Береза овальнолистная
Фото © SD, CC BY-NC, iNaturalist.

Береза овальнолистная

По-современному Берёза кустарниковая

Betula ovalifolia Regel
Семейство березовые
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Недостаточно данных о безопасности и применении. Есть нельзя, пока не изучено.

Берёза кустарниковая — небольшой кустарник высотой 1–2 метра с овальными или яйцевидно-овальными листьями длиной 2–4 см и шириной 1,2–3 см. Листья сверху тёмно-зелёные, иногда с редкими белыми волосками, снизу светлее, по жилкам опушённые и густо покрытые железистыми точками.

Сбор

Где
на моховых болотах, заболоченным берегам рек и на избыточно увлажненных участках

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов и на болотистых, избыточно увлажнённых участках.

Где
северное Приморье и Приамурье
Места
на моховых болотах, заболоченным берегам рек и на избыточно увлажненных участках
На моховых болотах, заболоченным берегам рек и на ‘избыточно увлажненных участках, где часто образует заросли — "черники"
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 78

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Березовый сок как напитоккулинарный
напиток, «Лекарственные растения Восточной Сибири», 1966

Для березы характерно явление "весеннего плача", то есть истечение сока при поранении дерева в период набухания почек, весной, до распускания листьев. Один экземпляр березы за время "весеннего плача" может дать до 150 литров и более…

Приготовление березового сиропакулинарный
сироп, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995

Для получения сладкого сиропа березовый сок следует прокипятить. Чтобы получить густой сироп, объем березового сока при кипячении должен быть уменьшен в 30—40 раз, тогда как для кленового сока (2,5% сахара) требуется 25-кратное уменьшение.…

Свежий березовый соккулинарный
напиток, «Лекарственные растения», 2004

Свежий березовый сок как общеукрепляющее средство пьют по 1 стакану несколько раз в день при некоторых заболеваниях легких, бронхитах, бронхоэктазах, туберкулезе, фурункулезе, подагре, заболеваниях суставов, экземе, лишаях. Сок, собранный…

Витаминный напиток из молодых листьев березыкулинарный
напиток, «Лекарственные растения (справочник)», 1995

026 Береза, свежие ЛИСТЬЯ.............. в [00,0 Молодые листья березы моют, измельчают, заливают горячей водой, настаивают в течение 3—4 часов. Затем процеживают и употребляют перед едой по 1—2 стакана три раза в день, с медом или сахаром.…

Березовый сок с семенами чиакулинарный
напиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015

✓ Березовый сок (березовица) и сегодня один из любимых напитков деревенских жителей. Его добывают из березы весной, от первых оттепелей до распускания листьев. Березовый сок – одно из лучших средств для усиления обмена веществ. Его следует…

Витаминный напиток из молодых листьев березыкулинарный
напиток, «Дикорастущие и культурные растения в народной медицине», 1990

Весной из молодых листьев березы можно приготовить прекрасный витаминный напиток. Для этого 100 г измельченных и хорошо промытых листьев заливают 2 стаканами немного остуженного кипятка, настаивают 3—4 часа и процеживают. Пить по стакану…

Витаминный напиток из листьев березыкулинарный
напиток, «Пищевые растения Сибири», 1987

По данным Г. В. Крылова и В. В. Степанова [1979], весной из молодых деревьев берез можно приготовить витаминный напиток: 100 г промытых и измельченных листьев заливают двумя стаканами слегка остуженного кипятка, настаивают в течение 8—4 ч,…

Березовый сок, купажированный настойкой элеутерококка колючегокулинарный
напиток, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

Березовый сок, купажированный настойкой элеутерококка колючего. 1 л натурального березового сока, добавить 12 мл аптечной настойки элеутерококка колючего, перемеша ть, за­ крыть плотной крышкой, хра нить в холодильнике не более недели.…

Березовый сок с отваром девясилакулинарный
напиток, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

Березовый сок, купажированный отваром корня девясила высокого. I( натуральному соку березы добавить отвар корня девясила высокого в соотношени и 3 : l или 4 : l , перемешать, хра нить за крытым в холодильнике не более 4 суток. Прини­ мать…

Березовый сок, купажированный экстрактом золотого корнякулинарный
напиток, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

Березовый сок, купажированный экстрактом золотого кор­ ня. На 1 л натурального березового сока добавить 3 мл а п­ течного экстракта золотого корня, перемешать, закрыть плот. ной крышкой, хранить в холодильнике не более недели. Принимать по…

Витаминный напиток из молодых листьев березыкулинарный
напиток, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

Весной из молодых листьев бере:Зы можно приготовить прекрасный витаминный напиток. Для этого 100 г измельчен­ ных и хорошо промытых листьев заливают 2 стака нами немно­ го остуженного кипятка , настаивают 3-4 ча са и процеживают, Пить по…

Квас из березового сокакулинарный
«Пиво, квас, брага», 2007

Квас из березового сока Березовый сок прокипятить, так чтобы испарилась часть воды, остудить, добавить дрожжи из расчета 48—50 г на 10 л сока, дать побродить. Пиво, квас, брага Затем разлить в бутылки, закупорить и хранить в прохладном…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Б. овальнолистная

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитата
    страница 78

Родня

Другие виды рода Береза Betula

Это история применения по книгам 1966 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.