В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Набор: мирры — 76,8 г; корицы, майорана, солодкового корня, соли винного камня, семян сельдерея, бадьяна, фенхеля, белого имбиря, дягиля — по 64,0 г; фиалкового корня, тмина, шалфея, корня проскурняка, травы базилика,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Печенье с тростниковой мукой. Пшеничную муку смешать с тростниковой (3:1), добавить взбитое с яйцом масло, тертый горький миндаль, сахар, размешать и поставить в холодное место на 8—12 часов. Затем тесто раскатать,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994**Экстракт миндальный.** Возьмите: миндаля сладкого — 410 г, миндаля горького — 81 г, дынных семян — 38,4 г, персиковых ядер — 25,6 г. Положите всё вышесказанное в кипящую воду, помешивайте, пока от надавливания между…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.