Береза Шмидта
Фото © Marco Schmidt, CC BY-NC-SA, iNaturalist.

Береза Шмидта

Betula schmidtii
Семейство березовые
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 3 цитаты о применении.

Очерк

Берёза Шмидта используется в народной медицине, но данных о безопасности и токсичности недостаточно — применение требует осторожности.

Берёза Шмидта — дерево с тёмной, иногда почти чёрной корой, гладкой у молодых экземпляров и растрескивающейся на тонкие пластинки у старых. Листья яйцевидные или удлинённо-яйцевидные, 4–8 см в длину, сверху голые, с вдавленными жилками, снизу — с редкими смолистыми железками и опушённые по жилкам, острозубчатые. Имеет 7–10 пар жилок. Семена — орешки без крыльев, с очень узкой каймой по краю.

Почки. На Дальнем Востоке — как мочегонное; настойка — при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта [1381].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование

Безопасность

Осторожно

Сведения о токсичности отсутствуют, однако из-за недостатка данных о безопасности применение требует осторожности.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Мочегонное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениялистья, почки

Почки. На Дальнем Востоке — как мочегонное; настойка — при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта [1381].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 164
Листья. Мочегонное [1381].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985

Лекарственное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли призаболевания желудочно-кишечного тракта

Части растенияпочки

Как готовилинастойка

Почки. На Дальнем Востоке — как мочегонное; настойка — при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта [1381].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 164

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 5 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
бетулинпротиворевматическое8 из 28умеренная
бетулинпотогонное15 из 28заметная
бетулинвитаминное11 из 28заметная
бетулинпищеварительное13 из 28умеренная
бетулинжаропонижающее11 из 28умеренная
бетулинжелчегонное11 из 28умеренная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
по крутым склонам и гребням; на сухих каменистых склонах и скалистых гребнях

Где растёт

Растёт на каменистых и скалистых склонах, преимущественно на сухих участках — по крутым склонам и гребням.

Где
Дальн. Вост.: Прим. (юг)
Места
на сухих каменистых склонах и скалистых гребнях
Встречается
реликтовый вид с сокрашающимся ареалом, включен в «Красную к
— Дальн. Вост.: Прим. (юг). На сухих каменистых склонах и скалистых гребнях, до выс. 700 м над ур. м. Чистые насаждения образует редко и на ограниченных площадях, обычно — как примесь в широколиственных и смешанных лесах, а также отдельными деревьями среди редколесья и кустарников. Реликтовый вид с сокрашающимся ареалом, включен в «Красную книгу СССР» [1291].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 163
Где
самый юг Приморья
Места
по крутым склонам и гребням
По крутым склонам и гребням; только на самом юге Приморья
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 78

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Березовый сок как напитоккулинарный
напиток, «Лекарственные растения Восточной Сибири», 1966

Для березы характерно явление "весеннего плача", то есть истечение сока при поранении дерева в период набухания почек, весной, до распускания листьев. Один экземпляр березы за время "весеннего плача" может дать до 150 литров и более…

Приготовление березового сиропакулинарный
сироп, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995

Для получения сладкого сиропа березовый сок следует прокипятить. Чтобы получить густой сироп, объем березового сока при кипячении должен быть уменьшен в 30—40 раз, тогда как для кленового сока (2,5% сахара) требуется 25-кратное уменьшение.…

Свежий березовый соккулинарный
напиток, «Лекарственные растения», 2004

Свежий березовый сок как общеукрепляющее средство пьют по 1 стакану несколько раз в день при некоторых заболеваниях легких, бронхитах, бронхоэктазах, туберкулезе, фурункулезе, подагре, заболеваниях суставов, экземе, лишаях. Сок, собранный…

Витаминный напиток из молодых листьев березыкулинарный
напиток, «Лекарственные растения (справочник)», 1995

026 Береза, свежие ЛИСТЬЯ.............. в [00,0 Молодые листья березы моют, измельчают, заливают горячей водой, настаивают в течение 3—4 часов. Затем процеживают и употребляют перед едой по 1—2 стакана три раза в день, с медом или сахаром.…

Березовый сок с семенами чиакулинарный
напиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015

✓ Березовый сок (березовица) и сегодня один из любимых напитков деревенских жителей. Его добывают из березы весной, от первых оттепелей до распускания листьев. Березовый сок – одно из лучших средств для усиления обмена веществ. Его следует…

Витаминный напиток из молодых листьев березыкулинарный
напиток, «Дикорастущие и культурные растения в народной медицине», 1990

Весной из молодых листьев березы можно приготовить прекрасный витаминный напиток. Для этого 100 г измельченных и хорошо промытых листьев заливают 2 стаканами немного остуженного кипятка, настаивают 3—4 часа и процеживают. Пить по стакану…

Витаминный напиток из листьев березыкулинарный
напиток, «Пищевые растения Сибири», 1987

По данным Г. В. Крылова и В. В. Степанова [1979], весной из молодых деревьев берез можно приготовить витаминный напиток: 100 г промытых и измельченных листьев заливают двумя стаканами слегка остуженного кипятка, настаивают в течение 8—4 ч,…

Березовый сок, купажированный настойкой элеутерококка колючегокулинарный
напиток, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

Березовый сок, купажированный настойкой элеутерококка колючего. 1 л натурального березового сока, добавить 12 мл аптечной настойки элеутерококка колючего, перемеша ть, за­ крыть плотной крышкой, хра нить в холодильнике не более недели.…

Березовый сок с отваром девясилакулинарный
напиток, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

Березовый сок, купажированный отваром корня девясила высокого. I( натуральному соку березы добавить отвар корня девясила высокого в соотношени и 3 : l или 4 : l , перемешать, хра нить за крытым в холодильнике не более 4 суток. Прини­ мать…

Березовый сок, купажированный экстрактом золотого корнякулинарный
напиток, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

Березовый сок, купажированный экстрактом золотого кор­ ня. На 1 л натурального березового сока добавить 3 мл а п­ течного экстракта золотого корня, перемешать, закрыть плот. ной крышкой, хранить в холодильнике не более недели. Принимать по…

Витаминный напиток из молодых листьев березыкулинарный
напиток, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

Весной из молодых листьев бере:Зы можно приготовить прекрасный витаминный напиток. Для этого 100 г измельчен­ ных и хорошо промытых листьев заливают 2 стака нами немно­ го остуженного кипятка , настаивают 3-4 ча са и процеживают, Пить по…

Квас из березового сокакулинарный
«Пиво, квас, брага», 2007

Квас из березового сока Березовый сок прокипятить, так чтобы испарилась часть воды, остудить, добавить дрожжи из расчета 48—50 г на 10 л сока, дать побродить. Пиво, квас, брага Затем разлить в бутылки, закупорить и хранить в прохладном…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Б. ШмидтаБ. железнаяжелезнаяБерёза железная

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, 4 цитаты и 5 записей о составе
    страницы 163, 164
  2. Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитата
    страница 78

Родня

Другие виды рода Береза Betula

Это история применения по книгам 1966–1985 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.