Боярышник украинский
Фото © Zolotukhina Irina, CC BY-NC, iNaturalist.

Боярышник украинский

Crataegus ucrainica
Семейство розоцветные, Rosaceae
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 3 цитаты о применении.

Очерк

Боярышник украинский — лекарственное растение, применяемое при сердечно-сосудистых и нервных расстройствах; безопасность при употреблении не установлена — использовать только под наблюдением специалиста.

Боярышник украинский — кустарник или небольшое деревце с опушенными молодыми ветвями и тонкими пазушными колючками. Листья обратнояйцевидные или широкоромбические, пяти- и семилопастные, с широкими яйцевидно-треугольными, надрезано-пильчатыми лопастями. Соцветия щитковидные, мохнатоволосистые. Цветки белые, с двумя столбиками (редко один или три). Плоды шаровидные, тёмно-красные, обычно с двумя косточками. Цветёт в конце мая — июне, плоды созревают в сентябре.

Цветки и плоды применяют при функциональных расстройствах сердечной деятельности, ангионеврозах, мерцательной аритмии, параксизмальной тахикардии.
Лекарственные растения Украины

Безопасность

Осторожно

Безопасность применения не установлена — использование возможно только под контролем врача. Передозировка может вызвать брадикардию, головокружение и тошноту.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Применяли прифункциональные расстройства сердечной деятельности, ангионеврозы, мерцательная аритмия, параксизмальная тахикардия

Части растенияцветки, плоды

Цветки и плоды применяют при функциональных расстройствах сердечной деятельности, ангионеврозах, мерцательной аритмии, параксизмальной тахикардии.
Лекарственные растения Украины, 1974, стр. 70

Входит в состав кардиовалена

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приревматические пороки сердца, кардиосклероз, стенокардия, вегетативные неврозы

Части растенияплоды

Как готовиликомплексный препарат

Экстракт плодов входит в состав комплексного препарата кардиовалена, применяемого при ревматических пороках сердца, кардиосклерозе, стенокардии, вегетативных неврозах.
Лекарственные растения Украины, 1974, стр. 70

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 10 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
гиперозидсосудоукрепляющее27 из 99сильная
тритерпеновые кислотыантиоксидантное8 из 23заметная
ацетилхолингипотензивное17 из 24сильная
тритерпеновые кислотывозбуждающее аппетит13 из 23заметная
гиперозидпротивотуберкулёзное25 из 99сильная
тритерпеновые кислотызакрепляющее13 из 23заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
цветки, плоды
Когда
в начале цветения, май; при полном созревании, сентябрь — октябрь
Где
среди кустарников, на лесных полянах, в светлых широколиственных лесах; лесные опушки и поляны, заросли кустарников, подлесок в изреженных лесах, придорожные и полезащитные насаждения, лесополосы, парки, кладбища
Часть
плоды
Когда
при полном созревании, сентябрь — октябрь
Как
обрывают руками в мешки или корзины; сушат в печи или сушилках при 50—60°, тонким слоем, периодически перемешивая
Плоды заготовляют при полном созревании (сентябрь — октябрь), обрывая их руками в мешки или корзины. Сушат в печи или сушилках при температуре 50—60°, расстилая тонким слоем (2—3 см) и периодически перемешивая.
Лекарственные растения Украины, 1974, стр. 69
Часть
цветки
Когда
в начале цветения, май
Как
срывают или срезают секаторами целые соцветия, рыхло складывают в корзины; сушат немедленно тонким слоем (2—3 см) на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией; после сушки обмолачивают, отделяют цветки от веточек на решетах
Заготовляют цветки в начале цветения, когда часть их еще не раскрылась (май), срывая или срезая секаторами целые соцветия, и рыхло складывают в корзины. ... Сушат сырье немедленно, расстилая тонким слоем (2—3 см) на ткани или бумаге на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией. После сушки его обмолачивают и отделяют на решетах цветки от веточек соцветий.
Лекарственные растения Украины, 1974

Где растёт

Растёт среди кустарников, на лесных опушках и полянах, в светлых широколиственных лесах, лесополосах, парках и кладбищах.

Где
по всей Украине (кроме высокогорья Карпат)
Места
лесные опушки и поляны, заросли кустарников, подлесок в изреженных лесах, придорожные и полезащитные насаждения, лесополосы, парки, кладбища
По всей Украине (кроме высокогорья Карпат) встречаются еще 24 вида боярышников. Растут они на лесных опушках и полянах, в зарослях кустарников, реже как подлесок в изреженных лесах, часто в придорожных и полезащитных насаждениях, лесополосах, парках, на кладбищах.
Лекарственные растения Украины, 1974, стр. 67
Где
Полесье, Лесостепь
Места
среди кустарников, на лесных полянах, в светлых широколиственных лесах
Растет среди кустарников, на лесных полянах, в светлых широколиственных лесах на Полесье и в Лесостепи.
Лекарственные растения Украины, 1974, стр. 67

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Сок из ягод боярышника
«Лекарственные растения Донбасса», 1966

Например, сок из спелых ягод боярышника получают следующим образом: 1 кг ягод измельчают в мясорубке, заливают 1 л 70-градусного спирта или водки и настаивают в течение 8 дней. Затем фильтруют и остаток отжимают прессом. Полученные…

Сок из плодов боярышника
«Травник: лекарственные растения»

0,5 кг зрелых плодов толкут деревянным пестиком, добавляют: 100 мл воды, нагревают до 40° и отжимают сок. Пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой. Особенно показано применение в пожилом возрасте.

Сок боярышника при гипертонии
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Раздробить 500 г зрелых плодов боярышника, добавить 1/2 стакана воды, нагреть до 40°С и спрессовать в соковыжи малке. Полученный сок пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Сок из плодов боярышника
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Растолочь 0,5 кг зрелых плодов боярышника, добавить 0,5 стакана воды, нагреть до 40°С и отжать сок. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Порошок корней девясила с медом и боярышником
«Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 1. Порошок корней девясила высокого смешивают с медом и порошком цветков боярышника кровяно-красного, взятого 1/2 объема порошка корней девясила, до получения густой консистенции и из смеси делают пилюли величиной с крупную горошину,…

Боярышник и яблоки
«Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Плоды боярышника сварить в небольшом количестве воды до размягчения и протереть через сито. В пюре положить мелко нарезанные яблоки и прокипятить на слабом огне. Добавить сахар, хорошо перемешать и использовать в качестве начинки для…

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ БОЯРЫШНИКА И ЯБЛОК
«Лесные ягоды: справочник», 1992

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ БОЯРЫШНИКА И ЯБЛОК 500 г пюре из боярышника, 200 г яблок, 50 г сахарного песка. Пюре и очищенные и мелко нарубленные яблоки варить 5—10 мин, добавить сахарный песок, перемешать и использовать как начинку для…

Из боярышника
«Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

1 кг пюре из боярышника, 500 г сахара, стакан воды Разваренные плоды боярышника протереть через сито, добавить сахар и немного воды и варить до нужной густоты. Расфасовать в стерилизованные банки и хранить в прохладном месте.

Из боярышника и яблок
выпечка, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Из боярышника и яблок 500 г пюре боярышника, 200 г яблок, 50 г сахара Пюре боярышника и очищенные мелко нарезанные яблоки варить 5—10 мин, добавить сахар, перемешать и использовать как начинку для пирожков.

Начинка для пирожков из боярышника и яблок
«Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

500 г пюре боярышника, 200 г яблок, 50 г сахарного песка. Пюре и очищенные мелко нарубленные яблоки варить 5—10 мин, добавить сахарный песок, перемешать и использовать в качестве начинки для пирожков.

Из боярышника
«Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

кг плодов, л воды, 50 г сахара Промытые плоды варить сначала в небольшом количестве воды на слабом огне 1—2 ч, протереть через сито, добавить остальную воду, сахар, довести до кипения, охладить.

Сок боярышника с мякотью
«Лесная аптека»

Сок боярышника с мякотью. 1 кг плодов, 50 г сахара, 1 л воды. Варят на слабом огне 1–2 ч, протирают через сито, в полученную мякоть добавляют сахар, воду и доводят до кипения.

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

гуд украйнськийгльодбояркаCrataegus istrina Pojark

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные растения Украины, 1974, 7 цитат и 10 записей о составе
    страницы 67, 69, 70

Родня

Другие виды рода Боярышник Crataegus

Это история применения по книгам 1974 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.