В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
21. КУРОРТНЫЙ ЛИКЕР . АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические 6) Органолептические ‚ Крепость 30% * Показа- 8 Общий сахар — 35 г/100 мл ока Характеристика _. ‚Цветность тели Е эталону 30 мм во Цвет…
Рецепты ликёров, наливок, настоек**Ликер грейпфрутовый (мандариновый)** 500 мл водки, кожура грейпфрутов (мандаринов), 50–100 г сахара. Кожуру грейпфрута нарежьте кусочками, сложите в банку и залейте доверху водкой. Оставьте в тёмном месте на 1 сутки,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009"Морозный иней" 40 мл коньяка, 20 мл сока грейпфрута, сахар, щепотка сахарной пудры, холодная газированная вода. Влить коньяк и сок грейпфрута в шейкер, добавить сахарную пудру, взбивать 2–3 минуты. Высокие бокалы…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Самогон "Инок" Возьмите по 50 г лимонной корки, грейпфрутовой корки, стираксы, гвоздики и аниса. Залейте 10 л двойного самогона, закупорьте. Настаивайте 5 суток в теплом месте, потом перегоните.
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "монастырский" Возьмите по 50 г лимонной, грейпфрутовой и мандариновой цедры, по 20 г истолченных ядер абрикоса, торнослива, вишни. Залейте 7 л двойного самогона. Настаивайте 8 дней, затем перегоните.
Дубровин. Самогон и брагаСамогон "Штормяга" Возьмите горсть розмарина, горсть грейпфрутовых корок, 50 г душицы, 30 г шалфея. Залейте 4 л двойного самогона. Настаивайте 4–5 суток, затем перегоните. Подсластите сиропом по вкусу.
Дубровин. Самогон и брагаПЯТЫЙ ДЕНЬ Утром: сок грейпфрута — 300 мл, сок редьки — 60 мл. Днем: сок белокочанной капусты — 100 мл, сок листьев кольраби — 100 мл, сок редьки — 50 мл. Вечером: яблочный сок — 120 мл, морковный сок — 120 мл, лимонный…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005СЕДЬМОЙ ДЕНЬ Утром: сок грейпфрута — 200 мл, сок редьки — 50 мл. Днем: сок сельдерея — 150 мл, сок краснокочанной капусты — 80 мл, лимонный сок — 20 мл. Вечером: яблочный сок — 150 мл, сок сельдерея — 100 мл, ананасовый…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 200533. СУХУМСКИЙ ЛИКЕР . АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические 6). Органолептические Крепость 30% Показатель Общий сахар 40 г/100 мл Характеристика Высший балл Цветность по эталону 22 мм Цвет…
Рецепты ликёров, наливок, настоекТРЕТИЙ ДЕНЬ Утром: сок грейпфрута — 200 мл, сок редьки — 50 мл. Днем: сок сельдерея — 130 мл, яблочный сок — 60 мл, ананасовый сок — 60 мл. Вечером: яблочный сок — 120 мл, морковный сок — 120 мл, лимонный сок — 10 мл.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ Утром: апельсиновый сок — 200 мл, сок редьки — 50 мл. Днем: сок красной свеклы — 80 мл, сок эндивия — 80 мл, сок грейпфрута — 90 мл. Вечером: яблочный сок — 120 мл, морковный сок — 120 мл, лимонный сок —…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.