Страница 378

Плодоносит с июля до середины октября. Используется свежим.

Широко распространен в лесной и лесостепной зонах. Плодоносит с июня по октябрь. Используется свежим.

Селится в альпийских и субарктических лесах европейской части России. Плодоносит с июля по сентябрь. Используется свежим.

В лесной и лесостепной зонах, в горах встречается во всех поясах.

ПОПЛАВОК ШАФРАННЫЙ (Amanita сгосеа) образует микоризу чаще всего с бере­зой, а также с елью, лубом и буком. Предпочитает плодородные почвы.

Селится в альпийских и субарктических лесах европейской части России.

обитает в смешанных и хвойных лесах на кислых почвах, часто в сырых, заболоченных участках, встречается и в степной зоне.

ПОПЛАВОК СЕРЫЙ (Amanita vaginata) — пожалуй, самый распространенный и массовый из наших поплавков. Образует микоризу со множеством древесных пород, предпочитает светлые леса.

ПОПЛАВОК ЖЕЛТО-КОРИЧНЕВЫЙ (Amanita fiilva) образует микоризу с березой, дубом, елью, сосной, каштаном и ольхой, обитает в смешанных и хвойных лесах на кислых почвах, часто в сырых, заболоченных участках, встречается и в степной зоне. Шляпка 3—8 (до 10) см, яйцевидно-колокольчатая, затем плоская с бугорком, желто-, золотисто-, оранжево- или охряно-коричневого цвета, в центре несколько темнее, часто с исчезающими красноватыми остатками общего покрывала, с широким рубчатым краем, во влажную погоду слабоклейкая.

ПОПЛАВОК ШАФРАННЫЙ (Amanita сгосеа) образует микоризу чаще всего с бере­зой, а также с елью, лубом и буком. Предпочитает плодородные почвы. Шляпка 4-12 см, плоская, с широким бугорком, оранжево-желтая, оранжево-охристая до золотисто- или коричневато-оранжевой, в центре темнее, с ребристо-полосатым краем. В сырую погоду шляпка становится блестящей. Мякоть тонкая, белая, слегка желтоватая, без особого вкуса и запаха. Пластинки мягкие, белые или светло-кремовые. Ножка 10—20*0,5—2 см, полая, бледно-оранжевая до коричневато-оранжевой, волокнисто-чешуйчатая, с охри­сто-извилистыми поясками, без кольца, часто глубоко уходящая в почву вместе с вольвой. Вольва белая, свободная, широкая, внутри окрашена в цвет шляпки или даже несколь­ко темнее ее. Распространен в лесной зоне европейской части, плодоносит с июля по октябрь. Используется свежим

ПОПЛАВОК СЕРЫЙ (Amanita vaginata) — пожалуй, самый распространенный и массовый из наших поплавков. Образует микоризу со множеством древесных пород, предпочитает светлые леса. Шляпка 3—12 см, от почти белой или сероватой до серой, серовато-буроватой и даже оливково- или чисто-коричневой (главное — без каких бы то ни было оттенков желтого цвета), колокольчатая, затем почти плоская, с бугорком в центре и с ребристым (рубчатым) краем.

ПОПЛАВОК СЕРЫЙ (Amanita vaginata) — гриб средних и крупных размеров. Шляпка 5—15 см, сначала полушаровидная, затем выпуклая, у старых грибов почти плоская, с бугорком, серая, темно-серая, с возрастом светлеющая, с многочисленными хлопьевидными чешуйками, особенно у центра. Мякоть гриба тонкая, белая, сладковатая на вкус, без особого запаха. Пластинки белые, очень широкие. У серого поплавка есть огромное количество цветовых разновидностей, включая и чисто-белую. Ножка 6—20*0,7—2 см, полая, белая, пуши­ сто-чешуйчатая или гладкая, расширенная при основании, с широкой вольвой белого, серого или буроватого цвета, которая обычно глубоко погружена в землю. В лесной и лесостепной зонах, в горах встречается во всех поясах. Плодоносит с июля до середины октября. Используется свежим.

ПОПЛАВОК БЕЛОСНЕЖНЫЙ (Amanita nivalis) образует микоризу с различными видами ив и берез. Шляпка 2—10 см, вначале колокольчатая, затем выпуклая или выпукло-распростертая, в середине мясистая с хорошо выраженным центральным бугорком, с рубчатым краем.