В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО С ОБЛЕПИХОЙ Берут сливочное масло, выдерживают при комнатной температуре до полного размягчения. В размягченное масло добавляют сахар, облепиховый сок с мякотью. Смесь тщательно растирают в течение…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСОУС МОЛОЧНЫЙ — Молоко........... 1 стакан Мука........... 1 ст.л Масло........ 1 ч.л Соль.............. по вкусу Муку пассеровать на сливочном масле до светло-желтого цвета, развести горячим молоком, проварить 7-8…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Соус с паприкой Вам понадобится: 30 г шпика, 1 маленькая луковица, 1 ч. ложка паприки, 100 мл бульона, 1 ст. ложка масла, 2 ст. ложки муки, 200 г сметаны, соль и красный жгучий перец по вкусу. Приготовление: шпик…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006Луковый взвар. Лук шинкуют, смачивают уксусом, дают постоять 10 минут, затем обжаривают на сковороде до мягкости, после чего кладут мед, уваривают на медленном огне до загустения жидкости, солят и перчат. Состав: лук…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.