Боярышник вееролистный
Фото © Maja Dumat, CC BY, iNaturalist.

Боярышник вееролистный

Crataegus praemonticola
Семейство розоцветные, Rosaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 2 цитаты о применении.

Очерк

Боярышник вееролистный безопасен в употреблении, его плоды можно есть и использовать в пищу, а также применять в качестве лекарственного средства.

Боярышник вееролистный — кустарник или небольшое деревце высотой до 5 метров с густой округлой кроной и колючими ветвями. Листья ярко-зелёные, трёх- или 5—7-лопастные, с острыми лопастями, направленными косо вверх и отгибающимися наружу. Цветки до 15 мм в диаметре, собраны в широкие щитковидные соцветия. Плоды почти цилиндрические, красные, блестящие, с одной косточкой. Цветёт в июне, плоды созревают в сентябре.

Показания к применению только плодов боярышника: астения, слабость, быстрая утомляемость, девичий хлороз, прочие анемии, тромбоцитопении, обстипации, гипокалиемии (при использовании синтетических диуретиков), склонность к частым ОРВИ…
Лекарственные растения — суррогаты чая

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Сердечно-сосудистое укрепляющее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли присердечно-сосудистая недостаточность, аритмии, ишемическая болезнь сердца, стенокардия

Части растенияплоды

Как готовиликомпот

Показания к применению только плодов боярышника: ... сердечно-сосудистая недостаточность, отеки и пастозность, аритмии, ишемическая болезнь сердца, стенокардия, хроническая недостаточность мозгового кровообращения
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 40

Тонизирующее, укрепляющее

1 цитата из 1 книги

Применяли приастения, слабость, быстрая утомляемость, девичий хлороз, анемии, тромбоцитопении, обстипации, гипокалиемии, склонность к ОРВИ

Части растенияплоды

Как готовиликомпот

Показания к применению только плодов боярышника: астения, слабость, быстрая утомляемость, девичий хлороз, прочие анемии, тромбоцитопении, обстипации, гипокалиемии (при использовании синтетических диуретиков), склонность к частым ОРВИ, сердечно-сосудистая недостаточность, отеки и пастозность, аритмии, ишемическая болезнь сердца, стенокардия, хроническая недостаточность мозгового кровообращения — все не перечислишь.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 40

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
ацетилхолингипотензивное17 из 24сильная
ацетилхолинкардиотоническое13 из 24заметная
ацетилхолинзакрепляющее8 из 24умеренная
ацетилхолинспазмолитическое9 из 24умеренная
ацетилхолинуспокаивающее17 из 24заметная
ацетилхолинкровоостанавливающее15 из 24заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
плоды
Где
в светлых лиственных лесах, на опушках, полянах, открытых склонах, поросших кустарником, часто на известняках; дикорастущее
Часть
плоды
Как
используют в сухом виде, добавляют в компоты
В качестве суррогатов чая используют плоды. Не менее рационально добавлять их в компоты из сухофруктов.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 39

Где растёт

Растёт на каменистых склонах, в кустарниковых зарослях, светлых лиственных лесах, на опушках, полянах, лугах, в степи, а также в садах и парках.

Где
Россия
Места
в светлых лиственных лесах, на опушках, полянах, открытых склонах, поросших кустарником, часто на известняках
Распространён в Средней Европе, на юге Скандинавии, в северной части Балканского полуострова, южной половине Восточно-Европейской равнины, на Кавказе, в Малой Азии. В России встречается в чернозёмных районах европейской части и в Предкавказье. Растёт в светлых лиственных лесах, разрастаясь на осветлённых местах — опушках, полянах, открытых склонах, поросших кустарником, часто на известняках.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 367
Где
территория бывшего СССР
Места
дикорастущее
На территории бывшего СССР произрастает 89 видов боярышника, а 36 из них с разной степенью подробности описаны в справочнике "Растительные ресурсы СССР" (1987, с. 34-42).
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 39

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
суррогат чая, компот
Как готовят
в компотах
В качестве суррогатов чая используют плоды. Не менее рационально добавлять их в компоты из сухофруктов.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 39

Что приготовить

Сок из ягод боярышника
«Лекарственные растения Донбасса», 1966

Например, сок из спелых ягод боярышника получают следующим образом: 1 кг ягод измельчают в мясорубке, заливают 1 л 70-градусного спирта или водки и настаивают в течение 8 дней. Затем фильтруют и остаток отжимают прессом. Полученные…

Сок из плодов боярышника
«Травник: лекарственные растения»

0,5 кг зрелых плодов толкут деревянным пестиком, добавляют: 100 мл воды, нагревают до 40° и отжимают сок. Пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой. Особенно показано применение в пожилом возрасте.

Сок боярышника при гипертонии
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Раздробить 500 г зрелых плодов боярышника, добавить 1/2 стакана воды, нагреть до 40°С и спрессовать в соковыжи малке. Полученный сок пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Сок из плодов боярышника
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Растолочь 0,5 кг зрелых плодов боярышника, добавить 0,5 стакана воды, нагреть до 40°С и отжать сок. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Порошок корней девясила с медом и боярышником
«Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 1. Порошок корней девясила высокого смешивают с медом и порошком цветков боярышника кровяно-красного, взятого 1/2 объема порошка корней девясила, до получения густой консистенции и из смеси делают пилюли величиной с крупную горошину,…

Боярышник и яблоки
«Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Плоды боярышника сварить в небольшом количестве воды до размягчения и протереть через сито. В пюре положить мелко нарезанные яблоки и прокипятить на слабом огне. Добавить сахар, хорошо перемешать и использовать в качестве начинки для…

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ БОЯРЫШНИКА И ЯБЛОК
«Лесные ягоды: справочник», 1992

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ БОЯРЫШНИКА И ЯБЛОК 500 г пюре из боярышника, 200 г яблок, 50 г сахарного песка. Пюре и очищенные и мелко нарубленные яблоки варить 5—10 мин, добавить сахарный песок, перемешать и использовать как начинку для…

Из боярышника
«Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

1 кг пюре из боярышника, 500 г сахара, стакан воды Разваренные плоды боярышника протереть через сито, добавить сахар и немного воды и варить до нужной густоты. Расфасовать в стерилизованные банки и хранить в прохладном месте.

Из боярышника и яблок
выпечка, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Из боярышника и яблок 500 г пюре боярышника, 200 г яблок, 50 г сахара Пюре боярышника и очищенные мелко нарезанные яблоки варить 5—10 мин, добавить сахар, перемешать и использовать как начинку для пирожков.

Начинка для пирожков из боярышника и яблок
«Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

500 г пюре боярышника, 200 г яблок, 50 г сахарного песка. Пюре и очищенные мелко нарубленные яблоки варить 5—10 мин, добавить сахарный песок, перемешать и использовать в качестве начинки для пирожков.

Из боярышника
«Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

кг плодов, л воды, 50 г сахара Промытые плоды варить сначала в небольшом количестве воды на слабом огне 1—2 ч, протереть через сито, добавить остальную воду, сахар, довести до кипения, охладить.

Сок боярышника с мякотью
«Лесная аптека»

Сок боярышника с мякотью. 1 кг плодов, 50 г сахара, 1 л воды. Варят на слабом огне 1–2 ч, протирают через сито, в полученную мякоть добавляют сахар, воду и доводят до кипения.

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

отогнуточашелистиковыйБ. МаксимовичаБ. однопестичныйБ. кроваво-красныйБ. понтийскийбоярышник отогнуточашелистниковыйБоярышник колючийБоярышник обыкновенныйБоярышник отогнуто-чашелистиковыйБоярышник отогнуточашелистиковыйБоярышник согнутостолбиковыйБоярышник согнуточашелистиковый

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, 5 цитат и 2 записи о составе
    страницы 39, 40
  2. Определитель растений Средней России, т.2, 2003, 1 цитата
    страница 367

Родня

Другие виды рода Боярышник Crataegus

Это история применения по книгам 2003–2016 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.