В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Вариант 5 Поместить в бутыль 10 г гвоздики, залить самогоном и настаивать 14 дней, затем разбавить водой из расчёта 2:1 (1 часть — вода) и перегнать так, чтобы получить первоначальный объем самогона. Белый изюм (50 г на…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012САМОГОН ГОРОХОВЫЙ 3 кг гороха, 3 стакана солода, 200 г дрожжей Горох размолоть до состояния муки. Вскипять воду, всыпать туда, постоянно помешивая, муку и варить до получения густой однородной массы. Остудить, добавить…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012САМОГОН ГРИБНОЙ Взять 300 г сушеных белых грибов, горсть укропного семени и гвоздики, залить 12 л двойного самогона, настаивать 10—15 дней, а затем добавить 3 л мягкой родниковой воды и перегнать.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Вариант 1 5 ведер подпорченных садовых груш, 2 кг сахара, 200 г дрожжей Груши сварить в небольшом количестве воды. Добавить сахар, дрожжи и залить 5—7 л воды. Настаивать в теплом месте в течение 8—10 дней, а затем…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Вариант 2 3 ведра груш диких груш ссыпать в бадью объемом 50 л, помять и оставить на 15—20 дней. Ничего не добавлять! Затем перегнать. Выход — 3 л.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012САМОГОН "ГУЗА" (при заболеваниях груди) ВАРИАНТ 1 60 г аниса, 60 г цветов бузины, 40 г фиалкового корня, 40 г изюма, 40гкубебы, 20 г ягод красного шиповника, 20 г мелиссы, 20 г кардамона, 20громашки, 20 г лавровых ягод,…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 2 (ГДАНЬСКИЙ) 25 г винных ягод, 35 г травы проскурняка, 25 г кудрявой мяты, 18 г листьев мать-и-мачехи, 25 г папоротника, 25 г вероники, 12 г солодки, 12 г dягиля, 12 грозмарина, 12 г фенхеля, 12 г винного…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 3 (АНГЛИЙСКИЙ) 150 г корки померанца, 150 г изюма, 150 г винных ягод, 100 г аниса, 100г фенхеля, 50 г ягод красного шиповника, 18 г цветов бузины, 18 грозовых лепестков, 35 г райских зерен, 12 г корня аира, 12 г…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "ДЕВА" 200 г лимонной корки, 100 г черного солодкового корня, 70 г фиалкового корня, 50 г розмариновых цветов, 30 г корня солодки, 16 г кардамона, 16 г аниса, 5 г гвоздики, 5 г цветов лаванды, 12 л самогона, 4…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "ДУХМЯНЫЙ" (из ШАЛФЕЯ) ВАРИАНТ 1 200гшалфея, 25гукропа, 50гкориандра, 60 г шиповника, 12л самогона, сахарный сироп. Смесь из шалфея, укропа, кориандра и шиповника или розовых цветов залить самогоном. Сосуд…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 2 400 г шалфея, 50 гукропа, 50 г кориандра, 25 л самогона, сахар. Смесь залить самогоном и перегнать на медленном огне, после чего добавить сахар по вкусу и отфильтровать.
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 3 250 г шалфея, 50 г кориандра, 40 г шиповника, 50 г белого изюма, 12 л самогона, сахарный, сироп. Смесь залить самогоном и дать настояться неделю, после чего перегнать и подсластить сахарным сиропом.
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 4 300 г шалфея, 80 г кориандра, 50 г розмарина, 20 л самогона, сахарный сироп. Смесь измельчить и перемешать, после чего залить самогоном и перегнать на медленном огне. Добавить по вкусу сахарный сироп.
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 5 200 г шалфея, 50 г кориандра, 25 гукропа, 60 г лепестковроз, 25 л самогона. Смесь залить простым самогоном, плотно закупорить и дать настояться неделю, после чего перегнать и добавить по вкуеу сахарный сироп.…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "ДЫМНЫЙ" ВАРИАНТ 1 17 мускатных орехов, 2 л самогона. Мускатные орехи залить самогоном. Настаивать три дня, после чего перегнать и отфильтровать.
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 2 100 г мускатных орехов, 50 г мускатных цветов, 50 г горького миндаля, 50 г кожуры, померанца, 50 г кубебы, 30 г гвоздики, 30 г корицы, 30 г корня фиалки, 16 г кожуры лимона, 16 г цветов гвоздики, 16 г ядер…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 3 17 г цветов муската, 2 л самогона, 1 стакан воды, сахарный сироп. Чтобы приготовить этот самогон, надо отобрать высококачественные свежие цветы муската — крупные, тяжелые, блестящие, темно-рыжего cвета. Цветы…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 3 100 гдягиля, 100 гкорицы, 100 г кардамона, 50глимоннойкор- . ки, 18 л самогона. Дягиль, корицу, кардамон, лимонную корку залить двойным самогоном. Дать настояться 4 дня. Перегнать.
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 4 150 г семян дягиля, 5 л браги, кипяченая вода, сахарный сироп. Семена дягиля тщательно истолочь и залить перебродившей : брагой. Дать настояться в теплом месте два дня, после чего перегнать. Полученный продукт…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 5 800 г дягиля, 8 г цветков лаванды, 12л самогона, 6 л кипяченой воды. Перемешать дягиль, лавандовые цветы и залить двойным самогоном, дать Настояться, после чего влить теплой кипяченой воды. Перегнать до…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 6 1,2 кг корня дягиля, 5 л самогона, 2 л самогона. Мелко истолченный корень дягиля залить самогоном. Дать настояться трое суток, затем добавить еще самогона и перегнать.
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 7 600 г корня дягиля, 2 л самогона, 2 л самогона, 600 г аниса, 600 г tмина, 2 л самогона, 3 л самогона, 400 г кардамона, 1,2 л самогона, 1,2 л самогона. Искрошенный корень дягиля замочить в самогоне на три дня.…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "ЖЕЛТЯК" 400 г терпентина, 85 г семян укропа, 80 г розмарина, 80 г калгана, 80 г мастики, 80 г мускатных орехов, 80 г корицы, 80 г ладана, 25 г аниса, 20 г шафрана, 1 ведро самогона. Приготовить смесь. Взять…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "ЖЕЛУДОЧНЫЙ" (ПРИ ЗАБОЛЕВАИЯХ ЖЕЛУДКА) ВАРИАНТ 1 20 г бедренца, 20 г аирного корня, 5 горстей полыни, 5 горстей золототысячника, 5 горстей трифоли, 12 л красного вина, сахарный сироп. Приготовить смесь,…
Смирнова. Домашний самогонЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.