В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
50 г травы козлобородника, 50 г крапивы, 25 г гусиного лука, 25 г кислицы, 15 г сметаны или растительного масла, соль. Подготовленную траву козлобородника для удаления горечи вымачивают в подсоленной воде (20 г соли на…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991200 г молодых стеблей и листьев козлобородника, 50 г зеленого лука, 40 г сметаны, соль. Стебли и листья козлобородника отбить деревянным молотком и выдержать 1—2 мин в кипятке. Снять кожицу со стеблей. Всю зелень…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981САЛАТ ИЗ КОРНЯ КОЗЛОБОРОДНИКА Корень козлобородника, 200 г Хлеб, 2 ломтика Масло растительное, 2 ст. ложки Лимонный сок, 1 ст. ложка Соль, перец — по вкусу Корень козлобородника очистить, натереть на крупной терке. Хлеб…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Суп из корней козлобородника 65 г корней козлобородника, 100 г картофеля, 30 г репчатого лука, 30 г моркови, 10 г сливочного масла, 260 г мясного бульона, соль, специи. Крупно нарезанный картофель и подготовленные…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991200 г картофеля, 100 г корней козлобородника, 20 г моркови, 20 г репчатого лука, 20 г маргарина, 20 г сметаны, соль, специи по вкусу. Картофель, подготовленные и нарезанные корни козлобородника варить до полуготовности…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.