В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
ДЕСЕРТ "КЛУБНИЧКА" Требуется: 750 г отборной клубники, 6 мл сладкой миндальной настойки, 150 г полугорького шоколада, 400 г ванильного мороженого, бисквитное печенье в виде палочек. Способ приготовления. Клубнику…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010КЛУБНИКА В НАСТОЙКЕ С ТВОРОГОМ Требуется: 500 г клубники, 1 апельсин, 1 пакетик ванильного сахара, 4 ст. л. настойки "Юбилейной особой", 3 ст. л. сахара, 4–5 ст. л. молока, 200 г творога, 150 мл сливок. Способ…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Клубника с апельсином в сиропе 350 г крупных ягод клубники, 1 апельсин, 250 мл воды, 40 г сахара, сок половины апельсина. Промыть ягоды клубники, дать стечь воде. Разрезать на 2 или 4 части, уложить в десертную посуду.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009КЛУБНИЧНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЕСЕРТ Требуется: 5 крупных апельсинов, 400 г отборной клубники, 20 мл апельсиновой настойки, сахар, мята или мелисса для украшения. Способ приготовления. Очистите апельсины от кожуры и удалите…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010МУСС КЛУБНИЧНЫЙ Требуется: 500 г клубники, 8 г белкового желатина, 1 стручок ванили, 300 г нежирного йогурта, 75 г сметаны высокой жирности, 125 г сахарной пудры, 4 ст. л. лимонного сока, 2 белка, 4 ст. л. малиновой…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Финиковое безе 250 мл жирных сливок, 200 г свежей клубники, 200 г сахарного песка, 20 г ванильного сахара, 3 яичных белка, 5 мл свежего лимонного сока. Охлажденные белки взбить в плотную пену, постепенно добавляя 150 г…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.