В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Сморчки с сыром в вине Сушеные сморчки замочить на 30 минут в горячей воде, нарезать кусочками. Обжарить нарезанный репчатый лук в 20 г сливочного масла, добавить грибы, приправить солью и перцем и обжарить на сильном…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 20181. Суп из фенхеля с гренками (2 порции) Для супа: Кочанчики фенхеля – 200 г, Куриный бульон – 1,5 стакана, Лук репчатый – 1 шт., Лимонный сок – 1 ч. л., Молоко – 2/3 стакана, Сливки – 3 ст. л., Яичный желток – 1 шт.,…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.