Рожковое дерево
Фото © Tony Rebelo, CC BY-SA, iNaturalist.

Рожковое дерево

Ceratonia siliqua
Семейство еауасеае
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 5 книгам. В ней 9 цитат о применении.

Очерк

Рожковое дерево безопасно в пищу и широко используется как в кулинарии, так и в народной медицине.

Рожковое дерево (Ceratonia siliqua) — вечнозелёное дерево, внешне напоминающее яблоню, с мелкими листьями и плотными бобами, похожими на короткие стручки. Плоды тёмно-коричневые, сладкие на вкус, с семенами внутри; внешне сравниваются с ягнёнком или почкой. Существуют разновидности, различающиеся формой и вкусовыми качествами плодов.

Пищ., корм. для скота и лошадей; лек. (бобы); на произв. шоколада, кофе, в состав туземного хлеба, при изготовлении шербета, ликеров, для получения сахарной патоки, спирта (в бобах до 60% сахара); древ. идет на поделки,
Мировые ресурсы полезных растений

Безопасность

Осторожно

Свежие плоды могут иметь неприятный прогорклый запах из-за содержания изомасляной кислоты. При употреблении в больших количествах могут вызывать усиление менструаций.

Ядовитые частиплод

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 3 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Закрепляющее

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припонос

Части растенияплоды

Как готовилиполоскание, отвар

А если сварить и сделать отваром полоскание, то успокоит зубную боль, а также прекратит месячные и остановит понос.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 108
Он закрепляет естество.
Ненужное для неучей, 1990

Обезболивающее

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли призубная боль

Части растениякора

Как готовилисмазывание, полоскание

Если же смазать зубы корой его корня, то успокоит боль и удалит зуб безопасно и быстро.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 108
А если сварить и сделать отваром полоскание, то успокоит зубную боль, а также прекратит месячные и остановит понос.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 108

Лек

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениябобы

Пищ., корм. для скота и лошадей; лек. (бобы); на произв. шоколада, кофе, в состав туземного хлеба, при изготовлении шербета, ликеров, для получения сахарной патоки, спирта (в бобах до 60% сахара); древ. идет на поделки,
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 208

Останавливающее менструацию

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приобильные месячные

Как готовилиполоскание

А если сварить и сделать отваром полоскание, то успокоит зубную боль, а также прекратит месячные и остановит понос.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 108

Где растёт

Растёт в садах и парках, на опушках, полянах, вырубках и в редколесье.

Где
В. Средизем.: Родос, Кипр, Алжир, Марокко, Атласск. горы, Киренаика, Португ.
Встречается
К ульт. Средизем. (в Исп. 153 619 га), Индия; Ю. Афр.; С. Ав
Распр. В. Средизем.: Родос, Кипр, Алжир, Марокко, Атласск. горы, Киренаика, Португ. К ульт. Средизем. (в Исп. 153 619 га), Индия; Ю. Афр.; С. Австр.; Браз., Антильск. о-ва, США. В СССР Черном. побер. Кавк. — мало, Апшерон — в виде поросли до 4 м выс. Разводится с античных времен.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 208
Где
пустыни и сады
Растет в пустынях и садах.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 108
Где
восточная часть Средиземноморья (Греция и Турция) и Аравийский полуостров
Родиной библейского растения хлеб Иоанна, или каробе является восточная часть Средиземноморья (Греция и Турция) и Аравийский полуостров.
Тропические и субтропические плоды, стр. 188
ещё 2 записи
Где
страны северной Африки, США (Калифорния), Португалия, Испания, Италия, Греция, Кипр, Турция
Растение со временем распространилось по всему Средиземноморью, и позднее попало в Калифорнию. В настоящее время хлеб Иоанна возделывается в странах северной Африки, США (Калифорния), Португалии, Испании, Италии, Греции, Кипре и Турции.
Тропические и субтропические плоды, стр. 188
Где
средиземноморские области
Встречается
возделывается
Въ средиземноморскихъ областяхъ растутъ Ceratonia Siliqua и Cassia
Систематика растений. Часть 2, стр. 289

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
бобы
Как едят
на произв. шоколада, кофе, в состав туземного хлеба, при изготовлении шербета, ликеров, для получения сахарной патоки, спирта
Пищ., корм. для скота и лошадей; лек. (бобы); на произв. шоколада, кофе, в состав туземного хлеба, при изготовлении шербета, ликеров, для получения сахарной патоки, спирта (в бобах до 60% сахара); древ. идет на поделки,
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 208
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
еда
Как готовят
свободное употребление
Осторожно
в большом количестве вызывает обильные месячные
А если съесть его в большом количестве, то сделает обильными месячные.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 108
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
напиток
Как готовят
как суррогат кофе
Семена употребляются как суррогат кофе и они же прежде служили единицей веса для драгоценных камней, которая наз. Каратом (от греч. плод вида Керат).
Ботанический Словарь, 1871, стр. 61
ещё 4 записи
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
съѣдобные плоды
Съѣдобные плоды доставляютъ особенно Ceratonia Siliqua, рожки (съ Востока; воздѣлывается), и Tamarindus indica.
Систематика растений. Часть 2, стр. 289
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
источник камеди (гуаровой и каррагинана), использовались как гирьки (карат)
В древности строго равные по массе семена растения (0,18 г) служили арабским ювелирам гирьками (сегодня 1 карат = : 0,2 г).
Тропические и субтропические плоды, стр. 188
Съедобность
съедобно
Часть
мякоть плода
Как едят
в пищу, заменитель какао, в кондитерских изделиях
Как готовят
в свежем виде, высушенные
Осторожно
свежие плоды имеют неприятный прогорклый запах из-за изомасляной кислоты
У свежих плодов она имеет несколько неприятный прогорклый запах, связанный с присутствием изомасляной кислоты. Высушенный же хлеб Иоанна обладает медовым ароматом. Створки стручков свежих плодов утолщенные, высушенных — тонкие, кожистые, употребляются в пищу вместе с мякотью.
Тропические и субтропические плоды, стр. 188
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как готовят
как лакомство
Плоды прежде употреблялись в медицине, ныне же только как лакомство.
Ботанический Словарь, 1871

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

SzaraniezynSgo Jana SzaranieczChleb Sgo JanaRozkowiecRożkiRohownikRogacDer JohannisknöterichbaumLe CaroubierCarob-TreeSt. John’s Breadёджурхарнупёё)журкачи пуйнузихарнупи наптийап ул вилиайкуранагирисхабб ал-кулийаЦератония стручковая

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 5 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Ненужное для неучей, 1990, 9 цитат
    страница 108
  2. Тропические и субтропические плоды, 4 цитаты
    страница 188
  3. Ботанический Словарь, 1871, 3 цитаты
    страница 61
  4. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 3 цитаты
    страница 208
  5. Систематика растений. Часть 2, 2 цитаты
    страница 289

Это история применения по книгам 1871–1990 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.