В плодовых телах обнаружено вещество бетаин (столько же, как и в белом грибе], обладающее физиологической активностью.Лекарственные грибы Пермского края, 2011, стр. 55
Фото (c) M. van Dijk, niektoré práva vyhradené (CC BY-NC), uploaded by M…, iNaturalist.
гриб
Поплавок серый
Amanita nivalis
Смертельно ядовитоПоплавок серый (Amanita nivalis) относится к роду Amanita, в котором много смертельно ядовитых видов; несмотря на отсутствие прямых данных о токсичности, высокий риск ошибочной идентификации и потенциальная близость к ядовитым видам требуют максимальной осторожности — считать смертельно опасным.
Опасные частивсе части
Этот вид легко спутать с опасным двойником, это бледная поганка.
Карточка собрана по 4 книгам. В ней 1 цитата о применении.
Очерк
Поплавок серый — смертельно ядовитый гриб, употреблять в пищу категорически нельзя. Опасный двойник — бледная поганка, не перепутай.
Поплавок серый — гриб с серой шляпкой до 10 см в диаметре, с бугорком в центре и белой мякотью. Ножка достигает 15 см в длину и 2 см в толщину, кольца на ножке нет.
В плодовых телах обнаружено вещество бетаин (столько же, как и в белом грибе), обладающее физиологической активностью.Лекарственные грибы Пермского края
Безопасность
Осторожно
Поплавок серый — смертельно ядовитый гриб. Отличается от ядовитых светлоокрашенных мухоморов отсутствием кольца, а также отсутствием свободной вольвы. Главный признак — желтый оттенок в окраске шляпки. Не перепутайте с бледной поганкой.
Ядовитые частиплодовое тело
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом грибе 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Биогенный амин 1
- бетаин (плодовое тело)Лекарственные грибы Пермского края, 2011
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| бетаин | сосудорасширяющее | 10 из 56 | заметная |
| бетаин | стимулирующее матку | 12 из 56 | заметная |
| бетаин | противосклеротическое | 13 из 56 | заметная |
| бетаин | противоязвенное | 12 из 56 | заметная |
| бетаин | сахароснижающее | 14 из 56 | заметная |
| бетаин | противокашлевое | 13 из 56 | заметная |
Это не медицинская рекомендация.
Сбор
- Что собирают
- плодовое тело
- Когда
- с июля по сентябрь; с июня по октябрь; с июля до середины октября; с июля по октябрь
- Где
- одиночно; в хвойных и лиственных лесах; леса; смешанные и хвойные леса на кислых почвах, сырые, заболоченные участки, степная зона
Широко распространен в лесной и лесостепной зонах. Плодоносит с июня по октябрь. Используется свежим.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 378
Селится в альпийских и субарктических лесах европейской части России. Плодоносит с июля по сентябрь. Используется свежим.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 378
Распространен в лесной зоне европейской части, плодоносит с июля по октябрь. Используется свежимГотовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 379
ещё 1 запись
Плодоносит с июля до середины октября. Используется свежим.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 378
Где растёт
Растёт на болотах и сырых участках, в лиственных, смешанных и хвойных лесах, на опушках, полянах, в степной зоне.
Где встречается
В лесной и лесостепной зонах, в горах встречается во всех поясах.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 378
ПОПЛАВОК ШАФРАННЫЙ (Amanita сгосеа) образует микоризу чаще всего с березой, а также с елью, лубом и буком. Предпочитает плодородные почвы.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 378
Селится в альпийских и субарктических лесах европейской части России.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 378
ещё 8 записей
обитает в смешанных и хвойных лесах на кислых почвах, часто в сырых, заболоченных участках, встречается и в степной зоне.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 378
ПОПЛАВОК СЕРЫЙ (Amanita vaginata) — пожалуй, самый распространенный и массовый из наших поплавков. Образует микоризу со множеством древесных пород, предпочитает светлые леса.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 378
Растет в любых лесах и кустарниках, одиночно, с июля до конца августа.Большой определитель грибов, 2001, стр. 145
Встречаются по всей территории бывшего СССР, часто, но не обильно. Растут в различных лесах, на опушках, полянах, одиночно, иногда группами, в июне — октябре.Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 422
Растет в березовых и хвойных лесах, в сентябре-октябре.Большой определитель грибов, 2001, стр. 146
Растет в лиственных и смешанных лесах с июля по октябрь.Большой определитель грибов, 2001, стр. 148
Растет в березняках, по краю болот, с июля по сентябрь.Большой определитель грибов, 2001, стр. 147
Здесь первые 10 из 11. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Съедобный гриб, но малоизвестен. Употребляется в пищу в свежем виде. Отличается от ядовитых мухоморов отсутствием кольца на ножке и свободной мешковидной вольвой.Лекарственные грибы Пермского края, 2011, стр. 55
Съедобны. Используются жареными или вареными.Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 422
Используется свежим.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018
ещё 1 запись
Употребляется вареным.Большой определитель грибов, 2001
Имена
Как его называли в книгах
- «Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии», 1994, в книге названо «Поплавок серый», стр. 422
- «Большой определитель грибов», 2001, в книге названо «Поплавок желто-коричневый», «Поплавок серый», «Поплавок шафранный», «Поплавок белый», стр. 145, 146, 147, 148
- «Лекарственные грибы Пермского края», 2011, в книге названо «Поплавок серый», стр. 53
- «Лекарственные грибы», 2014, в книге названо «Поплавок серый», стр. 3
- «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «ПОПЛАВОК ЖЕЛТО-КОРИЧНЕВЫЙ», «Поплавок шафранный», «ПОПЛАВОК СЕРЫЙ», «ПОПЛАВОК БЕЛОСНЕЖНЫЙ», стр. 378
Источники
Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 13 цитат
- Большой определитель грибов, 2001, 8 цитат
- Лекарственные грибы Пермского края, 2011, 3 цитаты и 1 запись о составестраница 55
- Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, 2 цитатыстраница 422
Это история применения по книгам 1994–2018 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.