В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
**55) Ликёр чайный.** **Возьмите:** * лучшего зелёного чая — 12 золотников (около 51,2 г); * лимонной корки — 1 золотник (около 4,3 г); * цветов корицы, бадьяна, цветов гвоздичного дерева — по ½ золотника (около 2,1 г).…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Пунш по-английски Коньяк — 250 мл, ликер Шартрез — 250 мл, водка — 200 мл, лимон — 1 шт., апельсин — 1 шт., цедра с одного лимона, настой чая — 1000 мл, яйца (белки) — 3 шт. Лимоны и апельсины нарезают кружочками. Белки…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Пунш с ромом Настой чая — 750 мл, сахар — 350 г, ром — 250 мл, лимон — 1 шт. В процеженный настой чая добавляют сахар, ломтик лимона и ром. При подаче в каждый стакан кладут ломтик лимона.
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Пунш холодный Лимоны — 4 шт., ром или коньяк — 750 мл, сахар-рафинад — 200 г, настой чая — 1000 мл. Сахар размельчают и вливают соком четырех лимонов, ромом или коньяком. Когда сахар растворится, в посуду вливают настой…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992!ой оз смороёшнь! по-уральскц.8 6ольшой чайник положить 2 горсти свежих листьев смородинь!, залить кипятком' дать постоять 2-3 мин и разлить в стакань!. Ао6ави1ь из маленького чайника заварку обь:чного чая, молоко и…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.