В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Базовый рецепт • 3 л выдержанного солодового виски; • 100 г нарезанного корня хрена; • полторы столовые ложки меда; • маленький кусочек мускатного ореха; • маленький кусочек корицы; • немного лимонной цедры. Это очень…
Иевлев. Практическая дистилляция, 2020**209. Водка от скорбута (цинги).** **Возьмите:** * тёртого хрена — 18 золотников (около 76,8 г); * ложечной травы, * щавеля — по 12 золотников (около 51,2 г); * кресс-салата — 6 золотников (около 25,6 г). Раскрошив…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Вариант 2 Взять по 50 г мелиссы и кудрявой мяты, 10—12 г вероники, немного листа хрена, истолочь, положить в бутылку и залить 400 мл простой водки. Поставить в теплое (но не горячее) место. Через несколько дней слить…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Водка - 2 стакана Измельченный корень хрена - 4 ст. л. Корень хрена заливают водкой и настаивают в течение 2 дней (можно меньше). Готовую настойку сливают и процеживают.
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонНастойка можжевеловая Можжевельник славен своими антибактерицидными свойствами. Помимо этого, в можжевельнике содержится множество микроэлементов, необходимых организму для выработки веществ-антиоксидантов. Кроме того,…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007**Настойка можжевеловая острая** 1 л водки, 50 г семян укропа, 40 г ягод можжевельника, 40 г корня хрена, 10 г крупной соли, 2 г чёрного молотого перца. Корень хрена измельчить, смешать все компоненты и пересыпать в…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Настойка можжевеловая пряная** 1 л самогона, по 50 г ягод можжевельника и корня хрена, 3–4 зерна гвоздики, щепотка соли и чёрного молотого перца. Корень хрена нашинковать, растолочь ягоды можжевельника. Добавить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Смешать по 20 г тертого корня хрена и тертого чеснока, залить кашицу 0,5 л 40-процентного спирта и настаивать 10 суток. Принимать по 1 столовой ложке настоя-2 раза в день.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Настойка "Охотничья". На 1 литр крепкой водки взять 30-40 г можжевеловых ягод, 2 г черного молотого перца, 50 г укропных семян, 10-12 г поваренной соли, 40 г хрена и настаивать в течение двух недель в теплом месте,…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 199630—40 г можжевеловых ягод, 2 г черного молотого перца, 50 г укропных семян, 10—12 г поваренной соли, 40 г корня хрена, 1 л крепкой водки Все ингредиенты поместить в бутыль, закупорить и настаивать в течение 2 недель в…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Взять по 40 г можжевеловых ягод и хрена, 2 г черного молотого перца, 50 г укропных семян, щепотку соли. Все залить 1 л самогона и 2 недели настаивать в теплом месте, время от времени взбалтывая бутыль, а после этого…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Настойка хрена Натертый на терке или мелко измельченный хрен поместить в банку, заполнив ее наполовину, залить доверху разведенным спиртом или водкой и плотно накрыть крышкой или пробкой, настаивать при комнатной…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007100 г корня хрена, 2 сладких (болгарских) перца, 1 слабожгучий перец, 1 л водки Корень хрена вымыть щеточкой и нарезать тонкой соломкой. Перец почистить и нарезать тонкими кружками (семена не выбрасывать). Хрен, перец и…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Смешать в равных частях по весу кашицу из чеснока и хрена. Залить 1/4 стакана смеси 0,5 л водки и настоять в темном месте при комнатной температуре в течение 10 дней, периодически встряхивая содержимое. Процедить.…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007При хроническом насморке 6 столовых ложек растертого в кашицу хрена, 5 столовых ложек растертого в кашицу чеснока и 1 столовую ложку растертой в кашицу черной редьки залить 0,8 л винного уксуса (забродившее сухое вино),…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Водка - 1 л Можжевеловые ягоды - 1,5-2 ст. л. Семена укропа - 1,5-2 ст. л. Измельченный корень хрена - 1,5-2 ст. л. Черный молотый перец - 0,5 ч. л. Соль - 1 ч. л. Все ингредиенты заливают водкой и настаивают в теплом…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонПо одному стакану сока красной моркови, редьки, столовой свеклы, хрена (в стакан, наполненный тертым хреном, добавляют 50 мл водки и настаивают сутки), стакан меда и сок одного лимона. Все тщательно перемешивают…
Зелёные рецепты: домашний травникХреновиски • 3 л выдержанного виноградного бренди; • 100 г нарезанного корня хрена; • Полторы столовые ложки меда; • 20 г свежего имбиря; • 3-5 г лимонной цедры; • 2 веточки гвоздики; • маленький кусочек острого…
Иевлев. Практическая дистилляция, 2020Кашица и сок корней хрена, разбавленных остывшим кипятком в соотношении 1:1 применяется местно в виде примочек, ванночек и обмываний при эпидермофитии любой локализации. Ванночки, обмывания стоп проводят вечером,…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Хрен, настоянный на водке, в лечебниках ХУП в. упоминается как основное средство лечения рака. Отмечается многостороннее действие свежего хрена — возбуждающее аппетит.
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.