Что растётbotanik.fun
Приложение
Скачать в RuStore для AndroidСкачать в App Store для iPhone и iPad
Куркума длинная
Фото Michael Wolf, CC BY 2.5.

Куркума длинная

Curcuma zedoaria
Семейство имбирные, Zingiberaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 8 книгам. В ней 70 цитат о применении.

Определить в приложенииК источникам

Очерк

Куркума длинная безопасна в пищевом и лечебном применении, однако противопоказана беременным.

Многолетнее растение высотой до одного метра с крупными овальными листьями светло- или тёмно-зелёного цвета, растущими прямо из корневища. По внешнему виду напоминает камыш. Цветёт мелкими цветками. Корневище используется как пряность, краситель и лекарственное сырьё.

Как говорят, зедоар — превосходное средство от ядов, принятых внутрь, а в питье он смягчает укусы рептилий.
Лекарственные свойства пряностей

Безопасность

Осторожно

Противопоказана беременным.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 6 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Антибактериальное

5 цитат из 3 книграстения с этим действием →

Применяли прираны, гной и язвы в мочевом пузыре, кишечнике, бубонная чума, застарелые и злокачественные язвы, патогенные микроорганизмы, ускорение заживления, ослабленные больные

Части растениякорневища

при гное и язвах в мочевом пузыре, в кишечнике, бубонной чуме, застарелых и злокачественных язвах
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 107
куркума оказывает возбуждающее действие на лягушек и губи­тельное — на патогенные микроорганизмы, на грибковую флору
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 107
ещё 3 цитаты из 3 книг
В народной медицине Индии куркуму считают антибактериальным средством. Ее назначают ослабленным больным.
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1
является антибактериальным, заживляющим средством
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
как антибактериальное, ускоряющее заживление
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 197

Противовоспалительное

5 цитат из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прикожные болезни с мокнутием и прыщами, артриты, фарингит, геморроидальные узлы, влажная экзема

Части растениякорневища, наружно

Как готовилисмазывание

эффективна при водянке, желтухе, при всех видах влажной экземы
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 107
кожных болезнях с мокнутием и прыщами
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
ещё 3 цитаты из 2 книг
Показана при артритах, фарингите
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Наружно — для смазывания геморроидальных узлов
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 107
противовоспалительное
Детоксикационная фитотерапия, 2007

Желчегонное

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли придискинезия желчевыводящих путей по гипотоническому типу, желчнокаменная болезнь, застой желчи

Части растениякорневища

желчегонное
Детоксикационная фитотерапия, 2007
желчегонное действие
Лекарственные свойства пряностей, 2001
ещё 1 цитата из 1 книги
согревающее, желчегонное
Лекарственные свойства пряностей, 2001

Стимуляция пищеварения

3 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли принеприятная отрыжка, несварение, слабость желудка

Целебную также отрыжку Он вызывает
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Улучшает пищеварение
Лекарственные свойства пряностей, 2001
ещё 1 цитата из 1 книги
Он укрепляет желудок.
Лекарственные свойства пряностей, 2001

Тонизирующее

3 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прианемия, слабость родовой деятельности, малярия, истощение, ослабление половой потенции, старость

Как готовилипосле слабительных

внутрь (после слабительных) — при малярии, истощении, ослаблении половой потенции, наконец, просто при старости.
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 107
при слабости родовой деятельности
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 107
ещё 1 цитата из 1 книги
анемии
Лекарственные свойства пряностей, 2001

Гепатопротекторное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли пригепатиты, закупорка печени, желтуха, водянка

Части растениякорневища

упомяну лишь некоторые из них: гепатиты, различные боли, колики, бубонная чума, малярия, туберкулез, истощение, ослабление половой потенции, просто старость.
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 197
Эф­фективна при "закупорке печени", желтухе, водянке
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 107

Обезболивающее

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приболи в желудке, колики, задержка мочи, давние боли в желудке

Как готовилижевать натощак, постепенно проглатывая слюну, проп

Успокаивает различные боли: в желудке, при коликах, при задержке мочи.
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 107
Как говорят, исцеляет он давние боли в желудке, Если его натощак терпеливо жевать, постепенно Внутрь пропуская слюну, что пропитана этим лекарством.
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106

Противогельминтное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приглисты

Части растениякорни

Как готовиливыпить, настой

Выпитый он, говорят, изгоняет глистов совершенно
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Въ настоѣ. Carminativum и anthelminticum.
Полный целебный травник, 1871, стр. 577

Противогрибковое

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приязвы на голове, парша (микозы волосистой части головы), грибковая флора

Части растениянаружно

местно — "при язвах на голове и парше" (микозах волосистой части головы)
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 107
куркума оказывает возбуждающее действие на лягушек и губи­тельное — на патогенные микроорганизмы, на грибковую флору
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 107

Противоядие

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли привнутренние отравления, укусы рептилий, все виды отравлений, включая смертельные

Части растениякорневища

Как готовилив питье

Как говорят, зедоар — превосходное средство от ядов, Принятых внутрь, а в питье он смягчает укусы рептилий".
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 197
В индо-тибетской медицине куркуму расценивают как лекарство, защищающее от ядов при профилактическом приеме.
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 197

Противоядное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приотравления внутренние, укусы рептилий, отравления, в том числе аконитом

О зедоарии у Одо из Мена сказано буквально следующее: Как говорят, зедоар — превосходное средство от ядов, Принятых внутрь, а в питье он смягчает укусы рептилий.
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
По "Чжуд-ши" все 4 вида куркумы, "подавляют жар ядов", защищают от них при профилактическом приеме... Превосходит терьяк по антитоксическому эффекту, служит противоядием "против всех смертельных ядов".
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 107
ещё 33 действия

Регенерация тканей

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли приотторжение омертвевших тканей, рубцевание язв

Снижающее глюкозу в крови

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли примочеизнурение (сахарный диабет), сахарный диабет

Укрепляющее центральную нервную систему

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли прионемение, ползание мурашек по телу, нейролептический синдром, хроническая интоксикация антиконвульсантами

Антидепрессантное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приподавленное настроение

Антидот

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прибыстродействующее противоядие

Ветрогонное

1 цитатарастения с этим действием →

Дезодорирующее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли принеприятный запах изо рта от чеснока, вина

Желудочное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приулучшение пищеварения

Защита почек

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли придиабетическая нефропатия

Корректор метаболизма

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли принарушения обмена веществ, сахарный диабет, ожирение

Кровоостанавливающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикровотечения

Кровоочистительное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приотравление аконитом

Лечебное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прианемия, плохое кровообращение

Месячногонное

1 цитатарастения с этим действием →

Модулятор настроения

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приядрогенная депрессия, ипохондрия

Общеукрепляющее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присахарный диабет II и I типа, явления интоксикации

Очищение мозга

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призагрязнение мозга

Противоокислительное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припрофилактика и лечение диабета и его осложнений

Регулирует работу поджелудочной железы и печени

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приначальная стадия диабета

Регуляция менструального цикла

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригипо-, альго-, аменорея

Сахароснижающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присахарный диабет

Согревающее

1 цитатарастения с этим действием →

Спазмолитическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приспазмы желудка, боли в подложечной области, различные боли в животе, диспепсии

Стимуляция аппетита

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прибрезгливость

Стимуляция зрения

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикатаракта

Стимуляция кровообращения

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли принарушения кровообращения

Стимуляция матки

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригипотония матки

Стимуляция менструации

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приаменорея

Стимуляция обмена веществ

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приожирение

Стимуляция оттока из печени

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призакупорка печени

И ещё 3 действия, о которых книги пишут реже всего.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 11 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Эфирное масло 6

Краситель 2

Фенольные соединения 1

Пигменты 1

Эфирные масла 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
фелландренветрогонное17 из 73сильная
сабиненлактогонное9 из 56заметная
борнеолпротивогрибковое33 из 86сильная
красящее веществокровоочистительное17 из 39сильная
фелландренпротивокашлевое19 из 73заметная
красящее веществовозбуждающее аппетит17 из 39заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
в культуре

Где растёт

Где
Юго-Восточная Индия
Места
в культуре
Ее родиной считают Юго-Восточную Индию, где выращивается и употребляется наибольшее количество этой пряности.
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1
Где
Восточные Индии
Radix zedoariae (отъ curcuma zedoaria, въ Вост. Индіи).
Полный целебный травник, 1871, стр. 577
Где
Юго-Восточная Индия
Родина куркумы — Юго-Восточная Индия.
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 105
ещё 2 записи
Где
Ост-Индия
Родина — Ост-Индия. Китай.
Ботанический Словарь, 1871
Где
Ост-Индия
Родина — Ост-Индия.
Ботанический Словарь, 1871

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
порошок
Как едят
приправа к рису, рыбе, овощам, мясу, тесту
Как готовят
добавлять в блюда
В странах Восточной и Средней Азии куркумой приправляют рис, рыбу, овощи, мясо, тесто.
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Съедобность
съедобно
Часть
порошок
Как едят
приправа к рису
Как готовят
добавлять в блюда
На 1 кг риса используют четверть чайной ложки порошка куркумы.
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Съедобность
съедобно
Часть
порошок
Как едят
придание желтой окраски и тонкого аромата кондитерским изделиям, маринадам, сливочному маслу, сырам, ликерам, алкогольным напиткам, горчице
Как готовят
добавлять в блюда
Ее используют для придания желтой окраски и тонкого аромата кондитерским изделиям, маринадам, сливочному маслу, сырам, ликерам и другим алкогольным напиткам (это отнюдь не направление, данное в "Аюрведе"), горчице.
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 105
ещё 2 записи
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
приправа к омлетам, яйцам вкрутую, светлым соусам, супам, овощным салатам, входит в состав карри
Как готовят
порошок
Пищевое значение. Красящее вещество куркумин, содержащееся в куркуме, растворяется в жирах, поэтому в пищевой промышленности его используют для окраски масла, маргарина, сыров, сладких напитков, ликеров. Куркума входит в состав знаменитой индийской пряной смеси карри. Она – хорошая приправа к омлетам, яйцам вкрутую, светлым соусам, супам и овощным салатам.
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1
Съедобность
съедобно
Часть
порошок
Как едят
основной компонент смеси "карри"
Как готовят
добавлять в блюда
Куркума — один из основных компонентов смеси "карри".
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106

Что приготовить

Полоскание при воспалении десен
«Природная аптека», 2019

Использование куркумы при воспалении десен: Куркума – 1 ч. л., Вода (теплая) – 0,5 стакана – Куркуму растворить в воде. Полоскать рот. Процедуру повторять 3–4 раза в день.

Полоскание при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей
«Природная аптека», 2019

Полоскание при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей: Куркума – щепотка, Мед – 1 ч. л., Вода – 0,5 л – Приготовить смесь из куркумы, меда и воды. Набрать раствор в рот и полоскать 1 минуту не выплевывая, затем выплюнуть и…

Полоскание горла при тонзиллите, фарингите, ларингите
«Природная аптека», 2019

Полоскание горла при тонзиллите, фарингите, ларингите: Куркума – щепотка, Соль – 1 ч. л., Вода теплая – 0,5 стакана – Куркуму и соль растворить в воде и полоскать горло 4–5 раз в день. Причем утром и вечером в обязательном порядке.

Домашний сыр с куркумой для укрепления иммунитета
закуска, «Природная аптека», 2019

Домашний сыр с куркумой для укрепления иммунитета: Молоко – 1 л, Творог – 150 г, Сливочное масло – 2 ст. л., Куркума – 0,5 ч. л., Сушеная зелень (по вкусу – укроп, петрушка, кинза), Соль – по вкусу – Смешайте молоко и творог, нагрейте и…

Шафран — шафран
«Ненужное для неучей», 1990

§ 507. Шафран 1 — шафран Это особый род растений. Лучшим является тот вид, который красного цвета. Природа его горяча во II степени и суха в III степени. Он обладает приятным запахом и растворяющими и переваривающими свойствами. Вызывает…

Фатая — безоар
«Ненужное для неучей», 1990

§ 3297. Фатая 1 — безоар? Патин говорит, что это камень. Он бывает разных цветов: желтого, белого, а также с зеленым оттенком. Этот камень привозят из отдаленных краев Индии, а также из Китая. Лучшим является китайский. Дай с холодной…

Раствор "Неуег-СаП 5" при заболеваниях гепатобилиарной системы
«Болотные лекари: аир и багульник», 2006

При заболеваниях гепатобилиарной системы и двенадцатиперстной кишки применяют раствор "Неуег-СаП 5" (Германия). Состав на 100 мл: 0,5 мл жидкого спиртового экстракта (1:1) травы чистотела, 0,8 мл жидкого спиртового экстракта (1:1) травы…

Раствор для улучшения функции желудка и гепатобилиарной системы
«Болотные лекари: аир и багульник», 2006

Для повышения аппетита, улучшения функции желудка и гепатобилиарной системы можно воспользоваться и готовым фармацевтическим препаратом — раствором "Санкт-Петербург (Германия). Состав на 100 г: 18 г фруктозы и 82 г отвара (1:10) листа…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имбирь
Имбирь
Zingiber
в 30 рецептах
характерная пара
Барбарис
Барбарис
Berberis
в 14 рецептах
характерная пара
Аралия
Аралия
Aralia
в 10 рецептах
характерная пара
Родиола
Родиола
Rhodiola
в 11 рецептах
характерная пара
Лабазник
Лабазник
Filipendula
в 11 рецептах
характерная пара
Петров крест чешуйчатый
Петров крест чешуйчатый
Plectritis congesta
в 5 рецептах
характерная пара
Шиповник
Шиповник
Rosa
в 16 рецептах
Женьшень
Женьшень
Panax
в 7 рецептах
характерная пара

Уход

Что книги по комнатному цветоводству пишут о свете, поливе, земле, пересадке и размножении.

Полив

после появления поливку усиливают: необходимы температура не ниже 20°, светлое местоположение, летом опрыскивание.
Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними, стр. 590

Температура

после появления поливку усиливают: необходимы температура не ниже 20°, светлое местоположение, летом опрыскивание.
Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними, стр. 590

Влажность и опрыскивание

летом опрыскивание.
Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними, стр. 590

Земля

Состав земляной смеси следующий: дерновая — 1 ч., перегнойная — 1 ч., листовая — 1 ч., песок — 1 ч.
Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними, стр. 590

Размножение

Растения размножают делением корневища в феврале—марте.
Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними, стр. 590

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

КапкаменьЖелтый Кореньжелтый ИмбирьЗофицЗоициеницаСафранецСафран индскийЗутняк дугачкиЖелтушный кореньиндский шафрантурмерикТер-меритСафран ИндииРадикс Зедоарии официнальнойЦытварный кореньЦытварь трава с корнемЦитверЗедоарЗедоариКуркума высокаяЗиммахджадвар

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 8 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные свойства пряностей, 2001, 47 цитат и 2 записи о составе
    страницы 105, 106, 107, 108, 209
  2. Детоксикационная фитотерапия, 2007, 16 цитат
    страницы 197, 198
  3. Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, 9 цитат и 7 записей о составе
    страница 1
  4. Ботанический Словарь, 1871, 5 цитат
  5. Полный целебный травник, 1871, 3 цитаты
    страница 577
  6. Антимикробные вещества высших растений, 1958, 2 записи о составе
  7. Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990, 1 цитата
    страница 265
  8. Практическое руководство по фармакогнозии, 1934, 1 запись о составе

Родня

Другие виды рода Куркума Curcuma

Эфирные масла

масло куркумы длинной, корень

Это история применения по книгам 1871–2016 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStoreСкачать в App Store