на воздухе млечный сок (камедь), вытекающий из надрезов корней ферулы. Сок известен в фармацевтической практике под названием *Asafoetida*. Засохший сок ферулы применяется в медицине в виде тинктуры, пилюль, эмульсий, как противоспазматическое средство при астме, истерии и других нервных болезнях; употребляется также в гомеопатии и в народной медицине.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 555

Противосудорожное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли принекоторые нервные заболевания

Части растениясок

Камедесмола ферулы вонючей применяется в народной медицине как противосудорожное средство, а также при некоторых нервных заболеваниях.
Атлас лекарственных растений СССР (1962), стр. 584

Ранозаживляющее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениякорни

Как готовиликашица, заваренная кипятком

В народной ветеринарии кашицу из корней, заваренную кипятком, используют в качестве ранозаживляющего средства.
Атлас лекарственных растений СССР (1962), стр. 584

Ценимый

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приэкспорт, использование в Европе и на Востоке

Части растениякорни

Ферула мускусная — Ferula moschata (Korovin) K. Pol. ... дает "корень сумбул" с мускусным запахом. Сумбул с древних времен ценится в Европе и на Востоке; из СССР некоторое время экспортировался.
Дикорастущие лекарственные растения СССР, 1976, стр. 179

Прочее

3 цитаты из 1 книги

Применяли приЗлокачественная опухоль, Катаракта, понижение половой потенции

Apiaceae Ferula assa-foetida L. һЛ҆ғис Асса-фетида Злокачественная опухоль
Ненужное для неучей, 1990, стр. 535
Ferula assa-foetida L. Азан эл фар Асса-фетида Катаракта, понижение половой потенции
Ненужное для неучей, 1990, стр. 536
ещё 1 цитата из 1 книги
Ferula assa-foetida L. Асса-фетида Катаракта
Ненужное для неучей, 1990, стр. 530

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 30 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Эфирное масло 1

Оксикумариновое вещество 1

ещё 5 групп веществ

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
феруловая кислотапротивоаллергическое10 из 37заметная
пиненветрогонное38 из 187сильная
феруловая кислотапротивовирусное10 из 37заметная
пиненпротивогрибковое57 из 187сильная
феруловая кислотаобволакивающее16 из 37заметная
смолапротиворевматическое48 из 175сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
сок, корни
Когда
до цветения
Где
пески; пустыни; на песках, на подгорной равнине в полынно-эфемеровых группировках, поднимается и в предгорья
Часть
корни
Когда
до цветения
Как
срезание поперечных ломтиков с живого (не выкопанного) корня; скопившийся и засохший за ночь млечный сок снимают и делают следующий надрез. Операцию продолжают ежедневно
Собирают поэтому камедесмолу с молодых корней до цветения растения. Камедесмола находится в виде млечного сока в ходах флоэмной части корня и получается путем постепенного срезания поперечных ломтиков с живого (не выкопанного) корня; скопившийся и засохший за ночь млечный сок снимают и делают следующий надрез. Операцию продолжают ежедневно.
Дикорастущие лекарственные растения СССР, 1976, стр. 179
Часть
сок
Как
затвердевший на воздухе млечный сок
Используемые органы: затвердевший на воздухе млечный сок.
Атлас лекарственных растений СССР (1962), стр. 584

Где растёт

Растёт в горах и предгорьях, на песках, дюнах и обнажениях, в пустынях и полупустынях, преимущественно в полынно-эфемеровых сообществах.

Где
пустыни Средней Азии (Каракумы, Кызылкумы, Бадхыз)
Места
пески
Встречается в пустынях Средней Азии (Каракумы, Кызылкумы, Бадхыз). Произрастает преимущественно на песках.
Атлас лекарственных растений СССР (1962), стр. 584
Где
среднеазиатские пустыни, Иран
Места
пустыни
Получаются они из млечного сока гигантских зонтичных среднеазиатских пустынь (добываются смолы также в Иране), главным образом из рода ферула.
Дикорастущие лекарственные растения СССР, 1976, стр. 177
Где
Казахская ССР, другие среднеазиатские республики
Места
на песках, на подгорной равнине в полынно-эфемеровых группировках, поднимается и в предгорья
Ферула встречается значительными зарослями в центральной и южной частях Казахской ССР и в других среднеазиатских республиках на песках, на подгорной равнине в полынно-эфемеровых группировках, поднимается и в предгорья.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 555

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
смола
Как едят
приправа к кушаньям
Как готовят
острая приправа
На Востоке смола ценится как острая приправа к кушаньям.
Дикорастущие лекарственные растения СССР, 1976, стр. 179

Что приготовить

Отвар из шести корней при ракелечебный
отвар, «Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 1. Берут по одному целому корню лопуха паутинистого, одуванчика, солодки, цикория дикого, ферулы и чистотела, измельчают и кипятят в 2 л воды до тех пор, пока не останется половина жидкости. Процеживают, отжимают и пьют по 150 г утром и…

Камедесмолы ферул и доремы при воспалениях нервной системылечебный
сбор, «Ненужное для неучей», 1990

Камедесмолы ряда ферул (Ferula assafoetida Boiss., F. resupinata Wahlenb., F. hermonis О.С.) и камеденосной доремы (Pimpinella anisum L.) рекомендовались Амирдовлатом Амасиаци для лечения воспалительных процессов нервной системы. Состав…

Пан-ба хун-дан (пхан-па-кун-лдан)лечебный
сбор, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

№ 6. Пан-ба хун-дан (пхан-па-кун-лдан): Гранатовое дерево Плоды 3 с Кардамон настоящий Семена 1 с Нашатырь 8 п Кабарга Мускус 8 п Ферула Смола 1 с Эмбелия смородиновая Плоды 1 л 2 с Камнеломка, кортуза алтай. Листья 1 с Девясил высокий…

Ги-та до-ржэ ньэр-нга (ки-та-рдо-рджэ-нйэр-лнга)лечебный
отвар, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

№ 2. Ги-та до-ржэ ньэр-нга (ки-та-рдо-рджэ-нйэр-лнга): Ртуть 1 с Сера 2 с Стиракс бензойный Смола 3 с Ферула Смола 3 с Кардамон настоящий Семена 2 с Гипс с примесью глины 2 с Шафран посевной Рыльца 5 с Аир болотный Подземная часть 1 с…

Дар-ла баб-жэд со-галечебный
сбор, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

№ 2. Дар-ла баб-жэд со-га (дар-ла-’баб-бйэд-со-лнга): Арека катеху Семена 5 с Канавалия саблевидная Семена 2 с Шафран посевной Рыльца 4 с Эмбелия смородиновая Плоды 2 с Гранатовое дерево Плоды 5 с Коричное дерево Кора 2 с Кардамон…

Асафетида против нервных болезнейлечебный
порошок, «Домашняя медицина (лечебник для народного употребления)», 1895

5) Аса фетида, вонючая смола, вонючка (Assa foetida).—Эта древесная смола получается преимущественно изъ Персіи и Афганистана. Она имѣетъ весьма непріятный вонючій запахъ. Употребляется противъ нервныхъ болѣзней,—истерики, судорогъ (въ…

Дэ-жэд сэр-бо (бдэ-бйэд-сэр-бо)лечебный
сбор, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

№ 3. Дэ-жэд сэр-бо ( бдэ-бйэд-сэр-бо): Миробалан Плоды ана Мелия азедарах Древесина Медведь Желчь Шесть хороших[4] Нашатырь Соссюрея лопуховидная Подземная часть Ферула Смола Три горячих[5] ана Стервятник Желудок Взяв поровну, добавляют…

Бар-мэ хор-ло (‘бар-мэ-’кхор-ло)лечебный
сбор, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

№ 1. Бар-мэ хор-ло (‘бар-мэ-’кхор-ло): Гранатовое дерево Плоды 2 с Ферула Смола 2 с Красная соль 1 с Мускатный орех Семена 1 с Имбирь лекарственный Корневище 2 с Кардамон ароматный Семена 1 с Кардамон настоящий Семена 1 с Княжик сибирский…

Ли-ху ан-ван (ли-ху’анг-ван)лечебный
сбор, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

№ 2. Ли-ху ан-ван (ли-ху’анг-ван): Охра железистая Ревень лекарственный Подземная часть 7 л Какалия копьевидная Листья 2 л Ватика Смола 2 л [Эту смесь] обрызгивают растительным маслом. Сернистый мышьяк или 2 л желтый мышьяк - очищают в…

Пур-наг чу-гу (пхур-наг-бчу-гу)лечебный
сбор, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

№ 1. Пур-наг чу-гу (пхур-наг-бчу-гу): Пузырница физалисовая Подземная часть или плод ана Кабарга Мускус Ртуть Сера Каменная соль Аконит Чекановского Подземная часть Белена черная Семена Эмбелия смородиновая Плоды Кассия Семена Чеснок…

А-гар нир-ши (А-гар-ньер-бжи)лечебный
порошок, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

№ 1. А-гар нир-ши (А-гар-ньер-бжи): Камфарное дерево Древесина 2 с Софора желтоватая Корни 1 с Могильное железо Пепел 8 п Дракон Кости 1 с Горечавник бородатый Трава 1 с Три плода[2] 1 с каждого Мускатный орех Семена 2 с Гвоздичное дерево…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

ассафетидаАзан эл фар

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Атлас лекарственных растений СССР (1962), 5 цитат и 27 записей о составе
    страница 584
  2. Дикорастущие лекарственные растения СССР, 1976, 6 цитат и 5 записей о составе
    страницы 177, 179
  3. Лекарственные растения СССР, 1958, 2 цитаты и 1 запись о составе
    страница 555
  4. Ненужное для неучей, 1990, 3 цитаты
    страницы 530, 535, 536

Родня

Другие виды рода Ферула Ferula

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1958–1990 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.