Страница 188
Тропические и субтропические плоды, Ларина Т.
стр. 188
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Ларина Т. Тропические и субтропические плоды. С. 188.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 5 цитат.
Рожковое деревоCeratonia siliqua4 цитаты- кулинарияисточник камеди (гуаровой и каррагинана), использовались как гирьки (карат) (семена)В древности строго равные по массе семена растения (0,18 г) служили арабским ювелирам гирьками (сегодня 1 карат = : 0,2 г).
- кулинарияв пищу, заменитель какао, в кондитерских изделиях (мякоть плода)У свежих плодов она имеет несколько неприятный прогорклый запах, связанный с присутствием изомасляной кислоты. Высушенный же хлеб Иоанна обладает медовым ароматом. Створки стручков свежих плодов утолщенные, высушенных — тонкие, кожистые, употребляются в пищу вместе с мякотью.
- где растётвосточная часть Средиземноморья (Греция и Турция) и Аравийский полуостровРодиной библейского растения хлеб Иоанна, или каробе является восточная часть Средиземноморья (Греция и Турция) и Аравийский полуостров.
- где растётстраны северной Африки, США (Калифорния), Португалия, Испания, Италия, Греция, Кипр, ТурцияРастение со временем распространилось по всему Средиземноморью, и позднее попало в Калифорнию. В настоящее время хлеб Иоанна возделывается в странах северной Африки, США (Калифорния), Португалии, Испании, Италии, Греции, Кипре и Турции.
Хурма босточнаяDiospyros lotus1 цитата- кулинарияв пищу, сухофрукты, вино, сироп (плоды)Лотусовую сливу употребляют в пищу как в свежем, так и в переработанном виде. Перед употреблением свежих плодов из-за высокого содержания таннина их рекомендуют помещать на несколько минут в горячую воду. В азиатских странах из плодов получают сухофрукты, из них также изготавливают вино и сироп.
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.