В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
ЗРАЗЫ МЯСНЫЕ С ЯЙЦОМ И СУХОЙ СВЕРБИГОЙ Мясо отделяют от костей и сухожилий, нарезают кусочками и пропускают через мясорубку. В фарш добавляют соль и сырые яйца, все тщательно перемешивают и формуют круглые лепешки.…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСвекла, фаршированная творогом и изюмом Диеты № 2, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 15 180 г свеклы, 80 г творога 9-процентной жирности, 1/2 яйца, 10 г сахара, 10 г изюма, 10 г манной крупы, 5 г сливочного масла, 30 г сметаны.…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Сердце, тушенное с медуницей. Кусочки сердца запанировать в муке, обжарить до образования розовой корочки, положить в кастрюлю, добавить нарезанные соленый огурец без семян и кожуры, морковь, свеклу, лук, лавровый лист,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.