В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
ТОРТ "БЕЛОСНЕЖКА" Требуется: Для теста: 6 белков, 2 стакана сахарной пудры, 1/2 стакана молотых грецких орехов, 1/2 стакана муки. Для крема: 300 г сливочного масла, 2/3 стакана сахарной пудры, 6 желтков, ваниль на…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Сливочный. Смешать густые сливки с сахаром и ложкой воды цветов апельсина; взбить хорошо, постепенно добавляя белки; выложить массу в форму, поставить на лёд и посыпать сверху сахаром.
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.