Барбарис монетный
Фото © Наталья Бешко, CC BY-NC, iNaturalist.

Барбарис монетный

Berberis nummularia
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Барбарис монетный съедобен и безопасен в употреблении.

Колючий кустарник с трёхраздельными шипами у основания листьев. Листья округло-яйцевидные, цельнокрайние. Цветки собраны в длинные кисти, которые при плодоношении становятся повисающими. Плоды почти шаровидные, красные, диаметром 5–6 мм.

Сбор

Где
по каменистым склонам

Где растёт

растёт по каменистым и скалистым склонам

Где
средний пояс гор
Места
по каменистым склонам
Обитает по каменистым склонам среднего пояса гор.
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 50

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Ягоды, как и у предыдущих видов, употребляются в пищу.
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 50

Что приготовить

Натуральный сок из барбарисакулинарный
напиток, «Лесная кладовая»

**СОК НАТУРАЛЬНЫЙ** Из подготовленных зрелых плодов барбариса отжимают сок, разливают в чистые сухие банки и пастеризуют: банки емкостью 0,5 л— 10 минут, 1 л— 15 минут. После пастеризации банки герметично укупоривают. Барбарисовый…

20%-ная настойка из листьев барбариса при кровотеченияхлечебный
настойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966

При различных кровотечениях применяется 20%-ная настойка из листьев по 30—50 капель или настой (отвар) из 10 г на 200 г воды по столовой ложке 2—6 раз в день на протяжении 2—3 недель.

Цикориево-барбарисовый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

В 1 стакане свежеприготовленного сока плодов барбариса растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды. Напиток полезен как общеукрепляющее средство при физическом и умственном переутомлении,…

Настойка из листьев барбариса амурскоголечебный
настойка, «Лекарственные растения», 2004

Настойка из листьев барбариса амурского: залить 10 мл 40%-ного спирта или водки 1 ст. л. листьев, настоять в теплом месте 14 дней до образования ароматичной прозрачной жидкости вишневого цвета, слегка кисловатого вкуса. Настойку назначают…

НАСТОЙКА НА ЛИСТЬЯХ БАРБАРИСАлечебный
настойка, «Домашняя водка. 50 лучших рецептов», 2007

НАСТОЙКА НА ЛИСТЬЯХ БАРБАРИСА Состав: водка — 1 л, листья барбариса — 200 г. Способ приготовления. Измельченные сушеные листья барбариса поместить в бутыль, залить водкой, закупорить и выдержать при комнатной температуре в течение 7 суток.…

Настойка листьев барбарисалечебный
настойка, «Вино, наливки, настойки и самогон»

Водка - 1 л Сушеные листья барбариса - 200 г Листья барбариса измельчают, заливают водкой и настаивают в плотно укупоренном сосуде при комнатной температуре. Через 1 неделю настойку сливают, процеживают через ватно-марлевый или бумажный…

Компот из барбарисакулинарный
«Лесная кладовая»

**КОМПОТ** Зрелые плоды барбариса перебирают, моют под душем, закладывают в банки и заливают горячим сиропом 40...50%-й концентрации, после чего стерилизуют: банки емкостью 0,5 л—9...10 минут, 1 л— 10...12 минут, 3 л—25 минут. После…

Настойка барбариса на водкелечебный
настойка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Залить 20 г измельченного листа барбариса 100 мл водки, настаивать 2 недели в темном месте, периодически встряхивая содержимое, процедить, отжать. Хранить в темном, прохладном месте. Принимать по 25—30 капель, запивая глотком воды, 3 раза…

Настой из коры, корней барбарисалечебный
настой, «Современная фитотерапия», 1988

Кору , корни иплоды барбариса применяют для приго ­ товления настоя всоотношении 1/2 чайной ложки измельченного сырья ( корок или корней ) залить стаканом кипятка . Приготовленный таким образом водный настой (процеженный ) принимать по 1—…

Витаминный напитоккулинарный
напиток, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997

021 Вumа.ИU//IlЫЙ напиток Барбарис. листья ........................................ 100 г 130да .................................................................. 1 л Листья варить в воде 5 минут, процедить, добавить сахар или мед. Полезен…

Настой листьев барбарисалечебный
настой, «Лекарственные растения», 2004

Настой листьев барбариса: 25 г листьев барбариса настаивать в 200 мл кипятка 1 ч в термосе. Затем процедить и пить по 1 ст. л. 4—5 раз в день в течение 2—4 недель как противовоспалительное и желчегонное средство при заболеваниях печени и…

Настой из листьев барбарисалечебный
настой, «Лекарственные растения (Энциклопедия природы России)», 1998

Кроме настойки из них можно готовить настой. Одну столовую ложку измельченных листьев заливают 200 мл горячей воды, нагревают на водяной бане 15 минут, настаивают 40 минут, процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день как…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Кизил зирк

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, 2 цитаты
    страница 50

Родня

Другие виды рода Барбарис Berberis

Это история применения по книгам 1942 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.