Фото © ramazan_murtazaliev, CC BY-NC, iNaturalist.

Боярышник Мейера

Crataegus meyeri

Семейство розовые, ROSACEAE Juss.

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 1 цитата о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Боярышник Мейера безопасен в употреблении: его плоды съедобны и обладуют гипотензивным действием.

Кустарник высотой до 4 метров.

Плоды. Оказывают гипотензивное действие [487].‘ Съедобны в свежем виде [1074].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Гипотензивное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растенияплоды

Плоды. Оказывают гипотензивное действие [487].‘ Съедобны в свежем виде [1074].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 37

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Углеводы 1

Углеводы (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987

Флавоноиды 1

Флавоноиды (листья)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
флавоноиды	гипотензивное	332 из 1 486	сильная
флавоноиды	закрепляющее	276 из 1 486	сильная
флавоноиды	желчегонное	451 из 1 486	сильная
флавоноиды	пищеварительное	441 из 1 486	сильная
флавоноиды	жаропонижающее	399 из 1 486	сильная
флавоноиды	ранозаживляющее	576 из 1 486	сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где: В кустарниках, аридном редколесье, на каменистых склонах

Где растёт

Растёт на каменистых склонах, в кустарниках и на опушках, в аридном редколесье.

Где встречается

каменистые склоны и скалы кустарники и заросли опушки, поляны, вырубки

Где: Кавказ: Воет, и Южн. Закавк
Места: В кустарниках, аридном редколесье, на каменистых склонах
Встречается: на выс. 800—2500 м над ур. м.; единично или группами

Кавказ: Воет, и Южн. Закавк. В кустарниках, аридном редколесье, на каменистых склонах на выс. 800—2500 м над ур. м.; единично или группами.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 37

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: плоды
Как готовят: свежий

Съедобны в свежем виде [1074].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 36

Что приготовить

Сок из ягод боярышника

«Лекарственные растения Донбасса», 1966

Например, сок из спелых ягод боярышника получают следующим образом: 1 кг ягод измельчают в мясорубке, заливают 1 л 70-градусного спирта или водки и настаивают в течение 8 дней. Затем фильтруют и остаток отжимают прессом. Полученные…

Сок из плодов боярышника

«Травник: лекарственные растения»

0,5 кг зрелых плодов толкут деревянным пестиком, добавляют: 100 мл воды, нагревают до 40° и отжимают сок. Пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой. Особенно показано применение в пожилом возрасте.

Сок боярышника при гипертонии

«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Раздробить 500 г зрелых плодов боярышника, добавить 1/2 стакана воды, нагреть до 40°С и спрессовать в соковыжи малке. Полученный сок пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Сок из плодов боярышника

«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Растолочь 0,5 кг зрелых плодов боярышника, добавить 0,5 стакана воды, нагреть до 40°С и отжать сок. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Порошок корней девясила с медом и боярышником

«Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 1. Порошок корней девясила высокого смешивают с медом и порошком цветков боярышника кровяно-красного, взятого 1/2 объема порошка корней девясила, до получения густой консистенции и из смеси делают пилюли величиной с крупную горошину,…

Боярышник и яблоки

«Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Плоды боярышника сварить в небольшом количестве воды до размягчения и протереть через сито. В пюре положить мелко нарезанные яблоки и прокипятить на слабом огне. Добавить сахар, хорошо перемешать и использовать в качестве начинки для…

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ БОЯРЫШНИКА И ЯБЛОК

«Лесные ягоды: справочник», 1992

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ БОЯРЫШНИКА И ЯБЛОК 500 г пюре из боярышника, 200 г яблок, 50 г сахарного песка. Пюре и очищенные и мелко нарубленные яблоки варить 5—10 мин, добавить сахарный песок, перемешать и использовать как начинку для…

Из боярышника

«Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

1 кг пюре из боярышника, 500 г сахара, стакан воды Разваренные плоды боярышника протереть через сито, добавить сахар и немного воды и варить до нужной густоты. Расфасовать в стерилизованные банки и хранить в прохладном месте.

Из боярышника и яблок

выпечка, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Из боярышника и яблок 500 г пюре боярышника, 200 г яблок, 50 г сахара Пюре боярышника и очищенные мелко нарезанные яблоки варить 5—10 мин, добавить сахар, перемешать и использовать как начинку для пирожков.

Начинка для пирожков из боярышника и яблок

«Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

500 г пюре боярышника, 200 г яблок, 50 г сахарного песка. Пюре и очищенные мелко нарубленные яблоки варить 5—10 мин, добавить сахарный песок, перемешать и использовать в качестве начинки для пирожков.

Из боярышника

«Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

кг плодов, л воды, 50 г сахара Промытые плоды варить сначала в небольшом количестве воды на слабом огне 1—2 ч, протереть через сито, добавить остальную воду, сахар, довести до кипения, охладить.

Сок боярышника с мякотью

«Лесная аптека»

Сок боярышника с мякотью. 1 кг плодов, 50 г сахара, 1 л воды. Варят на слабом огне 1–2 ч, протирают через сито, в полученную мякоть добавляют сахар, воду и доводят до кипения.