В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Самогон "Долгий" Возьмите по 3 горсти майорана, шалфея, иссопа, душицы, аниса, базилика, кипарисовых стружек, можжевеловых ягод, мяты, розмарина, лепестков гвоздики, листьев черной смородины, цедру 4 апельсинов. Все это…
Дубровин. Самогон и брагаВАРИАНТ 7 600 г корня дягиля, 2 л самогона, 2 л самогона, 600 г аниса, 600 г tмина, 2 л самогона, 3 л самогона, 400 г кардамона, 1,2 л самогона, 1,2 л самогона. Искрошенный корень дягиля замочить в самогоне на три дня.…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "ЖЕЛТЯК" 400 г терпентина, 85 г семян укропа, 80 г розмарина, 80 г калгана, 80 г мастики, 80 г мускатных орехов, 80 г корицы, 80 г ладана, 25 г аниса, 20 г шафрана, 1 ведро самогона. Приготовить смесь. Взять…
Смирнова. Домашний самогонВариант 2 Смешать 400 г мяты, 400 г шалфея, 400 г аниса, 100 г калгана, 100 г имбиря и залить всё 12 л двойного самогона. Настаивать в теплом месте 21 день, взбалтывая каждый день, а затем перегнать.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012ВАРИАНТ 4 400 г мяты, 400 г шалфея, 400 г аниса, 100 г калгана, 100 г имбиря, 12 л спирта, сахарный сироп. Все тщательно перемешать и истолочь, после чего залить 40 %-ным спиртом. Смесь поставить в теплое место и дать…
Смирнова. Домашний самогонСамогон "Забористый" Возьмите горсть лепестков гвоздики, 50 г бадьяна, 50 г корицы, 50 г калгана, 25 г крапивы и залейте 10 л двойного самогона. Перегоните. Прокипятите. Настаивайте на солнце 17 дней. Отфильтруйте.…
Дубровин. Самогон и брагаСАМОГОН "ЗАПЕКАНКА" 1—2 л высушенных лимонных корок, 8—9 л самогона, 100 г корицы, 35 г гвоздики, 45 г бадьяна, 45 г кардамона, 10 г мускатного цвета,4 мускатных ореха, тесто, сахарный сироп. Высушенные лимонные корки…
Смирнова. Домашний самогонСамогон "Заправский" Возьмите 10 г калгана, 10 г бадьяна, 10 г аниса, 10 г мяты, залейте 1 л двойного самогона и настаивайте 3 недели. Затем добавьте 1,5 л воды и перегоните, получив первоначальный объем.
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Зорька" Разомните в ступке розовые лепестки, засыпьте сверху слоем соли. Толщина слоя должна быть около 1 см. Затем залейте 2 л двойного самогона, добавьте 200 г бадьяна, 100 г шалфея и настаивайте в прохладном…
Дубровин. Самогон и брагаВАРИАНТ 2 12 л самогона, 100 г кардамона, 1,2 кг лимонной корки, 200 г корицы, 100 г калгана, 100 г гвоздики, 100 г фиалкового корня, 40 г аниса. Самогон залить в смесь из кардамона, лимонной корки, корицы, калгана,…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 3 12 л самогона, 50 г кардамона, 25 г аниса, 20 г гвоздики, 15 г дягиля. Самогоном залить смесь из кардамона, аниса, гвоздики, дягиля. Настаивать неделю, после чего перегнать.
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 7 100 г кардамона, 50 г лимонной корки, 50 г апельсиновой корки, 25 г аниса, 25 г корицы, 13 г лавровых ягод, ІЗ г мускатных орехов, 13 г гвоздит, 13 г соли, 13 г винного камня, 6,5 г тмина, 12 л самогона.…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 4 200 г мяты, 25 г полыни, 25 г шалфея, 25 г аниса, 12 г розмарина, 10 г gвоздики, 10 г корицы, 10 г кардамона, 12 л хлебного самогона. Все специи тщательно измельчить и перемешать, после чего залить хлебным…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 3 400 г померанцевой корки, 200 г бадьяна, 45 г кардамона, 45 г фенхеля, 45 г корицы, 35 г гвоздики, 12 л самогона, сахарный сироп. Травы и специи истолочь, перемешать. Смесь залить двойным самогоном. Дать…
Смирнова. Домашний самогонВариант 3 Взять по 50 г корня пиона, солодового корня, калгана, ревеня, корицы, гвоздики, бадьяна, кардамона, имбиря, петрушки, немецкого тмина, ангелики (дягиля), померанцевой корки и розового цвета, 120 г розмарина,…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Самогон "Инок" Возьмите по 50 г лимонной корки, грейпфрутовой корки, стираксы, гвоздики и аниса. Залейте 10 л двойного самогона, закупорьте. Настаивайте 5 суток в теплом месте, потом перегоните.
Дубровин. Самогон и брагаСАМОГОН "ИСПАНСКАЯ БАШНЯ" 100 г лимонной корки, 100 г померанцевой корки, 26 г винтерианской корки, 25 г тмина, 25 г корня дягиля, 25 г аниса, 25 г мяты, 25 г кремортартара, 40 г масла померанцев. Смесь залить двойным…
Смирнова. Домашний самогонВариант 3 Взять 100 г кардамона, 1,2 кг лимонной корки, 200 г корицы, 100 г калгана, 100 г гвоздики, 100 г фиалкового корня, 40 г аниса и залить 10 л самогона. Настаивать 3 суток, а затем перегнать.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Вариант 4 Взять 50 г кардамона, 25 г аниса, 14 г корня ангелики (дягиля), 20 г гвоздики. Все залить 10 л самогона, неделю настаивать, а затем перегнать.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012ВАРИАНТ 6 400 г лимонной корки, 100 г померанцевой корки, 25 г корня аира, 12 Г соли, 12 г фенхельных семян, 6 г белого имбиря, 6 г белой корицы, 6 г аниса, 4 л самогона, сахарный сироп. Все измельчить и тщательно…
Смирнова. Домашний самогонСамогон "Ключница" Возьмите 100 г имбиря, 70 г аниса, 60 г укропа, 50 г полыни, 50 г миндальных ядер, 40 г гвоздики. Все измельчите, залейте 4 л двойного самогона, 7 дней настаивайте. Затем профильтруйте и перегоните.…
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Коса" Возьмите 200 г миндальных ядер, 150 г корицы, 130 г бадьяна. Залейте 4,5 л двойного самогона и настаивайте 5 дней. Отфильтруйте и перегоните. После этого подсластите по вкусу сахарным сиропом.
Дубровин. Самогон и брагаВариант 1 Взять по 20 г корицы, мускатных орешков, мускатного цвета, бадьяна, кардамона, кориандра, розмарина, фиалки, аниса, тмина, базилика, майорана, шалфея и мяты, 15 г корня пиона, 200 г лимонной корки. Все…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Самогон "Крестьянский" Возьмите 100 г базилика, 100 г шафрана, 70 г бадьяна, 120 г кардамона, 100 г лимонной цедры. Все истолките, залейте 10 л dвойного самогона. Настаивайте 7 дней, после чего перегоните.
Дубровин. Самогон и брагаЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.