В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
1 кг морошки, 600 г сахарного песка, 50 г сахарной пудры. Протертую через сито морошку смешать с сахарным песком, довести до кипения, разложить на деревянные лотки слоем 1—1,5 см, дать подсохнуть, пересыпать сахарной…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19811 кг морошки, 500 г сахарного песка. Подготовленные ягоды ошпарить кипятком, протереть через сито, смешать с сахарным песком, разложить в банки и пастеризовать в течение 10—15 мин.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981моро1!!ка моченая. в хорошо пРомь!ть]е кадки зась!пать не пеРезревшую морошку' залить охлажденной кипяненой водой, влить небольшое количество сахарного сиРопа и поставит на хранение в погреб.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011МОРОШКА МОЧЕНАЯ В хорошо промытые кадки засыпать неперезревшую морошку, залить охлажденной кипяченой водой, влить небольшое количество сахарного сиропа и поставить для хранения в погреб.
Лесные ягоды: справочник, 1992Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.