Что растётbotanik.fun
Приложение
Скачать в RuStore для AndroidСкачать в App Store для iPhone и iPad
Хурма босточная
Фото © francis renaud, CC BY, iNaturalist.

Хурма босточная

По-современному Хурма кавказская

Diospyros lotus
Семейство эбеновые
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 5 книгам. В ней 11 цитат о применении.

Определить в приложенииК источникам

Очерк

Хурма кавказская съедобна и полезна, но употреблять её следует умеренно из-за высокого содержания сахаров.

Хурма кавказская — двудомное или полигамное дерево высотой 6–8 метров с серой корой. Листья очередные, эллиптические, заострённые, сверху тёмно-зелёные и блестящие, снизу светлее и с красноватым опушением. Цветки мужские и женские различаются: у мужских — желтовато-белый колокольчатый венчик и множество тычинок, у женских — крупная чашечка и венчик. Плод — крупная оранжевая или тёмно-красная ягода с восковым налётом, шарообразная или овальная, весом до 500 г. Мякоть спелых плодов желеобразная, сочная, сладкая. Цветёт в мае–июне.

Плоды хурмы активно влияют на обмен веществ, особенно при нарушениях функции щитовидной железы, так как содержат большое количество йода.
Сахароснижающие растения и вкусные блюда

Безопасность

Осторожно

Не увлекаться из-за высокого содержания сахаров. Плоды некоторых сортов с вяжущим вкусом даже в спелом состоянии требуют замораживания перед употреблением. Из-за высокого содержания таннина рекомендуется обрабатывать горячей водой.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Отхаркивающее

3 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прикашель, бронхи, бронхиальные жалобы, икота, кислотный рефлюкс, затруднение дыхания

Части растенияплоды, чашечки, плодоножки

Как готовилиотвар

Плоды хурмы принимают по 2—3 шт. 3 раза в день от кашля, как противоцинготное средство, а также для лечения бронхов.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 492
Сушеные спелые плоды применяют для лечения бронхиальных жалоб.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 491
ещё 1 цитата из 1 книги
Отвар из чашечек и плодоножек используется для лечения кашля, икоты, кислотного рефлюкса и затруднения дыхания.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 491

Влияние на обмен веществ

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли принарушения функции щитовидной железы

Части растенияплоды

Плоды хурмы активно влияют на обмен веществ, особенно при нарушениях функции щитовидной железы, так как содержат большое количество йода.
Сахароснижающие растения и вкусные блюда, стр. 141

Вяжущее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли придиарея, кишечное кровотечение, геморрой, язвы, гипертония

Части растенияплоды

Плоды хурмы используются для лечения диареи, кишечного кровотечения, геморроя, язв, и гипертонии.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 491

Обезболивающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли призубная боль, воспаление десен

Части растениякожура

Как готовилиополаскивание

Отвар коры и древесины с добавлением соли используется в качестве ополаскивания рта, чтобы уменьшить зубную боль или воспаление десен.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 492

Полезна при сахарном диабете

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли присахарный диабет

Части растенияплоды

Несомненно, что хурма полезна для больных сахарным диабетом, но увлекаться ею не стоит из-за высокого содержания сахаров.
Сахароснижающие растения и вкусные блюда, стр. 141

Противорефлюксное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прикашель, икота, кислотный рефлюкс, затруднение дыхания

Части растениячашечки, плодоножки

Как готовилиотвар

Отвар из чашечек и плодоножек используется для лечения кашля, икоты, кислотного рефлюкса и затруднения дыхания.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 491

Противоцинготное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прикашель, бронхи

Части растенияплоды

Плоды хурмы принимают по 2—3 шт. 3 раза в день от кашля, как противоцинготное средство, а также для лечения бронхов.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 492

Успокаивающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приикота, ночное недержание мочи

Части растенияплодоножки

Как готовилиотвар

Отвар: 10 г плодных черешков хурмы на 0,5 л воды варят 10 минут, настаивают 1 час. Принимают по 100 мл 2 раза в день как успокоительное средство при икоте, а также при ночном недержании мочи.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 492

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 12 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Витамины 2

Дубильные вещества 2

Флавоноиды 1

Белки 1

Гликозиды 1

Жиры 1

Минералы 1

Органические соединения 1

ещё 2 группы веществ

Пектин 1

Питательные вещества 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
белокпротивосклеротическое33 из 126сильная
пектинвитаминное58 из 125сильная
белокантиоксидантное27 из 126сильная
белоксахароснижающее33 из 126сильная
вяжущие веществапротивотуберкулёзное13 из 62заметная
пектинобволакивающее52 из 125сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
кожура, плоды, листья
Когда
октябрь-ноябрь
Где
леса юга США; среди прирусловой растительности р. Гува над Ялтой
Часть
кожура, плоды, листья
Когда
октябрь-ноябрь
С лекарственной целью заготавливаются кора, плоды и листья в октябре-ноябре.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 491

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, в лесах, полях, а также в садах и парках.

Где встречается
берега водоёмовлесполя и сорные местасады и парки
Где
западный Памироалат, таджикские горы (Гиссар, Дарваз на р. Пяндже)
дико встречается в западном Памироалее, по таджикским горам: Гиссару и в Дарвазе по р. Пяндже.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 285
Где
Крым
Места
среди прирусловой растительности р. Гува над Ялтой
Встречается
одичалый вид
Diospyros lotus приводился для Крыма в качестве одичалого вида еще П. С. Палласом (1999) — как "кара-хурма", т. е. черноплодная кавказская хурма, а также М. И. Котовым (1957а), однако эта информация не была учтена крымскими флористами. Нами в 1996 г. обнаружена небольшая разновозрастная, включающая генеративные особи популяция среди прирусловой растительности р. Гува над Ялтой (Дидух, Ена, 1999).
Природная флора Крымского полуострова, стр. 117
Где
США (от Коннектикута и Нью-Йорка до Канзаса, на юге — до Калифорнии, Флориды и Техаса), Китай, Япония
Места
леса юга США
Родиной персимона виргинского большинство исследователей считают США — территорию от Коннектикута и Нью-Йорка до Канзаса, и на юге — до Калифорнии, Флориды и Техаса. В то же время существует мнение, что центром происхождения вида может быть и Китай. Растения персимона встречаются также и в Японии.
Тропические и субтропические плоды, стр. 166
ещё 3 записи
Где
от западной Азии до Китая, Кореи и Японии
Родиной лотусовой сливы является область, простирающаяся от западной Азии до Китая, Кореи и Японии.
Тропические и субтропические плоды, стр. 187
Где
страны Средиземноморья, особенно Италия и Греция
Кроме того, его культивируют в странах Средиземноморья, особенно в Италии и Греции.
Тропические и субтропические плоды, стр. 187
Где
Китай, Япония, страны Восточной Азии, Грузия, Азербайджан, Краснодарский край, Крым, Средняя Азия
На протяжении многих лет хурму выращивали только в Китае, Японии, странах Восточной Азии. В конце ХХ века ее привезли в Грузию, а затем она появилась в Азербайджане, Краснодарском крае, в Крыму и Средней Азии.
Сахароснижающие растения и вкусные блюда, стр. 141

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
десерт
Как готовят
варенье
Варенье из хурмы (Хурма — 2 кг, сахар — 1 кг, лимон — 1 шт.) Хурму вымыть, высушить и положить в морозилку, оставить на сутки. После разморозки удалить плодоножку, косточки и нарезать хурму дольками по 1,5 см. Все пересыпать сахаром и оставить на 2 ч. Потом в образовавшийся сок долить немного воды и на маленьком огне, помешивая, довести до кипения. Лимон целиком проварить 3 мин, нарезать вместе с кожурой тонкими кружочками, добавить его к варенью. Кипятить 5 мин, а затем разлить в стерилизованные банки и закатать.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 493
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу, сухофрукты, вино, сироп
Как готовят
в горячей воде на несколько минут (из-за таннина), в свежем
Осторожно
из-за высокого содержания таннина рекомендуют обрабатывать горячей водой
Лотусовую сливу употребляют в пищу как в свежем, так и в переработанном виде. Перед употреблением свежих плодов из-за высокого содержания таннина их рекомендуют помещать на несколько минут в горячую воду. В азиатских странах из плодов получают сухофрукты, из них также изготавливают вино и сироп.
Тропические и субтропические плоды, стр. 188
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в свежем виде, производство джемов, мармеладов, особого сорта водки и сухофруктов
Как готовят
в свежем виде, замораживание
Когда
с августа по декабрь
Осторожно
плоды некоторых сортов с вяжущим вкусом даже в спелом состоянии требуют замораживания перед употреблением
Плоды употребляются в пищу преимущественно в свежем виде, а также идут на производство джемов, мармеладов, особого сорта водки и сухофруктов. Плоды семенных сортов с темной мякотью можно употреблять в пищу в стадии неполной зрелости. В то же время существует ряд сортов, имеющих вяжущий вкус даже в спелом состоянии. Перед употреблением в пищу плоды этих сортов должны быть подвержены замораживанию.
Тропические и субтропические плоды, стр. 167
ещё 1 запись
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Осторожно
не увлекаться из-за высокого содержания сахаров
Несомненно, что хурма полезна для больных сахарным диабетом, но увлекаться ею не стоит из-за высокого содержания сахаров.
Сахароснижающие растения и вкусные блюда, стр. 141

Что приготовить

Цикориево-хурмовый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

Цикориево-хурмовый напиток Смешать в стакане свежеприготовленного сока хурмы 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды. Напиток обладает кисловато-жгучим вкусом и приятным ароматом. Обладает высокими…

Отварлечебный
отвар, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012

Отвар: 10 г плодных черешков хурмы на 0,5 л воды варят 10 минут, настаивают 1 час. Принимают по 100 мл 2 раза в день как успокоительное средство при икоте, а также при ночном недержании мочи.

Варенье из хурмыкулинарный
варенье, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012

Варенье из хурмы (Хурма — 2 кг, сахар — 1 кг, лимон — 1 шт.) Хурму вымыть, высушить и положить в морозилку, оставить на сутки. После разморозки удалить плодоножку, косточки и нарезать хурму дольками по 1,5 см. Все пересыпать сахаром и…

Крем для сухой кожи лица с репейным масломкосметический
«Филатова С.В. Репейник — природный целитель», 2013

Крем для сухой кожи лица с репейным маслом По 20 мл репейного и оливкового масла, по 10 г мякоти айвы, хурмы, клубники, смородины черной, цветочного меда. Мякоть фруктов и ягод растереть с оливковым маслом и медом, ввести по каплям…

Профилактическое и лечебное средство при цингекулинарный
напиток, «Лекарственные растения в народной медицине», 1967

Применение. Плоды при меняют при различных желудочных заболеваниях и как профилактическое и лечебное средство при цинге. Плоды употребляют в пищу в свежем и сухом виде. Сухие плоды по вкусу напоминают инжир. Из плодов приготовляют компоты,…

Свежие плоды хурмы при частых поносах
десерт, «Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005

При частых П. или послаблениях стула прием свежих созревших плодов хурмы успокаивает двигательную моторику кишечника и благодаря наличию в ней пектиновых и дубильных веществ оказывает противовоспалительное действие на кишечник больного.…

Козье мясо при различных состояниях
«Ненужное для неучей», 1990

$ 1701. Магар — коза Она [по-армянски] зовется ай. Козье мясо очень полезно для человека с горячей натурой. Весьма помогает при острых лихорадках в жаркое время. Оно очень полезно трудовому люду. А человеку с холодной натурой следует…

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Отобруго КахетиХурма обыкновеннаяСафсан

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 5 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, 10 цитат и 8 записей о составе
    страницы 491, 492, 493
  2. Сахароснижающие растения и вкусные блюда, 5 цитат и 6 записей о составе
    страница 141
  3. Тропические и субтропические плоды, 5 цитат
    страницы 166, 167, 187, 188
  4. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 1 цитата
    страница 285
  5. Природная флора Крымского полуострова, 1 цитата
    страница 117

Родня

Другие виды рода Хурма Diospyros

Это история применения по книгам 1942–2012 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStoreСкачать в App Store