Фото © Mihail Knjasev, CC BY-NC, iNaturalist.

Полынь широколистная

Artemisia latifolia

Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 2 цитаты о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Полынь широколистная используется в народной медицине, но данных о её безопасности недостаточно — употреблять внутрь не рекомендуется.

Полыень широколистная — травянистое растение высотой 30–60 см, голое или почти голое. Доли листьев второго порядка чаще цельнокрайние, иногда с единичными зубчиками.

Листья, соцветия. В эксперименте проявляет противоопухолевую активность [1114].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4)

Безопасность

Осторожно

Данных о токсичности недостаточно, но учитывая наличие сесквитерпеноидов (например, сантонина), возможна нейротоксичность и раздражение ЖКТ при приёме в больших дозах. Не рекомендуется к употреблению без медицинского контроля.

Ядовитые частинадземная часть

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Возбуждающее аппетит

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прилихорадка

Части растениянадземная часть

Как готовилинастой

Полезн. св. Надз. ч. В Сибири (настой) — возбуждающее аппетит, при лихорадке [1635].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 53

Противоопухолевое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениялистья, соцветия

Как готовилив эксперименте

Листья, соцветия. В эксперименте проявляет проти- воопухолевую активность [1114].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 53

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 8 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
сантонин	противопаразитарное	13 из 15	заметная
умбеллиферон	ветрогонное	15 из 110	заметная
скополетин	противоастматическое	9 из 78	умеренная
скополетин	противомалярийное	9 из 78	умеренная
сесквитерпеноиды	противоаллергическое	8 из 72	умеренная
умбеллиферон	спазмолитическое	44 из 110	сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где: луга, кустарники; На солонцеватых лугах, в степях, кустарниках, лесах, на опушках, луговых, щебнистых склонах, выходах известняков

Где растёт

Растёт на каменистых склонах, в кустарниках, лесах, на опушках, лугах и степях.

Где встречается

каменистые склоны и скалы кустарники и заросли лес луга опушки, поляны, вырубки степи

Где: на западе Амурской области и у 03. Ханка
Места: луга, кустарники

Луга, кустарники; на западе Амурской области и у 03. Ханка (?).
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 207

Где: Европ. ч. (редко): Двин.-Печ. (р. Пинега), Верх.-Волж. (Москва), Волж.-Кам., Волж.-Дон., Заволж.; Зап. Сибирь: все р-ны, Обск. (юг); Вост. Сибирь: все р-ны, кроме Енис.; Дальн. Восток: Охот., Амур (запад)
Места: На солонцеватых лугах, в степях, кустарниках, лесах, на опушках, луговых, щебнистых склонах, выходах известняков

Европ. ч. (редко): Двин.-Печ. (р. Пинега), Верх.-Волж. (Москва), Волж.-Кам., Волж.-Дон., Заволж.; Зап. Сибирь: все р-ны, Обск. (юг); Вост. Сибирь: все р-ны, кроме Енис.; Дальн. Восток: Охот., Амур (за- пад). На солонцеватых лугах, в степях, кустарниках, лесах, на опушках, луго- вых, щебнистых склонах, выходах известняков.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 4), 1993, стр. 52

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Полынное винокулинарный

«Вино, наливки, настойки и самогон»

Полынное вино Примерно 0,5 кг верхушек полыни толкут и помещают в мешочек, который затем опускают в бочонок с соком светлого винограда, дают перебродить и настаивают в течение 2 месяцев. После этого мешочек с полынью вынимают и разливают…

Водка желудочная. Другой варианткулинарный

водка, «Книга о водке и виноделии»

Водка желудочная. Другой вариант Это очень эффективное средство против желудочных расстройств готовится настаиванием молодых листочков полыни горькой, которой полностью заполняется (без уплотнения) бутылка, на чистой 40-процентной водке,…

Отвар полыни с квасом при укусах бешеных животныхкулинарный

отвар, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991

При укусах бешеных животных брали две горсти свежей травы, клали в горшок, заливали бутылкой кваса. Затем крышку смазывали тестом и горшок ставили на 3 ч в печь. После чего отвар процеживали и давали по 3 столовых ложки утром и вечером в…

Целебное средство при простудекулинарный

напиток, «Травы с эффектом», 2013

Целебное средство при простуде Требуется: 1 головка чеснока, 1 ст. л. листьев полыни обыкновенной, 0,5 л горячего красного некрепленого или белого сухого Отредактировал и опубликовал на сайте: РВЕ: (НЕВЗОМ) В. В. Бородин: "Травы с эффектом…

Целебный напиток при туберкулезе легкихкулинарный

напиток, «Травы с эффектом», 2013

Целебный напиток при туберкулезе легких Требуется: 1 ст. л. корней полыни обыкновенной, 1 ст. л. меда, 0,5 л белого вина. Приготовление. Корни измельчить, залить белым вином, выдержать на водяной бане 10 минут. Снять с огня, настаивать 2…

Наливка из брусникикулинарный

«Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок», 1991

Наливка из брусники. Возьмите весной сухой полыни из расчета 5—10 г на 1 л водки, дайте настояться до осени, Осенью заполните 1/3 бутыли самой зрелой брусникой, наполните бутыль доверху полынной водкой и поставьте при 25 комнатной…

НАЛИВКА ИЗ БРУСНИКИкулинарный

настойка, «Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях», 1990

НАЛИВКА ИЗ БРУСНИКИ. Возьмите весной сухой полыни из расчета 5—10 г на 1 л водки, дайте настояться до осени. Осенью заполните 1/3 бутыли самой зрелой брусникой, наполните бутыль доверху полынной водкой и поставьте при комнатной температуре…

Вино из полыни горькой по французскому рецептукулинарный

«Лечебные свойства алкоголя», 2007

Французские врачи рекомендуют готовить вино: 30 г сухих листьев полыни, 60 г спирта 60 % об., 100 г белого вина. Настаивать на спирте 24 часа, затем добавить вино, через 10 дней процедить. Принимать не более 100 г в сутки как тонизирующее…

Полынная водкакулинарный

водка, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001

Можно для этой же цели приготовить полынную водку: на бутылку водки (0,5 л) добавить чайную ложку эфирного масла полыни или 50 г сушеной травы, настоять 7 дней. Принимать по 2—3 капли на кусочек сахара каждый вечер.

Полынная водкакулинарный

водка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 68. Полынная водка. 6 фунтов полыни, 2 фунта мелисы, 1 фунт анисового семени. Перегоняют с водкой, чтобы получить 10 кварт в 71% Т. Добавляют 20 фунтов сахара, растворенного в 50 квартах воды.

Водка из полыни с анисомкулинарный

водка, «Домашняя водка. 50 лучших рецептов», 2007

Состав: анис — 800 г, полынь — 200 г, очищенная двойная домашняя водка — 12 л. Способ приготовления. Анис и полынь залить водкой. Дать настояться 2 недели, после чего перегнать.

Отвар корня полыни на пиве или квасекулинарный

отвар, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997

699 На 500 мл пива или кваса — 2 столовые ложки (30 г) корня полыни. Кипятить 3—5 минут. Пить равными порциями 3—5 раз в день до еды при длительных поносах..