В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Королевская эссенция. Серой амбры..................... 4 Мускуса............................ 2 Цибета............................. 9 Коричневого масла.............. Масла родооского дерева...... по 275 грамм (9 унций)…
Буфет всевозможных водок, 1870Мускусная эссенция. Настаивают 15 дней 81 г (1 унция) мускуса, 15 г (14 гроссов) ванили и 8 г (2 гросса) серой амбры в 367 г (12 унциях) сильно ректифицированного винного спирта при умеренном нагревании, перемешивая…
Буфет всевозможных водок, 1870**166. Христофлет обыкновенный.** Возьмите: * корки со свежих лимонов, * корки с померанцев, * корицы — по 12 золотников (около 51,2 г); * гвоздики — 6 золотников (около 25,6 г); * померанцевых цветов — 4½ золотника…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Eau de mille fleurs. 2 грана мускуса, 1 квентен перуанского бальзама, ½ лота бергамотного масла, ½ лота лавандового масла, ½ квентена гвоздичного масла, 1 чашка спирта.
Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок5. Жизненный (Рижский). Корки лимонной свежей 60 гран мелиссы 40 гран корицы 40 гран корня фиалки 30 гран кардамона 15 гран цвета мускатного 15 гран гвоздики 10 гран спирта 80% 7-2 штофа воды 7-2 штофа сиропа…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 189831. ТУРЕЦКІЙ БАЛЬЗАМЪ. Очень характерный вкусъ. Крѣпость должна быть въ 50°. Бензойной тинк. . . 200 капель. . . 800 куб. сантим. Амбры . . . . . 20 " . . . 80 " " Тинктуры мускуса *) . . 1 " . . . 4 " " Розоваго масла…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.