В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
$ 1549. Гунфуз 1 — еж Тюрки называют его #ирйи?, а армяне — озни3. Он бывает дикий и горный. Лучшим является средний [по величине]. [Природа] его горяча и суха. Обладает очищающими свойствами. Если его шкуру сжечь и…
Ненужное для неучей, 1990$ 1689. Май эл Чин — сырная вода, молочная сыворотка Она [по-армянски] называется панри джур. [Ве готовят так]. Наливают молоко в новый глиняный горшок и помешивают зеленой веткой смоковницы, и после того, как оно 2—3…
Ненужное для неучей, 1990380. Богк — редька Она по-арабски называется фийл, а по-персидски — турб. Есть два вида ее: дикая, т.е. афиус, и персы ее именуют тарпуз, а также огородная. Это лучший вид. Природа ее горяча и суха в I степени и…
Ненужное для неучей, 1990$ 3017. Тайбуе * — павлин Он [по-армянски] называется сирамарг *. Если его мясо и жир прожарить и съесть, либо выпить его бульон, то поможет при плеврите. 452 А если его мясо смешать с соком фенхеля и медом и съесть, то…
Ненужное для неучей, 1990$ 1347. Двмерук — арбуз Это суть паттихи, зили, т. е. паттихи йнти. В Тавризе его называют йндуанай, а в Ширазе — хиари вуту. Лучшим видом является сочный, мясистый и сладкий. Природа его холодна и влажна. Помогает при…
Ненужное для неучей, 1990§ 511. Запии 1 — изюм Он [по-армянски] называется чамил. Есть много видов его. Лучшим является крупный и мясистый. [Природа] его горяча и влажна в Г степени, обладает смягчающими и сваривающими свойствами. А если изюм…
Ненужное для неучей, 1990$ 1706. Марарат эл туп! — медвежья желчь Она [по-армянски] называется арджу леёи. Помогает при судорогах, столбняке и всех вида: язв, которые возникают от холода. Шариф говорит, что если эту желчь растереть с медом и…
Ненужное для неучей, 1990$ 1928. Иасафир саватинат 1 — воробей, скворец Тюрки называют его сёр4ух ?, а армяне — сарек 3. Это птица, которая уничтожает саранчу. Ее мясо согревает тело, укрепляет его и усиливает половую потенцию. И такое же…
Ненужное для неучей, 1990$ 2581. Рамат эл Гаш эл хататиф * — зола ласточкиного гнезда Это зола, которую получают при сжигании ласточкиного гнезда. Лучшая зола та, которую получают при сжигании гнезда, взятого из места с хорошим воздухом.…
Ненужное для неучей, 1990$ 2628. Рувайапан 1 — скумбрия, омар Она [по-армянски называется ускумри дзук ?. Если съесть, то изгонит плоских глистов. Но ее следует запивать уксусомедом. Если растолочь 400 с черным нутом и сделать припарку на…
Ненужное для неучей, 1990Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.