Фото © Aleksandr Naumenko, CC BY-NC, iNaturalist.

Боярышник алмаатинский

Crataegus almaatensis Pojark.

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 1 цитата о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Боярышник алмаатинский безопасен в употреблении и применяется как лекарственное, так и пищевое растение.

Дерево высотой до 5 метров.

Цветки, плоды. Настой, экстракт в эксперименте проявили гипотензивные и кардиотонические свойства [1297].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Гипотензивные и кардиотонические свойства

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растенияцветки, плоды

Как готовилинастой, экстракт в эксперименте

Цветки, плоды. Настой, экстракт в эксперименте проявили гипотензивные и кардиотонические свойства [1297].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 34

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 16 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Флавоноиды 7

рамнозид витексина (листья)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
4'-рамнозид витексина (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
рутин (кора, почки)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
витексин (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
кверцетин (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
гиперозид (листья, плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
изокверцитрин (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987

Витамины 3

Р (листья, плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
каротин (кора, почки, плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
С (кора, почки, плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987

Антоцианы 2

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
гиперозид	сосудоукрепляющее	27 из 99	сильная
хлорогеновая	противогеморроидальное	10 из 65	заметная
цианидин	противосклеротическое	17 из 70	сильная
гиперозид	противотуберкулёзное	25 из 99	сильная
витексин	противоаллергическое	8 из 57	умеренная
цианидин	витаминное	27 из 70	сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где: на освещенных участках склонов, ущелий, среди кустарников, в подлеске

Где растёт

Растёт в зарослях кустарников, на освещённых склонах, в ущелиях и в подлеске.

Где встречается

кустарники и заросли

Где: Средняя Азия: Тянь-Шань (Заилийский Алатау)
Места: на освещенных участках склонов, ущелий, среди кустарников, в подлеске
Встречается: на высоте 1200—1900 м над уровнем моря

Среди. Азия: Тянь-Шан. (Заилийский Алатау). На осветленных участках склонов, ущелий, среди кустарников, в подлеске на выс. 1200— 1900 м над ур. м.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 34

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: плоды

Плоды. Съедобны [1148].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987

Что приготовить

Сок из ягод боярышника

«Лекарственные растения Донбасса», 1966

Например, сок из спелых ягод боярышника получают следующим образом: 1 кг ягод измельчают в мясорубке, заливают 1 л 70-градусного спирта или водки и настаивают в течение 8 дней. Затем фильтруют и остаток отжимают прессом. Полученные…

Сок из плодов боярышника

«Травник: лекарственные растения»

0,5 кг зрелых плодов толкут деревянным пестиком, добавляют: 100 мл воды, нагревают до 40° и отжимают сок. Пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой. Особенно показано применение в пожилом возрасте.

Сок боярышника при гипертонии

«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Раздробить 500 г зрелых плодов боярышника, добавить 1/2 стакана воды, нагреть до 40°С и спрессовать в соковыжи малке. Полученный сок пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Сок из плодов боярышника

«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Растолочь 0,5 кг зрелых плодов боярышника, добавить 0,5 стакана воды, нагреть до 40°С и отжать сок. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Порошок корней девясила с медом и боярышником

«Мудрость траволечения (Иванов)», 1994

№ 1. Порошок корней девясила высокого смешивают с медом и порошком цветков боярышника кровяно-красного, взятого 1/2 объема порошка корней девясила, до получения густой консистенции и из смеси делают пилюли величиной с крупную горошину,…

Боярышник и яблоки

«Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Плоды боярышника сварить в небольшом количестве воды до размягчения и протереть через сито. В пюре положить мелко нарезанные яблоки и прокипятить на слабом огне. Добавить сахар, хорошо перемешать и использовать в качестве начинки для…

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ БОЯРЫШНИКА И ЯБЛОК

«Лесные ягоды: справочник», 1992

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ БОЯРЫШНИКА И ЯБЛОК 500 г пюре из боярышника, 200 г яблок, 50 г сахарного песка. Пюре и очищенные и мелко нарубленные яблоки варить 5—10 мин, добавить сахарный песок, перемешать и использовать как начинку для…

Из боярышника

«Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

1 кг пюре из боярышника, 500 г сахара, стакан воды Разваренные плоды боярышника протереть через сито, добавить сахар и немного воды и варить до нужной густоты. Расфасовать в стерилизованные банки и хранить в прохладном месте.

Из боярышника и яблок

выпечка, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Из боярышника и яблок 500 г пюре боярышника, 200 г яблок, 50 г сахара Пюре боярышника и очищенные мелко нарезанные яблоки варить 5—10 мин, добавить сахар, перемешать и использовать как начинку для пирожков.

Начинка для пирожков из боярышника и яблок

«Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

500 г пюре боярышника, 200 г яблок, 50 г сахарного песка. Пюре и очищенные мелко нарубленные яблоки варить 5—10 мин, добавить сахарный песок, перемешать и использовать в качестве начинки для пирожков.

Из боярышника

«Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

кг плодов, л воды, 50 г сахара Промытые плоды варить сначала в небольшом количестве воды на слабом огне 1—2 ч, протереть через сито, добавить остальную воду, сахар, довести до кипения, охладить.

Сок боярышника с мякотью

«Лесная аптека»

Сок боярышника с мякотью. 1 кг плодов, 50 г сахара, 1 л воды. Варят на слабом огне 1–2 ч, протирают через сито, в полученную мякоть добавляют сахар, воду и доводят до кипения.